Kettenreaktion – Der Wissenschafts-Podcast von Dirk und Sabine Steffens

O'zapft is: Millionen Menschen aus aller Welt feiern gerade in München das Oktoberfest -- und trinken dabei mehrere Millionen Liter Bier. Aber warum tun sie das? Die Antwort ist überraschend: bereits als Jäger und Sammler haben Menschen Bier gebraut, vermutlich schon vor 13.000 Jahren. Also schon BEVOR die Landwirtschaft erfunden wurde. Einige Forschungsteams spekulieren deshalb, dass nicht Brot, sondern Bier unsere Vorfahren dazu verleitet hat, Getreide anzubauen und seßhaft zu werden. Oder anders gesagt: der Durst nach Bier markiert den Beginn unserer modernen Zivilisation. Eine steile These, über die Dirk und Sabine mit dem Ärchäologen Dr. Jens Notroff sprechen. Warum wir Bier so lieben, was das mit der kulturellen Evolution von uns Menschen und dem ägyptischen Pyramidenbau zu tun hat, was das Oktoberfest mit dem "türkischen Stonehenge" Göbekli Tepe gemein hat wie heute eine neue Revolution den Biermarkt umkrempelt, das erfahrt ihr in dieser KETTENREAKTION.

+++ Erzählt uns, wie ihr diese Episode fandet und welche Themen ihr euch noch von uns wünscht. Wir freuen uns auf den Austausch, denn ihr seid die besten Hörer der Welt. Ihr interessiert Euch für die wichtigen Themen und habt verstanden: alles hängt mit allem zusammen!

+++ Einige Quellen, die wir für diesen Podcast angezapft haben:
DAI-Projekt-Seite zu den Ausgrabungen am Göbekli Tepe mit Bildern: https://www.dainst.org/forschung/projekte/noslug/1934

https://www.cambridge.org/core/services/aop-cambridge-core/content/view/A1AA4FB20657599F859860D94CCD090E/S0003598X00047840a.pdf/the-role-of-cult-and-feasting-in-the-emergence-of-neolithic-communities-new-evidence-from-gobekli-tepe-south-eastern-turkey.pdf

Noch mehr Bier-Nachweise in Göbekli Tepe: https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2352409X20304090?via%3Dihub

https://www.dainst.blog/the-tepe-telegrams/2016/04/24/out-for-a-beer-at-the-dawn-of-agriculture

Raquefet Höhle - Das allerallererste Bier?
Li Liu et al.: Fermented beverage and food storage in 13,000 y-old stone mortars at Raqefet Cave, Israel: Investigating Natufian ritual feasting.
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S2352409X18303468

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+++ Die KETTENREAKTION ist eine unabhängige Podcast-Produktion von Sabine und Dirk Steffens.
Audioproduktion und Sounddesign: Stefan Strüber und Matthias Strüber
Redaktion: Jan Biekehoer
Möglich gemacht wird die KETTENREAKTION von unseren großartigen Sponsoren: Polarstern, München https://www.polarstern-energie.de/oekostrom - DANKE dafür!

Hey, Willkommen zur Staffel 6 der KETTENREAKTION! Wir starten nach der Sommerpause mit einem richtig riesigen Thema. Geografisch betrachtet sogar mit dem größten überhaupt, denn es reicht von der Tiefsee bis in den Weltraum. Das ICARUS-Projekt will Millionen Tiere zu Lande, zu Wasser und in der Luft mit Sendern ausstatten, vom Schmetterling bis zum Wal, um zu verstehen, warum Tiere wandern. Wenn das gelingt, könnte uns dieses Projekt völlig neue Erkenntnisse darüber bescheren, wie das Natursystem der Erde funktioniert. Und vielleicht ließen sich mit den Daten sogar Seuchen und Klimaveränderungen vorhersagen. Die Forscher träumen davon, Tiere zu lebenden Sensoren zu machen, die uns helfen, die Welt besser zu verstehen. Diese Folge der KETTENREAKTION nimmt Euch mit um die ganze Welt!

Das Ganze könnte Ihr auch als Film sehen: Am 28.09. um 20:15 Uhr im Ersten. Erlebnis Erde. Das Geheimnis der Tierwanderungen.

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Die KETTENREAKTION ist zurück aus der Sommerpause! Mit einer speziellen Auftaktfolge: Dirk hat über sein Herzensthema, den wissenschaftlich begründeten Optimismus, eine Titelgeschichte für das GEO-Oktoberheft geschrieben. Der Artikel ist die Essenz aus all den Gedanken, die hinter unseren Podcasts, Büchern und Liveshows stehen, hier für Euch vorgelesen als Einstimmung auf die neue Staffel. Eine gedankliche Expedition von der Steinzeit bis zum Mondflug und den Sorgen der Gegenwart. Und schon in einer Woche geht es dann weiter mit der ersten "echten" Folge der Staffel 6 unserer KETTENREAKTION.
Schön, dass Ihr wieder mit dabei seid!

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Hotelburgen statt unberührter Natur, Müll am Strand, Wassermangel, Energieverbrauch und natürlich die klimaschädlichen Urlaubsflüge: Massentourismus ist eine ökologische Plage, Overtourism eine globale Seuche, die Kulturen zerstört. Zumindest sieht es auf den ersten Blick so aus. Wer genauer hinschaut, erkennt aber schnell: Flugbashing und Urlaubsscham greifen zu kurz. Denn tatsächlich ist die Reisebranche die wohl größte und wichtigste überhaupt. Jeder zehnte Arbeitsplatz auf der Welt hängt direkt oder indirekt vom Fernweh ab, das jedes Jahr Millionen Menschen die Koffer packen lässt. Grenzübergreifender Naturschutz wäre ohne Tourismus kaum möglich. Und ohne kulturübergreifende Begegnungen wäre es noch schwieriger, Vorurteile abzubauen. In der letzten Folge vor der Sommerpause erklären Sabine und Dirk, warum Reisen eigentlich eine gute Sache ist.

Wir reisen gerne mit: www.chamaeleon-reisen.de

Einige Quellen, die wir für diesen Podcast angezapft haben:
World Bank – Nature-Based Tourism
IUCN: Tourism and Biodiversity Conservation
WWF: Tourism and Protected Area Financing
Sustainable Travel International: Tourism Benefits Nature and Wildlife

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+++ Host: Dirk Steffens, Sabine Steffens +++ Audioproduktion und Sounddesign: Stefan Strüber +++ Redaktion: Dr. Dirk und Dr. Sabine Steffens

Die unglaubliche Geschichte der Banane: Wie eine exotische Frucht zum beliebtesten Obst der Welt wurde, wie Großkonzerne mit Hilfe der CIA Bananenrepubliken schufen, wieso wir alle nur noch Klon-Bananen essen, warum eine Pilzkrankheit den globalen Markt bedroht und ausgerechnet die Banane zum Sehnsuchts-Obst in der DDR wurde. All das erzählen Sabine und Dirk Steffens in dieser Folge der KETTENREAKTION. Außerdem beantworten sie die Frage aller Fragen: Warum ist die Banane krumm?

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