Bendita Nutrición

¿Y si muchas veces el problema no está en lo que comemos, sino en lo que estamos tratando de evadir? ¿Cuántas veces usamos la comida, el peso, el trabajo, el alcohol o incluso el perfeccionismo como una forma de protegernos? ¿Y qué pasa cuando dejamos de vivir hacia afuera y empezamos a mirar hacia adentro?

En este episodio de Bendita Nutrición, Beatriz Boullosa y Nicolás Mier y Terán reciben a Jorge Bautista, mejor conocido como Bauti, coach, mentor e influencer enfocado en desarrollo personal y empresarial, con más de 25 años de experiencia como empresario. Juntos hablan de salud mental, hábitos, responsabilidad personal y de cómo construir una vida más plena y equilibrada.

A partir de su propia historia, Bauti comparte cómo el bullying, la necesidad de encajar y las máscaras que construimos para sentirnos aceptados pueden influir en nuestra forma de relacionarnos con nosotros mismos y con los demás. También hablan de cómo estos patrones pueden aparecer en la alimentación, el peso, el perfeccionismo, el victimismo y otras conductas que utilizamos para evadir lo que realmente está pasando.

También hablamos de:

• La relación entre salud mental, nutrición, ejercicio y bienestar integral.
• Cómo identificar las máscaras que utilizamos para protegernos o evadirnos.
• El impacto del bullying y de las experiencias de la infancia en nuestra identidad.
• Qué pueden hacer los padres cuando sienten que algo está pasando con sus hijos.
• La importancia de ser ejemplo para nuestros hijos en lugar de intentar enseñarles únicamente con palabras.
• La relación entre emociones, alimentación y peso.
• El perfeccionismo y cómo puede convertirse en una disciplina tóxica.
• El victimismo como una forma de evadir la responsabilidad.
• Por qué no necesitamos ser perfectos, sino constantes.
• Cómo aprender a “negociar con nuestro cuerpo” y retomar el camino después de equivocarnos.
• La importancia de encontrar un “para qué” poderoso.
• Cambiar por dolor vs. cambiar por visión.
• Por qué la plenitud puede ser un objetivo más profundo que la felicidad.
• Cómo dejar de vivir en automático y empezar a diseñar nuestra propia vida.
• La relación entre nuestros pensamientos, nuestro estado interior y nuestras acciones.
• La técnica MET: “mueve el trasero”, como una herramienta para cambiar de estado y salir de un pensamiento repetitivo.
• El programa Plenamente y las cuatro M: metas específicas, mapa, métricas y mentalidad.
• La importancia de contar con acompañamiento, mentores y profesionales adecuados para nuestros diferentes procesos.

En este episodio aprenderás:

• Por qué la salud integral también incluye nuestra salud mental y emocional.
• Cómo reconocer algunos patrones que pueden estar detrás de nuestros hábitos.
• Por qué equivocarte en una comida, en un entrenamiento o en una decisión no significa que hayas perdido todo el progreso.
• Cómo volver a empezar en la siguiente decisión.
• La importancia de construir hábitos desde el amor propio y no desde la culpa.
• Cómo encontrar un propósito que dé sentido a los cambios que quieres hacer.
• Algunas herramientas para dejar el piloto automático y recuperar el control sobre tus decisiones.
• Por qué cada persona tiene un proceso diferente y no existe una fórmula única para todos.

No queremos benditos ni benditas perfectas. Queremos benditos constantes. Porque cuidarnos también significa aprender a escucharnos, entendernos y volver a empezar las veces que sea necesario.
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¿Te pasa que cada lunes quieres empezar de nuevo, cambiar tu alimentación, hacer ejercicio, dormir mejor y recuperar tu rutina… pero para el miércoles ya abandonaste todo? ¿Y si el secreto no está en hacer más, sino en hacer cambios más pequeños y constantes?

En este episodio de Bendita Nutrición, Beatriz Boullosa y Nicolás Mier y Terán hablan de cómo volver a encontrar el equilibrio después de las vacaciones y construir una rutina saludable que realmente podamos mantener.

Porque la fuerza de voluntad no depende solamente de querer hacer las cosas: también entran en juego el descanso, la energía, la hidratación, el movimiento y los hábitos que repetimos todos los días. La clave está en dejar los extremos y empezar a construir una rutina que se adapte a nuestra vida y que podamos sostener.

También hablamos de:

• Por qué los cambios pequeños y constantes pueden ayudarnos a construir nuevos hábitos.
• La importancia de dormir bien para regular el hambre y la saciedad.
• Cómo la deshidratación puede influir en nuestras decisiones y en la percepción de hambre y sed.
• Por qué es importante levantarnos y movernos durante el día, incluso si hacemos ejercicio.
• Qué pasa cuando de lunes a viernes llevamos una rutina completamente distinta a la del fin de semana.
• La importancia de encontrar una estructura que se adapte a nuestro estilo de vida.
• Cómo organizar las compras y la preparación de alimentos para regresar a una alimentación más ordenada.
• El papel de la alimentación balanceada y la variedad de alimentos.
• La importancia de la hidratación y cómo monitorearla de una manera práctica.
• Sueño, descanso y algunas de las estrategias que mencionan para retomar la higiene del sueño.
• Suplementos y productos que forman parte de las rutinas que comparten Bea y Nico.
• Algunas señales de alerta después de las vacaciones, como cansancio, inflamación e irritabilidad.

En este episodio aprenderás:

• Cómo empezar a retomar una rutina sin querer cambiar todo de golpe.
• Por qué la constancia puede ser más importante que hacer cambios extremos.
• Qué relación existe entre sueño, hidratación, energía y hábitos.
• Cómo incorporar más movimiento durante el día.
• Ideas para organizar tus comidas y hacer más fácil una alimentación balanceada.
• Por qué es importante escuchar las señales que manda tu cuerpo cuando pierdes tu rutina.

Volver a la rutina no significa hacerlo perfecto. Significa regresar poco a poco, con cambios que puedas mantener. Porque en Bendita Nutrición ya lo saben: el veneno está en la dosis.

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¿Realmente necesitas medir tu glucosa? ¿Qué puede decirte un monitor de glucosa que un análisis de laboratorio no? ¿Y quiénes deberían utilizarlo?

En este episodio de Bendita Nutrición, Beatriz Boullosa y Nicolás Mier y Terán reciben al Dr. Fernando Pérez Galas, especialista en cirugía gastrointestinal y bariátrica, para hablar sobre glucosa, resistencia a la insulina, prediabetes, diabetes y, sobre todo, prevención.

Una conversación para entender qué información nos pueden dar los monitores de glucosa, cómo funcionan y por qué aprender a interpretar nuestros datos puede ayudarnos a tomar mejores decisiones sobre nuestra alimentación, descanso, ejercicio y hábitos.

También hablamos de:

• Resistencia a la insulina, prediabetes y diabetes.
• La relación entre obesidad y alteraciones de la glucosa.
• Qué diferencia hay entre glucosa capilar, central e intersticial.
• Cómo funcionan los sensores continuos de glucosa.
• Quiénes pueden beneficiarse de utilizar un monitor de glucosa.
• El impacto del sueño, el estrés, el ejercicio y la alimentación en nuestros niveles de glucosa.
• Qué son los picos de glucosa y por qué no todos son necesariamente un problema.
• La importancia de entender la variabilidad glucémica.
• Qué puede pasar con la glucosa después de consumir bebidas azucaradas, alcohol o ciertos alimentos.
• Cómo caminar después de comer puede influir en el comportamiento de la glucosa.
• El uso de monitores de glucosa en deportistas.
• Los errores de interpretar un dato aislado sin ver el contexto completo.
• Por qué un monitor de glucosa no debe convertirse en una herramienta de obsesión o control.
• La importancia de utilizar esta información con acompañamiento profesional.

En este episodio aprenderás:

• Qué información puede darte un monitor de glucosa.
• Qué personas podrían considerar utilizarlo.
• Qué significan las mediciones de glucosa capilar e intersticial.
• Cómo factores como dormir poco, hacer ejercicio o comer pueden modificar tus niveles de glucosa.
• Por qué medir no significa necesariamente que tengas un problema de salud.
• La importancia de interpretar los datos dentro de un contexto y no obsesionarse con una sola medición.
• Cómo utilizar la información para generar conciencia y mejorar hábitos.

Recuerda: el veneno está en la dosis.

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¿Tu hijo adolescente está subiendo de peso, se aísla o ha cambiado su relación con la comida? Tal vez no sea falta de fuerza de voluntad: puede haber señales que necesitan atención.

En este episodio de Bendita Nutrición, Beatriz Boullosa y Nicolás Mier y Terán hablan sobre el sobrepeso y la obesidad durante la adolescencia, una etapa llena de cambios físicos, hormonales, emocionales y sociales. Hablamos de por qué este problema es mucho más complejo que “comer menos y moverse más” y de la importancia de dejar atrás los estigmas que pueden afectar la relación de los jóvenes con su cuerpo, la comida y su familia.

También hablamos de las señales que pueden indicar que un adolescente necesita ayuda: aislamiento, evitar fotografías, usar ropa muy holgada, cambios en sus hábitos de alimentación, food noise, ansiedad, estrés o una relación complicada con su cuerpo. Y, sobre todo, de cómo pueden acompañarlos los padres desde el amor, sin comparaciones, castigos ni comentarios que dañen su autoestima.

En este episodio aprenderás:
• Por qué el sobrepeso y la obesidad no son un tema de fuerza de voluntad.
• Qué señales de alerta pueden presentar los adolescentes.
• Cómo pueden influir el estrés, la ansiedad, las pantallas y el food noise.
• Por qué el deporte puede ayudar a construir una relación más saludable con el cuerpo.
• Qué conductas de los padres pueden afectar la relación de los adolescentes con la comida.
• Cómo acompañar a un adolescente sin recurrir a dietas restrictivas, castigos o comparaciones.
• Cuándo buscar apoyo de endocrinólogos, nutriólogos, psicólogos y otros profesionales.
• Por qué los cambios pequeños y el ejemplo de los adultos pueden hacer una diferencia.

Un episodio para padres, adolescentes y cualquier adulto que quiera entender mejor el sobrepeso y la obesidad en esta etapa de la vida, y aprender a acompañar desde la información, la empatía y la ciencia.

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¿La comida mexicana engorda? ¿Tenemos que decirle adiós al pozole, los chiles en nogada y los esquites para cuidar nuestra alimentación?

En este episodio de Bendita Nutrición, Beatriz Boullosa y Nicolás Mier y Terán celebran las fiestas patrias hablando de algo que nos encanta: la comida mexicana. Porque disfrutar nuestras tradiciones no está peleado con llevar una alimentación nutritiva, equilibrada y saludable.

Desglosamos algunos de los grandes protagonistas del 15 de septiembre y descubrimos todo lo que tienen para aportar: la proteína y fibra del pozole, los beneficios del orégano, los antioxidantes de la granada, las propiedades del maíz y la fibra de los frijoles, además de las ventajas de ingredientes como el ajo, la cebolla, el jitomate y el chile.
También hablamos de los verdaderos excesos que pueden convertir una comida tradicional en una comida poco equilibrada: porciones desmedidas, acompañamientos, bebidas azucaradas y alcohol. La clave no está en prohibir, sino en elegir, moderar y disfrutar sin culpa.

En este episodio aprenderás:
• Por qué el pozole puede ser una comida completa y nutritiva.
• Qué aporta el orégano y por qué es un ingrediente estrella.
• Los beneficios de la granada, el maíz, los frijoles y otros ingredientes de la cocina mexicana.
• Cómo disfrutar un chile en nogada cuidando sus acompañamientos.
• Qué pasa con los esquites y elotes cuando agregamos crema, mayonesa o manteca.
• Por qué nuestras salsas también pueden aportar fibra, antioxidantes y prebióticos.
• Cómo moderar el consumo de alcohol y bebidas azucaradas durante las fiestas patrias.
• Por qué disfrutar nuestra comida y nuestras tradiciones no debería generar culpa.
Dale play a este episodio y celebra las fiestas patrias disfrutando lo mejor de nuestra comida, sin miedo y sin culpa. Porque, como dicen en Bendita Nutrición: el veneno está en la dosis.

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