Fitness en la Nube

Si quieres perder grasa corporal, es posible que hayas escuchado que necesitas crear un déficit calórico, pero ¿Qué es esto de un déficit calórico?

Básicamente un déficit calórico viene a decir que necesitas darle al cuerpo menos calorías de las que necesita. Esto hace que haya 2 vías principales para generar este déficit: Comer menos y moverse más. Y precisamente este es el consejo que recibimos siempre. La pregunta es ¿Cómo lo hacemos?

El ejercicio para crear un déficit calórico

La forma más fácil de crear un déficit calórico no es matarse a hacer ejercicio. Yo siempre digo que el ejercicio que hagas debe usarse para construir, no para destruir. Es decir, tú vas al gimnasio no para quemar calorías, sino para fortalecer tu musculatura, ganar fuerza, ganar propiocepción, mejorar tu estabilidad… En resumen: Vas al gimnasio para tener más de algo, no para tener menos.

Esto no significa que cuando vas al gimnasio a entrenar musculación no gastes calorías, claro que gastas, pero este gasto es algo incidental, no es el objetivo. No vas al gimnasio PARA quemar calorías, sino que vas al gimnasio y necesitas quemar calorías.

Por tanto, la forma más fácil de generar un déficit calórico es controlar lo que comes. Esta es la vía más rápida porque NO comer 200 calorías es mucho más fácil y rápido que quemar 200 kcals, así que ante la duda , para generar un déficit calórico es mejor una caloría no consumida que una caloría gastada.

Por eso defiendo tanto el tener un plan de alimentación, porque un plan de alimentación es precisamente la herramienta que te permite ponerle un techo a las calorías que consumes. Y sin este techo es prácticamente imposible crear un déficit calórico porque tú puedes comer cantidades abusivas, pero no puedes quemar cantidades abusivas, a menos que seas un Michael Phelps que se tire entrenando en una piscina 10 horas al día.

Trucos para crear un déficit calórico

El plan de alimentación es la herramienta número 1. Pero luego dentro del plan de alimentación, hay algunos trucos que permiten crear y ampliar ese déficit muy fácilmente.

Por ejemplo, usar alimentos más ricos en proteína hace que un 15-20% de esas calorías se usen en la propia digestión y asimilación de los alimentos. Los carbohidratos serían los siguientes con un 10% más o menos y las grasas serían las últimas con un 5%.

Esto no significa que la grasa engorda, pero si que es verdad que a efectos netos es mucho más calórica que la proteína o los carbohidratos. Sin contar con que cuando como un gramo de proteína eso son 4 kcals (de los cuales el 20% lo gastaré en la digestión), cuando consumo 1g de carbohidratos estoy metiendo 4 kcals (de los cuales el 10% lo usaré para la digestión) y cuando consumo 1 gramos de grasa estoy metiendo 9 kcals (de las cuales solo el 5% las gastaré en la digestión).

Por eso, dietas más bajas en grasa suelen ser maneras más fáciles de crear un déficit calórico, porque simplemente si limitas las grasas y comes más proteína y carbohidratos vas a estar metiendo menos calorías en el cuerpo.

Si además de esto consumes alimentos ricos en fibra y con baja densidad calórica (es decir que puedas comer mucho volumen pero que contenga pocas calorías), vas a estar saciado mucho más tiempo y te va a costar menos llevar el déficit calórico.

Porque hay que dejar una cosa clara, y es que la forma más fácil de generar un déficit calórico es no comer. Si yo mañana no como nada, estoy en un déficit calórico. Pero se supone que estoy buscando crear un déficit calórico para perder grasa corporal y en un día no voy a perder una cantidad notable de grasa corporal, con lo que el déficit calórico tiene que durar varias semanas o varios meses. Y es imposible estar sin comer tantas semanas, entonces no te vale con ayunar o matarte de hambre, sino que tiene que ser algo relativamente llevadero.

El hambre y el déficit calórico

La sensación de hambre la vas a tener, porque hambre y déficit calórico van de la mano. Porque por definición, si un déficit calórico es consumir menos energía de la que el cuerpo necesita, cuando el cuerpo percibe eso te empieza a decir que necesita más energía ¿Y cómo te lo dice? Mediante el hambre. Pero esto está bien, tener hambre está bien. Y si quieres perder grasa corporal tienes que acostumbrarte a convivir con el hambre.

Es imposible perder peso sin pasar hambre. Otra cosa es que el hambre que tengas sea algo descontrolado, pero es importante no engañarse a uno mismo ni dejarse engañar por mensajes seductores de «pierde peso sin pasar hambre», porque hambre vas a pasar. De hecho, una señal de que estás sano es que tengas hambre, porque cuando estás enfermo lo primero que pierdes es el hambre, así que deja de ver el hambre como algo malo y aprende a convivir con ella.

Cambios en tu día a día para conseguir un déficit calórico

Hay otros pequeños cambios que puedes hacer que a simple vista parece que no ayudan al déficit calórico pero sí que lo hacen, como es el moverte más en tu día a día.

Cosas que no te suponen ningún esfuerzo como en lugar de subir en ascensor subir por las escaleras, o en lugar de ir en coche al trabajo ir andando o en lugar de aparcar el la puerta, aparcar más lejos. Ese tipo de cosas no te trastornan tu día a día pero contribuyen a ese déficit calórico. Pero de nuevo: No caigas en la trampa de subir por las escaleras en lugar de por el ascensor pensando que lo haces para gastar más calorías. Eso no es así. Si subes por las escaleras en lugar de por el ascensor es porque eres la clase de persona atlética y saludable que escoge las escaleras en lugar del ascensor. Y esto es importante porque es parte de tu identidad. Y puede que ahora mismo esa no sea tu identidad, por eso cada vez que tienes que escoger entre un ascensor y unas escaleras escoges el ascensor, pero cada vez que escojas subir por las escaleras estarás contribuyendo a convertirte en esa persona atlética y saludable. Y por eso lo haces. No lo haces para gastar más calorías. Es igual que el gimnasio, ese gasto es incidental y te va a ayudar a mantener el déficit calórico pero no debes hacerlo por eso.

El sueño y el déficit calórico

Si quieres mantener un déficit calórico necesitas cuidar tu descanso. Esto a priori parece que no tiene nada que ver porque dormir no afecta ni a lo que comes ni a lo que te mueves, pero en realidad si que lo hace porque el sueño es el periodo que tiene el cuerpo para repararse y si no lo cuidas y no duermes bien, el cuerpo andará falta de energía y eso significa que va a estar en modo ahorro gastando la menor cantidad de energía posible y además como estarás tan cansado no tendrás ganas de moverte ni de hacer nada.

Eso sin contar que como estás tan falto de energía el cuerpo te va a mandar más señalizaciones de hambre y no hambre de cualquier cosa, porque no vas a querer comerte unos espárragos. El cuerpo te va a pedir chocolates, bollería, galletas y todo este tipo de cosas porque lo que el cuerpo busca es energía inmediata y sabe que estos alimentos le van a dar energía inmediata.

Por lo que si no duermes bien: Vas a gastar menos calorías (con lo que si quieres crear un déficit calórico vas a tener que comer menos aún de lo que deberías comer), pero al mismo tiempo vas a luchar contra un hambre voraz que te va a inclinar hacia alimentos muy calóricos y poco saludables y además no vas a tener ganas de moverte ni de hacer nada.

Y todo esto por no dormir bien. Así que si, el dormir si que está relacionado con el peso que pierdes o el peso que ganas, porque si lo gestionas bien puede ayudarte a crear un déficit calórico pero si lo gestionas mal puede ser una barrera insalvable para generar un déficit calórico.

Y así es como se genera un déficit calórico.

Entre no comer una caloría y quemar una caloría es mucho más fácil y efectivo no comer una caloría. Por lo que para crear un déficit calórico es indispensable capar de alguna forma las calorías que consumes.

Esto lo puedes hacer de muchas formas y de hecho todas las dietas tienen una serie de reglas que sirven para capar esas calorías. Es decir, lo que funciona no es la dieta sino el déficit calórico. La dieta es solo una herramienta para llegar ahí. Pero personalmente en lugar de seguir una dieta para capar las calorías, yo prefiero hacerme un plan de alimentación siguiendo mis propias reglas en lugar de seguir las de nadie.

Dentro de ese plan de alimentación sería interesante priorizar alimentos más proteicos y carbohidratos en lugar de grasa porque simplemente por comerlos una parte importante de sus calorías no te van a sumar. Y por supuesto priorizar alimentos poco densos en calorías, como los típicos vegetales que puedes comer mucha cantidad pero que su contenido calórico es muy pequeño y te sirven para reducir las señalizaciones de hambre. Pero que sepas que hambre vas a tener. Y vas a tener más hambre aún si no cuidas de tu descanso porque el cuerpo te hará mucho más difícil mantener el déficit calórico.

Y así es como se crea un déficit calórico para perder peso. Cuida de tu cuerpo y tu cuerpo cuidará de ti

Origen

Estoy aplicando un nuevo método de entrenamiento que ha conseguido mejorar bastante tanto mi forma de entrenar como mi forma de entrenar a otras personas, especialmente de manera online, y hoy te la voy a explicar, para que tú también la puedas aplicar y para que le puedas sacar pegas o problemas ya que es un método que aún está en rodaje y solo llevo con él 3-4 meses, así que tu ayuda y opinión me vendrá bien pero por el momento solo le veo ventajas.

¿De dónde sale este método?

Básicamente en el gimnasio existen 2 tipos de personas: El que va de máquina en máquina como si fuera un circuito de Spa y hace las repeticiones que dice el papel y ya está (este es el que se aburre en 4 días) y luego está el que ha entendido esto de la sobrecarga progresiva y se enfoca únicamente en incrementar cada día el número de repeticiones que hace intentando llegar a las repeticiones objetivo que tiene en su cabeza.

Por ejemplo, si el día anterior hice 12 repeticiones con un peso X, hoy intento hacer 13. Y tengo ese número en la cabeza e intento llegar a 13 sea como sea, por lo que habitualmente se acaba sacrificando la técnica para llegar ahí (en algunas ocasiones me ha pasado a mi), que simplemente por ego quieres levantar más, y te gusta ver en tu diario de entrenamiento que vas mejorando en todo, pero eso es una fantasía y no es real.

Porque aunque hayas sacado 13 repeticiones esta vez, realmente no estás mejor que la semana pasada cuando hiciste 12, es solo que ahora te has servido de acortar el rango de recorrido, o de usar más inercia para mover el peso para contar hasta 13, ya está.

Y esto da que pensar que las repeticiones no son todas iguales. Pero el problema es precisamente que en el gimnasio la unidad mínima de medida es la repetición. Por eso puedes hacer 10, 12, 15 repeticiones. Pero no hay una estandarización real de lo que es una repetición. Tú le dices a 10 personas que hagan una repetición y te la hacen de manera diferente. Y no vengo yo a decir ahora que eso no funciona, pero si que es verdad que el problema que tienen las repeticiones es que no son estandarizables y con 20 kilos hacías unas repeticiones muy limpias, muy técnicas con muy buen control etc. pero por el afán de levantar más acabas haciendo las mismas repeticiones con 35 kilos, pero las haces super feas, con mucha inercia, sin control… Y son las mismas repeticiones pero no es el mismo estímulo.

Así que en un intento de estandarizar esto se me ocurrió no contar repeticiones, sino estandarizar un tiempo de trabajo. Es decir, al final el entrenamiento de musculación es fisiología, y lo que buscas son contracciones musculares y trabajo mecánico de los músculos. Si tú haces repeticiones típicas, asumiendo que haces por ejemplo 2 segundos la bajada y 1 segundo la subida, eso son 3 segundos. Si haces 10 repeticiones eso son 30 segundos, Ahí ya has agotado el ATP y estás generando nuevo ATP a través de la glucosa.

Entonces ¿Qué importan realmente las repeticiones si lo único que quiero es tener contracciones musculares hasta agotar mi energía? Por tanto, en lugar de centrarme en hacer X repeticiones, voy a centrarme en contar el tiempo bajo tensión. Y cuando ese tiempo bajo tensión sea mayor de 30, 45 o 60 o X segundos, (ahora lo explicaré) entonces aumentaré la carga. Pero ahí va a dar igual que haga las repeticiones más deprisa o más despacio, las únicas reglas son no pararte nunca y no bloquear en ningún punto donde no haya tensión.

Si haces eso te va a dar igual que vayas más deprisa o más despacio, el que vaya más deprisa se hará más repeticiones y el que vaya más despacio se hará menos, pero solo subirás el peso cuando sobrepases esa barrera de tiempo. Es una forma de estandarizar la progresión, porque habitualmente cuando cuentas repeticiones las primeras repeticiones quizás duran 3 segundos cada una pero las últimas duran mucho menos porque estás haciendo trampa.

Yo empecé a cronometrar las series y a contar las repeticiones y veía que era imposible que si hace una semana hacía 12 repeticiones y tardaba 45 segundos ahora haga 15 y tarde 40. Eso significa que las 15 repeticiones que hago ahora no son iguales que las 12 que hacía antes. Y si no son iguales no puedo usarlas para comparar. Por eso el tiempo es el mejor juez porque no hay forma de engañarlo.

La parte mala, es que vas a levantar mucho menos peso del que levantas ahora. La buena, es mucho más seguro, y como necesitas menos carga para entrenar en casa viene espectacular y te aseguras de que cada vez que aumentes el peso lo hagas porque realmente necesitas levantar más peso, porque el problema de la sobrecarga progresiva es que la gente la entiende mal, se piensan que levantar más peso te pone más fuerte y no es así, levantas más peso porque te has puesto más fuerte. Lo malo es que te vas a dar cuenta de que es un progreso relativamente más lento porque no puedes hacer trampa, con lo que no es que sea más lento, es que es más real.

Método AMTAP

Lo he llamado AMTAP: «As much time as posible».

Por tanto, el objetivo realmente es alargar la serie todo lo que puedas y fijar algunos umbrales para que te sirvan de referencia. Si los superas, aumentas la carga. Si no los superas, mantienes la misma carga. Ya está. Yo estoy trabajando con diferentes umbrales pero para el ejemplo vamos a poner un umbral de 60 segundos.

Aplicar este AMTAP es muy fácil porque solo te hace falta un casio de esos viejos, cuando vayas a empezar la serie, le das al start y haces todas las repeticiones que puedas, cuando terminas revisas el tiempo que has tardado. Si has aguantado 50 segundos, y habías marcado un umbral de 60, ya sabes que no puedes subir la carga porque aun no has llegado a 60.

Y cuando llegues a 60 o más, pues subes el peso, pero así sabes que para subir el peso todas las series tienen que durar lo mismo y todas las series se han hecho sin descansar en ningún punto y siempre moviendo la barra sin detenerse.

Y decía al principio que esto viene muy bien también para entrenar a personas a distancia. Porque una parte buena que tiene un entrenador presencial, es que si ve que estás perdiendo la técnica te puede corregir en el momento. Pero si yo le mando un entrenamiento a un señor de Vitoria, yo no estoy con esa persona y si le digo que me haga 15 repeticiones, ¿Cómo sé yo la calidad de esas repeticiones? Sin embargo si le digo que haga repeticiones, todas las que pueda, que no se preocupe de contarlas y que solo se preocupe de hacerlas bien, da igual si salen 8, 10 o 12 porque al final cuando mire el tiempo sabrá si tiene que subir la carga el próximo día o no.

Y al final, es que ese es el objetivo del gimnasio, no es levantar más y más peso. La carga es solo una herramienta para agotar el músculo en un tiempo prudencial. Técnicamente podrías agotar el músculo levantando repetidamente cualquier objeto que tengas por casa pero si no es muy pesado tardarías mucho en fatigarlo. Por eso necesitas aumentar la carga, para hacer el ejercicio más eficiente, eso es todo.

Y el tiempo creo que nos iguala a todos. Por ejemplo, yo empecé a entrenar con un amigo y él hacía las repeticiones más explosivas que yo, usando más inercia y un poco más feas. Pero en el momento que empezamos a usar el tiempo en lugar de las repeticiones como factor de progresión, él sigue haciendo las repeticiones más rápido que yo, pero estamos el mismo tiempo más o menos. Porque él como va más rápido hace más repeticiones y yo como voy más despacio hago menos, pero la fatiga es la misma, porque ambos hacemos hasta que ya no podemos más. Y esa es la clave. De media él hace como 15-17 repeticiones y yo hago unas 12 en 45 segundos. Pero el tiempo es lo que nos iguala.

Así que, prueba este sistema de entrenamiento, y dime qué te parece. Es extremadamente simple, solo necesitas un cronómetro y hacer repeticiones hasta que no puedas más. Solo hay una regla y es que no descanses en ningún punto. Empieza con series de 60 segundos por ejemplo, y ya sabes que si haces más de 60 segundos el próximo día aumentas el peso y si no llegas a los 60 segundos pues mantienes el peso y no es un fracaso, porque si has hecho hasta que ya no podías más, has cumplido con lo que tenías que hacer.

El hecho de subir de peso no es una recompensa, es solo una consecuencia y solo deberías incrementar la carga cuando realmente necesites incrementarla. Es un sistema que lo sigo probando y en función de los resultados que vea en mi y en mi círculo de conejillos de indias de mi mentoría, lo mantendré en el tiempo y lo expandiré mucho más. Si tienes dudas déjamelas en los comentarios y puede que haga otro episodio solo para responderlas. Cuida de tu cuerpo y tu cuerpo cuidará de ti.

Origen

El entrenamiento de pesas produce problemas articulares. Diría que esto es mentira, pero en realidad no lo es, porque si lo fuera, no habría tantas y tantas personas que sufren problemas articulares por levantar pesas.

Generalmente suele ser dolor en la zona baja de la espalda, en los hombros, en las rodillas y en los codos. Esos son los sospechosos habituales y los principales causantes de que continuamente tengas que ir a un fisio a que te quite ese dolor.

Y lo que te voy a contar hoy, te va a servir para que dejes de depender de ir a un fisio de forma recurrente, porque lo que ocurre con los dolores articulares causados por las pesas, es que sientes ese dolor, vas al fisio a que te solucione ese dolor, vuelves a hacer lo mismo que hacías antes porque ya no te duele y te acaba doliendo otra vez. Así que vuelves a ir al fisio y vuelta a empezar. Y no te das cuenta de que el fisio te devuelve al mismo mundo que te causó el problema, lo que significa que si no cambias lo que haces, acabarás otra vez en la consulta del fisio.

Porque un fisioterapeuta te puede servir para un dolor puntual, algo que ha salido mal, todos hemos hecho el burro alguna vez. Pero si necesitas los servicios de un fisio cada poco tiempo por problemas que te surgen levantando pesas, casi que te saldría mejor dejar de levantar pesas. O mejor aún, aprender a levantarlas para que eso no te pase.

Calentamiento correcto para hacer pesas

Lo primero que deberías hacer para levantar pesas es un buen calentamiento. Pero un calentamiento de verdad, no lo que hace todo el mundo que es subirse a una máquina de cardio, tipo bici o elíptica y pasarse ahí 10 minutos. Eso no sirve para calentar porque por definición, el calentamiento debe estar relacionado con el entrenamiento. Y dime tú que se parece pedalear en una bici con hacer un press de banca. En nada.

Así que para calentar, yo recomiendo un calentamiento general, cuyo objetivo es moverte en los 3 planos de movimiento del cuerpo sobre todo porque especialmente el plano transversal es algo que no solemos trabajar nunca y porque buscamos generar rangos de movimiento en las articulaciones principales: Rodillas, codos, hombros, espina dorsal… Que curiosamente son las que más se lesionan, así que vamos a prepararlas con este calentamiento general.

Y luego, especialmente en los primeros ejercicios hacer series de calentamiento, un par de series del ejercicio que vayas a hacer pero con mucho menos peso. Una buena regla es hacer una serie con el 50% del peso que vayas a usar y otra serie con el 75% del peso que vayas a usar. Eso es lo que se suele llamar series de aproximación y con eso ya es mucho menos probable que tengas dolores articulares porque has ido adaptando al cuerpo poco a poco. Así es como se calienta de forma eficiente.

Controla la velocidad de las repeticiones

El segundo punto importante para evitar los problemas articulares al hacer ejercicios, es moverte rápido al final, pero no al principio. Es decir, a nivel físico el objetivo cuando haces un ejercicio es activar la mayor cantidad de unidades motoras. Esto lo puedes hacer con movimientos explosivos o con movimientos lentos. Pero los movimientos lentos son más seguros porque te obligan a ejercer más control sobre la carga. Y más control, es más seguridad.

Así que ve despacio buscando fatigar el músculo y cuando estés fatigado puedes intentar ir deprisa, pero como estás fatigado no lo vas a poder hacer. Por tanto desde fuera, el movimiento de un ejercicio siempre va a ser lento. Esto va a activar tus unidades motoras igual que si vas rápido y será mucho más seguro para tus articulaciones porque además, al ir más lento necesitarás menos carga y si usas menos carga cargarás menos las articulaciones. Porque la clave no es levantar 100 kilos, la clave es levantar 10 y que se sientan como 100, porque eso es lo que va a preservar tus articulaciones.

Cambia los ejercicios (pero de forma inteligente)

La rotación de ejercicios es algo controvertido porque hay 2 teorías muy distintas: Una es la de la confusión muscular, que es hacer cada día ejercicios diferentes para que tu cuerpo no se adapte y otra es mantener fijos los ejercicios que haces para que puedas progresar en ellos.

De estas 2, la primera no tiene sentido porque precisamente la confusión muscular busca que el cuerpo no se adapte, pero lo que tienes que buscar es precisamente que se adapte y si cada día haces una cosa diferente no se va a adaptar.

Pero por otro lado, si siempre haces los mismos ejercicios ahí es donde pueden aparecer las lesiones de sobreuso, que son las típicas tendinitis que son muy molestas y que tú las sientes en las articulaciones. Y son precisamente el origen de la creencia de que levantar pesas es malo para las articulaciones, porque al ser lesiones de sobreuso, cuando a alguien tiene una tendinitis en el codo o en la rodilla o donde sea y deja de hacer pesas, esa tendinitis se le cura porque ya no está haciendo aquello que inflamaba al tendón. Entonces la lógica es que si hago pesas me duelen los codos, pero si no las hago no me duelen. conclusión: Las pesas son malas para las articulaciones.

Pero si los ejercicios que haces no los cambias continuamente (porque eso es absurdo), pero a lo largo del año sí que los vas variando, haces alternativas, los haces a más repeticiones o menos repeticiones y vas moviendo diferentes parámetros del entrenamiento, esos problemas no llegan a aparecer. Porque tienes lo mejor de los 2 mundos, la rotación de ejercicios de la confusión muscular, y la adaptación de hacer los mismos ejercicios una y otra vez.

Y esto es lo que hacemos en mi mentoría, todos mis clientes tienen un calendario de entrenamiento para todo el año para que de esta manera se minimicen los problemas articulares de hacer pesas y por eso no tienen problemas en las articulaciones, porque no existen esos problemas cuando te encargas de hacer que no existan.

La alineación de la carga

En la línea de cambiar los ejercicios no de forma constante sino de forma estratégica como ya hemos visto, hay otra cuestión que se hace más importante conforme más avanzas en el gimnasio y es la alineación de la carga.

Una persona principiante es raro que tenga problemas articulares por hacer pesas, sencillamente porque las cargas que va a levantar van a ser bastante pequeñas y porque no tiene una gran masa muscular que comprometa su movilidad ¿A qué me refiero con esto? Me refiero a que una persona con mucha masa muscular la desalineación en los ejercicios va a ser mayor que una persona más pequeña de tamaño.

Un ejemplo muy sencillo, tipico press francés con barra recta. La barra recta te obliga a mantener las manos fijas y hay una desalineación entre la dirección de la resistencia y la colocación de los codos. Si tú eres más ancho porque tienes más masa muscular, esa desalineación va a ser mayor. Y si encima como eres más fuerte levantas más peso, la sobrecarga en las articulaciones también es mayor.

Por eso este ejercicio se lo pones a un principiante y no le molesta, pero alguien mucho más fuerte con más masa muscular es casi seguro que le va a molestar en los codos ¿Qué es lo que se puede hacer? Cambiar el ejercicio por otro que te permita una mejor alineación, en lugar de usar una barra recta, usar una barra Z…

Pero vamos, si quieres todos los ejercicios posibles, revisa la videoteca y acabas antes.

Dejar de entrenar

La última recomendación para evitar los dolores articulares por levantar pesas, es dejar de levantar pesas.

Cuando vas a hacer pesas, tú quieres entrenar los músculos, pero para levantar las pesas no estás usando solo los músculos, los tendones son los que transmiten la fuerza, los músculos mueven los huesos alrededor de las articulaciones y los ligamentos unen los huesos y estabilizan y definen el movimiento. Es decir que todo esto se va a ver afectado, no solo los músculos y lo curioso es que estos elementos no tienen la misma capacidad de recuperación que los músculos, entre otras cosas porque no les llega la sangre igual.

Así que entrenar constantemente hace que cada vez los músculos, pero sobre todo los tendones y los ligamentos estén más faltos de recuperación y que esos problemas articulares puedan aparecer ¿Solución? Dejar de entrenar.

Porque si a lo largo del año colocas fases específicas para no entrenar, ese tiempo te sirve para favorecer la recuperación no solamente de los músculos sino de todas las estructuras y que puedas empezar fresco después. Esto lo llevo haciendo desde siempre no porque creyera que era lo mejor, sino porque antes durante las navidades y en agosto los gimnasios cerraban. No eran como ahora que están abiertos casi 24 horas 365 días al año. Antes en navidades se hacía la cena de navidad y el gimnasio hasta Reyes estaba cerrado y en verano te cerraban 15 días mínimo. Así que no me quedaba otra que no entrenar, pero me daba cuenta que cada vez que volvía volvía con mucha más energía, no perdías músculo, ni siquiera perdías fuerza y además volvías con muchas más ganas.

Así que es algo que he seguido manteniendo y aunque ahora entreno en mi casa y podría entrenar todos los días, siempre dejo 2-3 semanas al año donde no hago NADA y eso es lo mismo que hacemos en mi mentoría: Entrenamos cuando toca y dejamos de entrenar cuando no toca.

Y si aplicas todo esto:

Si haces un calentamiento eficaz y eficiente

Si haces los ejercicios de forma lenta y por tanto castigando menos a las articulaciones,

Si te encargas de tener un plan para ir rotando los ejercicios y la forma de hacerlos,

Si buscas maneras de mejorar la alineación de la resistencia

Si fijas periodos de recuperación donde no vas al gimnasio, no vas a tener dolores articulares por levantar pesas.

Podrás tener dolores articulares porque te caigas por las escaleras, porque se te tuerza un tobillo andando por la calle, porque tengas un accidente de coche… Pero esos dolores que son tan odiosos, que te acompañan todo el rato, que no se van y que se originan y se agravan cuando levantas pesas, olvídate de ellos si haces lo que te he contado hoy.

Origen

Si quieres aprender a «comer bien» lo primero que tienes que hacer es seleccionar mejores alimentos y hoy te voy a enseñar 7 de estos alimentos que cuando los incluyes cada día en tu dieta, tu alimentación y por tanto tu salud se vuelve mucho mejor.

Son 7 alimentos que yo consumo cada día y que tú también lo puedes hacer porque no son nada exóticos, ni raros y ni siquiera son caros y los puedes encontrar en cualquier supermercado.

Avena

El primero es un clásico y es la avena. Y sé que especialmente para los que le tienen fobia a los carbohidratos esto va a ser un sacrilegio (aunque ya te aviso que la lista tiene más de un sacrilegio), pero es que los carbohidratos NO SON MALOS. Y la avena tiene el problema de que la mitad de la gente la demoniza (sin razón) y la otra mitad piensa que es comida para caballos y que está malísima.

Y es verdad, no está buena especialmente si la comparas con unos chococrispies. Pero si le añades la cantidad de agua justa y la metes al micro (o usas agua caliente directamente) se te queda una pasta que sirve de base para añadirle otros alimentos que también te voy a contar ahora. Porque esta es la base de lo que yo llamo «el desayuno de los campeones».

Pero el hecho de meter avena es porque es muy saciante, contiene una gran cantidad de fibra que la hace ser un muy buen prebiótico para la salud intestinal e incluso se ha visto como consumir el equivalente a unos 70 gramos de avena puede reducir el colesterol ldl hasta un 7%.

Para mi, es un fijo de todas las mañanas.

Pero no me como la avena sola, un ingrediente que también añado a este desayuno de los campeones son los arándanos.

Arándanos

Al ser una fruta relativamente dulce, le aportan el dulzor que la avena no tiene, y además son una fuente bestial de antioxidantes y ayudan mucho a mantener el cerebro joven y reducir la inflamación. Es una de mis frutas favoritas y con la avena hacen un combo genial.

Frutos secos

El tercer alimento que consumo cada día son los frutos secos. Aquí voy variando, un día son almendras, otro son nueces, otro son anacardos. Siempre todo pesado. Yo siempre recomiendo a todo el mundo que tenga un plan de alimentación y eso incluye medir las cantidades y si quieres usar la herramienta que usamos nosotros para diseñarnos nuestros planes de alimentación puedes descargar el planificador nutricional gratis porque esto de medir lo que comes es importante siempre pero especialmente con los frutos secos porque son muy calóricos.

Porque al igual que la avena te llenaba bastante, los frutos secos no. Te puedes liar a comer almendras y te zampas la bolsa entera. Así que pesa únicamente la cantidad que tienes que comer y no te líes a comer de la bolsa porque entonces los beneficios que tienen los frutos secos los vas a perder. Porque los frutos secos especialmente cuando los consumes crudos y no fritos, evidentemente, tienen también buena cantidad de fibra, muchos minerales como magnesio o selenio y aportan también grasas de buena calidad para la dieta.

Yogur natural

El cuarto alimento que consumo cada día y lo llevo haciendo desde que tengo memoria y aunque no puedo demostrarlo, es quizás el responsable de tener unas digestiones a prueba de bombas es un yogur diario.

Para mi, el postre de la cena desde que era pequeño siempre ha sido un yogur y de adulto lo sigo manteniendo porque es algo que me gusta, y porque el yogur al ser un alimento fermentado actúa muy bien como probiótico y si usas una leche o bebida vegetal de calidad pues sienta muy bien al estómago y en mi caso yo me hago los yogures, no los compro del supermercado porque está mal que yo lo diga pero me quedan los yogures mejor que a Danone y sin edulcorante y sin azúcar y sin nada más, me salen unos yogures que cuando alguna vez no he podido hacerlos y he comprado del super, no se parecen en nada, así que prefiero hacérmelos yo.

Brócoli

El quinto es otro con el que no vas a fallar nunca si quieres mejorar tu alimentación y es el brócoli.

El brócoli se habla mucho de que contiene sulforafano que ayuda mucho con la salud hepática. Pero para ser sinceros no como solamente brócoli sino que hago una mezcla de verduras donde meto brócoli, espárragos y judías verdes y lo alterno con otros días que meto espinacas. Así que este es un poco trampa pero quería destacar el brócoli porque tiene una cantidad brutal de antioxidantes y lo puedes comer de muchas formas. Yo lo mezclo todo y lo hago al vapor. Lo hago un día, me dura para toda la semana

Patata

El sexto alimento es la patata. Aquí tengo que reconocer que es una debilidad porque la patata es mi alimento casi favorito y me alegro que así sea porque la patata es un muy buen carbohidrato, tiene una cantidad bastante alta de potasio, es el alimento número 1 en saciedad y además tiene relativamente pocas calorías por porción. Yo las corto en trozos pequeños y las hago al horno con la piel y con todo. Con un poco de sal, ajo y perejil y eso es un manjar. Casi todos los días ceno patata con algo más.

Semillas

El séptimo alimento es otro grupo de alimentos que son las semillas. Las semillas no son un alimento que consuma por su sabor, porque yo por lo menos no me entero de si están buenas o están malas, pero cuando las metes junto con la avena y los arándanos tienes un desayuno súper completo porque tienen una cantidad muy alta de omega-3, y también contienen mucha fibra.

Tal vez soy pesado con la fibra pero es que está demostrado que a nivel nutricional comemos mucha menos fibra de la que necesitamos, estando la media entorno a 10 gramos cuando las recomendaciones hablan de 25 o más , así que por hacer una comparación,, probablemente vas a mejorar más tu alimentación y «comer más sano» aumentando la cantidad de fibra que consumes diariamente en lugar de aumentar la cantidad de proteína, por ejemplo.

Y en el caso de las semillas, especialmente las semillas de lino hay que molerlas antes de consumirlas, porque si no, no se absorben, y yo de hecho muelo todas las semillas porque en el desayuno de los campeones meto semillas de lino, de chía y de cáñamo. Todas molidas y añado una cucharada sopera de cada una y ya está.

Y con estos 7 alimentos cierras un día repleto de nutrientes. Y para que veas que lo que digo es cierto, voy a dejar una captura de las vitaminas y minerales que consigues cuando incluyes estos alimentos en tu dieta cada día en unas cantidades asumibles y que yo particularmente como cada día (hay cosas que no las peso como los arándanos o el brócoli y verduras en general porque apenas tienen calorías) pero más o menos con estos 7 alimentos consigues casi todo lo que necesita tu cuerpo diariamente. A partir de aquí ya tendrás que meter legumbres, o si comes carnes, pescados y demás, pero estos 7 alimentos que los puedes combinar con el resto de cosas que comas, son una muy buena forma de optimizar tu alimentación.

Y si te interesa esto de optimizar tu alimentación puedes revisar la mentoría de cambio físico para trabajar mano a mano conmigo y conseguir optimizar tu forma física haciendo pequeños cambios como estos, sin renunciar a tu vida social y sin hacer protocolos kamikazes que lo único que van a conseguir es que acabes peor de como empezaste.

Origen

En 2013 se llevó a cabo un estudio que demuestra que la mayoría de influencers fitness a los que sigues no tienen ni la más mínima idea de cómo ganar masa muscular, aunque tengan mucha más masa muscular que todos nosotros. Ese es el estudio que te voy a resumir hoy.

Desde siempre, el entrenamiento en los gimnasios ha estado marcado por lo que decía el tío más grande del gimnasio. El que estuviera más fuerte tenía la autoridad de decir lo que funcionaba y lo que no funcionaba.

Personalmente recuerdo una vez hace muchos años estar en un gimnasio donde un tío muy fuerte estaba haciendo fondos en paralelas, y los estaba haciendo horriblemente mal. Así que el monitor del gimnasio se acercó a él y le dijo que esos fondos estaban mal hechos ¿Sabes lo que le contestó el tío?

Cuando tengas tú estos tríceps me corriges.

Y siempre ha sido así. El que la tiene más grande, gana.

Por eso lo primero que dice este estudio es que lo que funciona para los culturistas y los atletas de élite no es representativo para las personas normales, porque ellos cuentan con una genética privilegiada y habitualmente tienen el efecto de los esteroides anabólicos y hormona de crecimiento. Lo cual era justo el caso de este chico que estaba haciendo fondos (y lo sé porque era de mi grupo y lo conozco bien).

Y en este estudio lo primero que hacen es ignorar todos los estudios que incluyen poblaciones especiales o atletas de élite centrándose únicamente en lo que funciona para la población general. Es decir, para ti y para mi. Es una recopilación de 131 estudios enfocados en la ganancia muscular para personas «normales». Por eso es tan importante lo que pone aquí, porque delata que lo que realmente funciona no es lo que te está vendiendo toda esta gente que se dedica «al fitness» y que el único valor que aportan es el físico que tienen y el único argumento para creer en lo que dicen es el físico que tienen.

El fallo muscular

Lo primero que dice el estudio es que para ganar masa muscular el fallo muscular es el factor clave. Es decir, la intensidad del esfuerzo.

No es lo importante cuánto peso levantes o incluso el ejercicio que escojas. Lo importante es que cuando empieces una serie de algún ejercicio, la lleves lo más cerca del fallo muscular que puedas. Esto es incluso más importante en personas del día a día que no somos atletas porque cuando nosotros creemos que no podemos más, en realidad si que podemos más. Por eso es tan importante esforzarse en cada serie intentando continuar hasta no poder más.

Y esto no tiene nada que ver con el peso que levantas, porque precisamente esto es lo siguiente que confirma este estudio

El peso de los ejercicios es irrelevante

Da igual que levantes mucho peso y hagas pocas repeticiones o que levantes poco peso y hagas muchas repeticiones. Eso es totalmente irrelevante porque lo que cuenta es como de cerca del fallo estás en cada serie.

Esto desmiente también la creencia de que hacer de 1-5 repeticiones es para ganar fuerza, hacer 6-12 es para ganar musculo y hacer +12 es para ganar resistencia. Nada de eso. Las repeticiones son irrelevantes siempre y cuando lleves la serie al fallo. Lo que hace el peso que levantas es acortar el tiempo que tardas en llegar al fallo.

Si yo cojo un lapicero y me pongo a hacer repeticiones con él en algún momento llegaré al fallo, pero tardaré mucho porque pesa muy poco. Pero si en lugar de coger un lapicero cojo una mancuerna de 10 kilos, tardaré mucho menos. Voy a llegar al fallo igual, pero con la mancuerna tardaré solo unos segundos. Es decir, la carga te hace ser más eficiente, ya está.

Y una vez que has seleccionado la carga y has hecho una serie al fallo, viene la siguiente pregunta ¿Cuántas veces hay que hacer esto?

El número de series por ejercicio es menor de lo que nos han contado

El documento afirma que no hay pruebas contundentes de que realizar múltiples series produzca significativamente más hipertrofia habiendo llegado al fallo en la primera.

Esto puede ser tal vez lo más controvertido porque estamos acostumbrados a hacer nuestras 3 series como Dios manda

¿De este ejercicio? 3 series ¿De este ejercicio? 3 series ¿De este ejercicio? 4 series ¿¡Cómo que 4!? Yo voy a hacer 3, como siempre.

Sin embargo con cada serie adicional que haces, no solo estás acumulando fatiga, sino que cada serie es menos efectiva que la anterior.

Eso no significa necesariamente que tengamos que hacer una sola serie siempre, significa que la dosis base de referencia debería ser una serie. A partir de aquí es como un medicamento. Tómese usted esta pastilla que es de 500mg. Si vemos que esto no le quita el dolor, le pondré 2 pastillas en lugar de una, pero vamos a empezar con una. Pues esto es igual.

¿Cuántos días hay que ir al gimnasio?

Lo siguiente que revela este estudio es la frecuencia de entrenamiento. Es decir, se cuestiona la necesidad de entrenar cada músculo muchas veces por semana porque especialmente si se entrena cerca del fallo, se necesita un tiempo más generoso de recuperación. Y si te estás recuperando no puedes estar entrenando, con lo que 1-2 veces por semana puede ser suficiente.

Así que fíjate que del consejo general del típico gymbro de ir cada día al gimnasio a machacar un solo músculo con infinitas series, si fueras solo 2 días a la semana al gimnasio y cada uno de esos días en lugar de machacar un solo músculo entrenaras todo el cuerpo completo el resultado sería mejor para ti.

Cuando digo mejor para ti no me refiero al resultado, que eso puede ser cuestionable, sino más bien en la eficiencia de tiempo. Lo más probable es que no tengas tiempo ni ganas de ir 5 o 6 días al gimnasio, pero es que no es necesario porque puedes obtener buenos resultados (posiblemente los mismos) yendo solo 2 días haciendo esto. Y no lo digo yo, sino la evidencia que tenemos aquí.

Máquinas VS Pesos libres

En este estudio también se habla del eterno debate de usar máquinas o usar pesos libres y se confirma lo que yo llevo años diciendo, que el cuerpo no entiende de equipamientos solo reconoce la tensión mecánica y esa tensión se la puedes producir con una barra, con una mancuerna, con una máquina, con una polea o con una banda elástica. Da exactamente igual como lo hagas y cualquiera de estas opciones es válida siempre y cuando llegues cerca del fallo.

Este estudio también habla de otros factores, como el rango de movimiento de los ejercicios, los periodos de desentrenamiento y otra serie de cosas que son las que aplicamos en mi mentoría y por eso hacemos lo que hacemos en el entrenamiento, no es porque me guste a mi, sino porque es lo que está demostrado que funciona.

A partir de aquí cada uno que haga lo que quiera, el que quiera seguir haciéndole caso al tipo más grande de su gimnasio o a la niña mona con mallas con relleno en el culo, que le siga haciendo caso, pero la realidad es la que es y así es como dice la ciencia que se gana y se protege la masa muscular.

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