Génération Do It Yourself

Quand on naît dans l'une des familles les plus influentes du secteur du champagne, la vie semble toute tracée.
Pourtant, en 2007, après 21 ans à œuvrer dans l'empire familial, Virginie Taittinger en est évincée par son propre cousin Pierre-Emmanuel qui vient de reprendre les rênes.
Ce que beaucoup auraient vécu comme une trahison, Virginie le prend comme un nouveau départ.
À 46 ans, sans jamais avoir été entrepreneure, elle crée sa propre maison de champagne : Virginie T.
Mais la première année est une véritable douche froide.
Sur les 100 000 bouteilles produites, seules 6 000 se vendent et son cousin lance une procédure l'accusant de parasitisme pour avoir utilisé son propre nom.
En duo avec son fils, Virginie persiste, gagne face à son cousin et parvient petit à petit à se faire une place en Champagne.
Aujourd'hui, Virginie T, c'est 600 000 bouteilles en cave, 89 000 vendues par an, 9 cuvées, et une ambition claire : rester la plus petite des grandes maisons.
Dans cet épisode, on a parlé de :
Ce que coûte vraiment une bouteille de champagne vendue 40€
Les erreurs à ne pas faire quand on entreprend en famille
Ce qu'elle a appris en travaillant 21 ans pour son père
Blanc de blancs, blanc de noirs, brut nature, millésimé - comment lire une étiquette et comprendre ce qu'on boit
Pourquoi produire du champagne bio est presque impossible à grande échelle
Elle m'a aussi expliqué comment faire refroidir une bouteille en urgence avec du gros sel. Information plus utile qu'il n'y paraît.
Un épisode pour comprendre cet univers aussi fascinant qu'impitoyable et pour ne plus jamais regarder une étiquette de champagne de la même façon.

Vous pouvez contacter Virginie sur LinkedIn et Instagram.

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TIMELINE:
00:00:00 = Hériter : avantage ou fardeau ?
00:13:28 = L'entrepreneuriat, une affaire de famille chez les Taittinger
00:20:52 = Vendre 2 milliards et récupérer des miettes : la réalité des cessions familiales
00:27:36 = "Les meilleures affaires, ce sont celles qu'on n'a pas faites"
00:34:04 = Ce que coûte vraiment une bouteille de champagne vendue 40€
00:49:30 = 100 000 bouteilles produites mais seulement 6 000 écoulées
00:58:44 = "Une bouteille de champagne coûte moins cher qu'un sac à main et fait le même effet"
01:04:22 = Faire du champagne en Arménie à 1700 mètres d'altitude
01:12:06 = Comment lire une étiquette de champagne
01:24:36 = 10 ans de procès contre son propre cousin
01:33:41 = Le champagne, un business féminin depuis 200 ans
01:38:20 = Rentables mais à quel prix ?
01:50:15 = "90% des gens veulent une marque ou un prix"
01:55:07 = "Le champagne sans alcool, c'est pas du champagne"
02:07:06 = Repartir de zéro après 21 ans dans une grande maison
02:14:35 = Ses meilleurs conseils pour se lancer dans le champagne
02:28:33 = "Si vous n'arrivez pas à finir une bouteille en 2 jours, changez de marque"

Les anciens épisodes de GDIY mentionnés :
#435 - Constance Jablonski - French Bloom - La top model qui bouscule le monde du vin
#399 - Edouard Meylan - H. Moser & Cie. - L'enfant terrible de l'horlogerie de luxe
#346 - Jean-Claude Biver - Biver Watches - Leçons d'une légende de l'horlogerie de luxe
#329 - Sophie Lacoste-Dournel - Fusalp - Réveiller la belle endormie

Nous avons parlé de :
Champagne Virginie T
Claude Taittinger
Krug
Rolex
Chateau de Challenge
Épisode de la Martingale avec Angélique de Lencquesaing

Les recommandations de lecture :
L'Anomalie - Hervé Le Tellier

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Squarespace : https://squarespace.com/doit
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Retrouvez l’ensemble des épisodes du podcast Combien ça gagne de Clémence Lepic ici
#83 - Combien ça gagne une prof de yoga - Gabrielle Hébrard

Gabrielle enseigne le yoga depuis presque dix ans.
Elle est aussi coach cycling chez Dynamo, formatrice pour les nouveaux profs, et vient de rentrer de son congé maternité après la naissance de son premier enfant Elle donne aujourd'hui 15 cours par semaine, et a construit un business à environ 90 000€ de chiffre d'affaires annuel en additionnant sept sources de revenus différentes. Le tout en ne travaillant pas le matin.
Dans cet épisode, Gabrielle m'ouvre entièrement son business, avec une lucidité impressionnante sur les vraies équations économiques du métier :
combien on paie vraiment un prof de yoga par cours en studio à Paris
pourquoi elle a délibérément arrêté de donner des cours indépendants malgré une clientèle fidèle
comment multiplier habilement et durablement les sources de revenus : studios, cours en entreprise, plateforme en ligne, formations 200h, formation continue, mentoring, retraites
pourquoi certains gros studios de yoga font faillite du jour au lendemain, et le vrai conseil pour ne jamais se retrouver dans une situation financière compliquée
Gabrielle nous fait aussi un état des lieux passionnant sur les fluctuations du marché du sport en studio, le sujet ultra tabou du congé maternité pour les profs de sports indépendantes, et ce qu'elle dit à toutes les jeunes profs qu'elle mentore : "être prof de yoga, c'est presque 50% de commercial"

Un épisode qui fait tomber pas mal de fantasmes sur ce métier , et qui va parler à tous ceux qui ont déjà envisagé une reconversion dans le yoga, ou qui veulent comprendre comment fonctionne vraiment l'économie du sport et du bien-être à Paris.
Retrouvez Gabrielle sur Instagram et assister à ses cours : @gabz_flow

Combien ça gagne est disponible partout : Apple Podcasts, Spotify, Amazon Music, Deezer.
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Pour me contacter : clemence@stefani.fr


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Le secteur du cinéma est complexe, opaque et très mal compris par le grand public.
Comment finance-t-on un film ?
Qui prend le risque ?
Comment un producteur gagne-t-il de l'argent ?
Dimitri Rassam est l'un des rares producteurs français capables de répondre à toutes ces questions.
Il est derrière Le Comte de Monte-Cristo (9,5 millions d'entrées en France), Les Trois Mousquetaires, Le Petit Prince, Le prénom ou encore Papa ou Maman.
Sa thèse est claire : l'Europe dispose d'un patrimoine culturel immense mais sous-exploité, capable de produire des blockbusters d'auteurs qui n'ont rien à envier aux Américains.
Pour le prouver, Dimitri s'est construit un outil sur mesure : YAPLUKA, sa société de production lancée en 2024 et dotée de 60 millions d'euros de fonds propres.
Un studio européen conçu pour faire ce qu'aucun acteur français n'a réussi durablement : s'imposer entre le cinéma d'auteur et les blockbusters américains.
Ce n'est pas un épisode sur le cinéma glamour mais une vraie discussion sur l'entrepreneuriat dans l'un des secteurs les plus risqués, les plus opaques et les plus passionnants qui soit : le cinéma.
Voici ce que Dimitri m’a expliqué :
Comment fonctionne vraiment le financement d'un film en France
Pourquoi un film à 5 millions d'entrées peut rapporter zéro au producteur
Ce que le Covid a définitivement cassé dans les habitudes de consommation du cinéma
Pourquoi Le Comte de Monte-Cristo n'est pas un succès à l'international et ce que ça dit de l'état du cinéma européen
Une conversation rare, avec un homme qui a tout vécu dans ce secteur et qui, à 40 ans passés, recommence depuis le début pour aller plus loin.

Vous pouvez suivre Dimitri sur LinkedIn et Instagram.

TIMELINE:
00:00:00 = Il découvre à 40 ans qu'il n'est pas baptisé
00:19:01 = La segmentation culturelle : le vrai danger pour le cinéma
00:26:46 = "Avant le Covid, 70% des plus de 50 ans choisissaient leur film devant la salle"
00:35:57 = Respecter Alexandre Dumas sans se laisser écraser par son oeuvre
00:41:26 = Comment produire un film avec 1 000€ de capital social
00:59:50 = Comment gagner de l'argent en faisant des films ?
01:05:26 = "Monte-Cristo a fait 9,5M d'entrées en France, 4,5M dans le reste du monde"
01:14:14 = Timothée Chalamet est une machine de promo
01:20:56 = Pourquoi un acteur qui croit en son film, ça change tout
01:24:21 = "J'ai fait une liste des oeuvres que je voulais produire et Monte-Cristo était dedans."
01:31:59 = Papa ou Maman 2 : le succès annoncé qui n'a pas démarré
01:41:35 = Le vrai travail du producteur : livrer la promesse
01:57:22 = L'anecdote dingue qui lui a fait payer 2.5M$ de frais d'avocat
02:01:08 = "Paramount m'a volé la sortie américaine du Petit Prince"
02:19:11 = Lever 60M€ pour accompagner 1 milliard de production
02:23:32 = Le modèle économique de YAPLUKA
02:37:14 = "Il me manquait 19M€ sur le Comte de Monte-Cristo"
02:44:28 = Les derniers gros projets européens
02:52:01 = Le succès n'est jamais un accident

Les anciens épisodes de GDIY mentionnés :
#367 - Guillaume Lacroix - Brut - "Start-up de vieux", et premier média des jeunes
#233 - Pierre-Antoine Capton - Mediawan - Culot, audace et ambition pour mettre l'audiovisuel à ses pieds
#217 - Alexis Michalik - Un théâtre d'entrepreneur : ingénieux et moderne

Nous avons parlé de :
Hormuz Rassab
Jake Eberts
La Main de Dieu - Sorrentino
Le Comte de Monte-Cristo - Le film
Le Comte de Monte-Cristo - Le livre
Le petit prince - Le film d’animation
Thimotée Chalamet
Pierre Niney
Tonnerre sous les tropiques - Film
Les rois maudits - Le livre
Europacorp
Forest Gump - Film
The Kids Stay in the Pictures
Pantelleria - Île en Italie

Les recommandations de lecture :
My Indecision is Final, by Jake Eberts 🇬🇧
Trente ans et des poussières, de Jay McInerney
Blink: The Power of Thinking Without Thinking, by Malcolm Gladwell 🇬🇧
La force de l'intuition, de Malcolm Gladwell 🇫🇷
The Tipping Point, by Malcolm Gladwell 🇬🇧
Le Point de bascule, de Malcolm Gladwell 🇫🇷
L'Heure des prédateurs, de Giuliano da Empoli
Le Mage du Kremlin, de Giuliano da Empoli
Les Ingénieurs du chaos, de Giuliano da Empoli

Un grand MERCI à nos sponsors :
Squarespace : https://squarespace.com/doit
Qonto: https://qonto.com/r/2i7tk9
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