Comparación entre Santa Hildegarda y el Ayuno Intermitente ModernoSanta Hildegarda de Bingen proponía ayunos moderados y regulares, realizados en días alternos o por temporadas específicas del año. Su enfoque no era únicamente físico, sino profundamente integral, buscando el equilibrio entre cuerpo, alma y espíritu. Para apoyar el proceso de ayuno, recurría al uso de plantas medicinales que ayudaban al metabolismo y contribuían a la sanación natural del cuerpo.En contraste, el ayuno intermitente moderno, aunque centrado principalmente en lo fisiológico, ha demostrado en estudios científicos beneficios también a nivel mental. Las formas más comunes incluyen el esquema 16/8 (16 horas de ayuno, 8 de alimentación), ayunos de 24 horas una o dos veces por semana, o el método 5:2 (comer normalmente cinco días y restringir calorías dos días). Durante estos ayunos, se recomienda el consumo de agua, caldos o infusiones sin azúcar para mantener el organismo hidratado y facilitar el proceso metabólico.Mientras que Santa Hildegarda veía el ayuno como un camino tanto espiritual como terapéutico, orientado a la prevención y cura de enfermedades crónicas, la medicina moderna lo aplica con fines como la salud metabólica, la pérdida de peso y la longevidad. Estudios recientes han documentado que el ayuno intermitente mejora la sensibilidad a la insulina, reduce la inflamación y favorece la neuroplasticidad, contribuyendo así a un bienestar integral, aunque desde una óptica más científica que espiritual.Lamayoría de los remedios de Santa Hildegarda los puedes conseguir en 1. https://www.santahildegarda.es2. https://www.lesjardinsdesaintehildegarde.com/en/3. https://ringnaturshop.com/es/produkt/wermut-elixier/?srsltid=AfmBOoo6-ZbkiaAFPgX3LxPycKnEMxVGo6dMp0iu6E1hX_pPdNpydS1F4. https://www.santahildegarda.es/tienda/es/buscar?controller=search&orderby=position&orderway=desc&search_query=elixir+de+ajenjo+5. https://www.religionenlibertad.com/blogs/casa-santa-hildegarda/160513/santa-hildegarda-cura-primaveral-ajenjo_38791.html6. https://www.doctorasantahildegarda.com/tienda/bebida-de-ajenjo-bio-500-ml/7. fuentes en laweb:
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