Nutrición Holística con Dulce

En este episodio te cuento el lado del fitness del que casi nadie habla. Ese donde empiezas con toda la motivación del mundo, pero poco a poco entras en un ciclo de exigencia, obsesión y burn out , agotamiento físico y mental, sin darte cuenta. Te comparto mi experiencia personal, cómo el ejercicio intenso todos los días afectó mi energía, mi salud intestinal y mi relación con la comida, y en qué momento entendí que más no siempre es mejor. También te explico cómo encontrar un balance real para que el ejercicio sea una herramienta de bienestar y no una fuente de estrés.

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episodio 259

En este episodio te comparto qué como en un día como nutrióloga holística. No es una dieta perfecta ni una lista de reglas, sino una forma realista y equilibrada de alimentarme, sin obsesionarme con tendencias ni restricciones extremas.A lo largo del video te muestro cómo empiezo mi día, qué como después de entrenar, ideas prácticas para un día de trabajo y cómo elijo mis alimentos pensando no solo en que sepan bien, sino en cómo apoyan mi energía, digestión, hormonas y bienestar general.Si te interesa la nutrición holística, comer sin culpas, crear hábitos sostenibles y entender el porqué de cada comida, este video es para ti.Cuéntame en los comentarios si te gustaría ver más videos de “qué como en un día” desde un enfoque holístico y no olvides suscribirte.

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episodio 258

En este episodio hablamos de una de las actualizaciones más importantes en nutrición de los últimos años: la nueva pirámide alimenticia.
Una pirámide que se invierte, que rompe con lo que aprendimos en la escuela durante décadas y que cambia el mensaje sobre carbohidratos, proteína y grasas.
Analizamos qué propone realmente esta nueva guía, cuánto están recomendando de proteína en gramos, qué pasa con alimentos como el pan, el arroz y la pasta, por qué ahora se incluyen grasas como la mantequilla o la leche entera, y por qué, aunque es una pirámide mucho mejor que la anterior, sigue siendo una guía general y no una regla universal.
También hablamos de por qué la ciencia nutricional evoluciona, por qué no debemos casarnos con un solo modelo y por qué la personalización sigue siendo la pieza más importante para una buena salud.

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episodio 257

En este episodio hablo de las tendencias de alimentos que van a marcar el 2026 según Whole Foods, pero desde un punto de vista realista: qué hay detrás de cada moda, qué dice la ciencia, si realmente vale la pena gastar en estos productos y cómo puedes aplicar lo útil sin caer en el marketing. También te cuento si estas tendencias son solo de Estados Unidos o si ya se están viendo a nivel mundial, y qué elegiría yo en el súper pensando en salud, presupuesto y estilo de vida.

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episodio 256

En este episodio quiero compartirte algo muy personal.
Vengo saliendo de un temazcal y sentí que este era el momento perfecto para hacer una pausa y mirar todo lo que este año me dejó a través del podcast. Las conversaciones con toxicólogas, médicos, dermatólogos y otros expertos me ayudaron a entender muchas cosas sobre salud, piel, suplementos, ejercicio y bienestar, pero sobre todo me ayudaron a encontrar balance. En este episodio te cuento con qué me quedo, qué estoy aplicando hoy en mi vida, qué solté y cuál es el mensaje final que quiero dejarte: vivir conscientes, sin miedo, sin extremos y con mucho agradecimiento.

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episodio 255