¿El vino ayuda a prevenir el envejecimiento? Mitos y realidades con la Dra. Sandy Dueñas
En este episodio de Hoy Se Cata, el sommelier Christian Nolasco conversa con la Dra. Sandy Dueñas, especialista en medicina estética, funcional y antienvejecimiento. Juntos analizan si el vino realmente previene el envejecimiento, desmontan mitos sobre el resveratrol y exploran cómo el estilo de vida influye en nuestra salud y longevidad.
Temas destacados:
¿Qué es el resveratrol y cómo actúa?
Mitos sobre su cantidad en el vino y su impacto en el envejecimiento.
Comparación entre suplementos de resveratrol y el vino.
El vino y la salud cardiovascular:
Análisis de estudios observacionales y el impacto del vino en el corazón.
¿Por qué el estilo de vida importa más que una copa diaria?
Mitos desmentidos:
¿Una copa de vino equivale a una hora de gimnasio?
¿El consumo de vino realmente nos mantiene jóvenes?
Inflamación y salud general:
Impacto del alcohol en la inflamación corporal y su relación con enfermedades crónicas.
La dieta mediterránea como modelo de vida saludable.
Recomendaciones prácticas:
Cómo disfrutar el vino de forma consciente y sin comprometer la salud.
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T3. Ep5. Hoy se cata con Edgar Oceransky
En este episodio de "Hoy se Cata", nos adentramos en una conversación reveladora con Edgar Oceransky, un artista que navega con maestría tanto en la música como en el mundo del vino.
Descubre cómo Edgar combina su pasión por la composición musical con su amor por el vino, creando experiencias únicas que trascienden los sentidos. A través de sus historias, exploramos la conexión íntima entre el vino, la gastronomía, y los momentos que marcan nuestras vidas.
No te pierdas la oportunidad de acompañarnos en este viaje sensorial y emocional. Edgar nos comparte los secretos detrás de su etiqueta "Orígenes", revelando el proceso creativo de maridar vinos con la riqueza de la cocina mexicana y la música.
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T3. Ep4. Hoy se cata con Diego Mutzenbecher
Diego nos presenta Tannin Artbar, un nuevo bar de vinos en la CDMX que seguro te encantará.
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T3. Ep3. Hoy se cata con Diana Paoloni
En este episodio platicamos y catamos vino con Diana Paoloni de Villa Montefiori, bodega mexicana con corazón italiano.
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T3. Ep2. Hoy se cata con Ángel Rivas
Explora el exquisito mundo de los vinos con Ángel Rivas. En este episodio especial, sumérgete en la riqueza vinícola de Nueva Zelanda y Australia, descubriendo sabores únicos y maridajes perfectos. Una deliciosa travesía para paladares curiosos. ¡Descubre lo que estos destinos lejanos tienen para ofrecer al mundo del vino!
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