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¿La vacuna falló? Probablemente no fue la vacuna. Las vacunas recombinantes o vectorizadas existen desde los años 90, pero en buena parte de América Latina siguen generando desconfianza.
En este episodio, el PhD. Diego A. Goyeneche Patiño explica por qué: una tecnología distinta, dificultades para medirla y una dependencia excesiva de los títulos de anticuerpos como único indicador de eficacia.
Hablamos de qué es un vector, de la diferencia entre inmunidad humoral y celular, del caso Gumboro y la bolsa de Fabricio, de qué esperar al vacunar una parvada inmunosuprimida y del orden correcto para diagnosticar una falla vacunal.

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Granja te reporta mortalidad de primera semana y ombligos mal cicatrizados. Revisas incubabilidad, temperatura y humedad: todo en rango. El problema es que ninguno de esos indicadores muestra dónde se contaminó el pollito.
El dato contraintuitivo: el 80% del control microbiológico en planta de incubación no depende del desinfectante, sino de la limpieza. Ningún producto actúa sobre materia orgánica, y una nacedora mal lavada no se compensa con la mejor molécula ni el mejor nebulizador.
Y hay algo más incómodo: sin un programa de monitoreo microbiológico (placas ambientales, agua, meconio, solución vacunal, hisopados de ATP), la planta sabe cuántos pollitos perdió, pero no en qué fase del proceso los perdió. Y a gerencia no se le presentan UFC: se le presentan incubabilidad, pollito de primera y mortalidad de primera semana.
En este episodio de AviPodcast, la MSc. Vania Quispe, Médica Veterinaria, recorre los puntos críticos de contaminación en planta de incubación, cómo monitorearlos y cómo traducir los resultados en decisiones de negocio.

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El lote no cerró la conversión. Revisas el programa vacunal: cepa correcta, homología cercana al 100%, laboratorio confiable, fechas cumplidas. La conclusión rápida es que falló la vacuna.
El problema es que ese frasco probablemente estaba bien. Lo que falla es el proceso: la cadena de frío, la calibración del equipo, cómo se aplicó. Nada de eso aparece en el informe del laboratorio. Y hay algo más incómodo: mientras auditas la vacuna, hoy entró alguien a tu granja sin que nadie preguntara de dónde venía ni por dónde pasó antes. Y si tus duchas son de agua fría y la ropa se comparte mal lavada, ese protocolo se cumple mientras alguien observa. En el día a día, no.
Sobre esto conversamos en este episodio de AviPodcast con la MBA. Violeta Barreda, actualmente integrante de la Comisión Científica de OVUM 2026 (https://ovum2026.com/) Bioseguridad, trazabilidad, monitoreo y por qué las enfermedades infecciosas son la parte pequeña del problema.

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Tienes cojeras en el lote. Descartaste agua y biofilm. El laboratorio reporta estafilococo. Tratas, y en la siguiente campaña vuelve. Revisas la serología de reovirus: los títulos están donde siempre.
El problema es que ese número no significa lo que parece. Los kits de ELISA comerciales llevan virus clásico en la placa: te dicen que hubo exposición, no que tus aves estén protegidas frente al variante que hoy circula en tu campo.
Y hay algo más incómodo: la vacuna autógena no es un punto final, es presión evolutiva. Al cubrir los genotipos que tienes hoy, empujas a que aparezcan los que no cubres. Si esperas a verlo en el broiler, recuperar el control toma de 1 a 2 años.
Sobre esto conversamos en el nuevo episodio de AviPodcast con el PhD. Victor Palomino Tapia, Gerente de Servicios Veterinarios y FSQA en Maple Leaf Foods (Canadá).

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En este episodio de AviPodcast, la MSc. Karina Gaviña (médica veterinaria, microbióloga y apoyo técnico avícola) conversa con el Dr. Rubén Merino sobre uno de los enfoques que está cambiando la salud intestinal de las aves: los estimbióticos.
Hablamos de por qué el intestino es el principal regulador de la eficiencia productiva, la diferencia entre prebióticos y estimbióticos, el rol del butirato y los ácidos grasos de cadena corta, y qué resultados se observan en índice de conversión, pigmentación y calidad de cama.

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