Entre Hongos

En este episodio nos acompañan dos destacados investigadores de la Universidad Autónoma de Coahuila.

En primer lugar el Dr. Víctor de Jesús Suárez Valencia, Profesor-Investigador Titular de Tiempo Completo en la Facultad de Medicina, Unidad Saltillo de la U.A. de C. Su formación reúne una sólida base en Química Clínica, Ciencia Animal y Ciencias de la Educación, con especialización en áreas clave como microbiología, toxicología, biología molecular, bioquímica y salud pública.
A lo largo de su carrera, el Dr. Suárez Valencia ha enfocado su investigación en el estudio de factores clínicos, metabólicos, genéticos y epigenéticos relacionados con enfermedades crónico-degenerativas e infectocontagiosas. También ha trabajado temas de gran relevancia actual como microbiota, obesidad, diabetes, síndrome cardiometabólico, tuberculosis, sepsis neonatal y microbiología clínica.

También nos acompaña la Dra. María Concepción Tamayo-Ordóñez, profesora e investigadora de la Facultad de Ciencias Químicas de la U.A. de C., adscrita al Departamento de Biotecnología. Es integrante del Sistema Nacional de Investigadores nivel 1.
Su trayectoria incluye más de 25 cursos impartidos, participación en congresos nacionales e internacionales, más de 50 artículos científicos, capítulos de libros y formación de recursos humanos de pregrado y posgrado. Además, es evaluadora de proyectos, revisora de revistas internacionales, fundadora de INBIOTO y creadora y editora de la Revista Interciencias y Tecnología.
Sus líneas de investigación se centran en el estudio genético de microorganismos con potencial para la producción de energías alternativas, así como en los factores genéticos relacionados con la resistencia a antibióticos en microorganismos de importancia clínica.
 

 

Puedes escribirnos a: 

marianaelizertuche@gmail.com y efrenjo@gmail.com

 

Puedes seguirnos en Instagram en: 

@efrenjo

@melizondoz9

El Dr.Romel Hernández es un investigador mexicano especializado en parasitología molecular, inmunología e interacciones neuroinmunoendocrinas hospedero-parásito, con una trayectoria científica de más de dos décadas enfocada en comprender cómo los parásitos interactúan con el sistema inmune y endocrino del hospedero.  

 

Puedes escribirnos a: 

marianaelizertuche@gmail.com y efrenjo@gmail.com

 

Puedes seguirnos en Instagram en: 

@efrenjo

@melizondoz9

El Dr. Darío Rafael Olicón Hernández es profesor-investigador titular en el Departamento de Microbiología de la Escuela Nacional de Ciencias Biológicas (ENCB) del Instituto Politécnico Nacional (IPN), donde forma parte del núcleo académico básico del posgrado en Ciencias Quimicobiológicas. Es miembro del Sistema Nacional de Investigadores (SNI), Nivel 1 (2024–2029), y ha desarrollado una destacada trayectoria en investigación, docencia y formación de recursos humanos.

Su línea de investigación se centra en la biotecnología microbiana, particularmente en el aprovechamiento de hongos filamentosos para la biorremediación de contaminantes emergentes y la producción de biocompuestos con aplicaciones antimicrobianas, agrícolas y
terapéuticas. Ha liderado diversos proyectos con financiamiento institucional (SIP-IPN) y ha colaborado en iniciativas apoyadas por la SECIHTI. Actualmente dirige el proyecto multidiciplinario SIP 2193 (2025–2028), enfocado en la termodinámica y biotecnología
aplicadas a la eliminación de fármacos en agua mediante hongos.

Cuenta con más de 30 publicaciones en revistas científicas internacionales indexadas, varias de ellas como autor de correspondencia. Además, es coinventor de una tecnología para la eliminación de contaminantes farmacéuticos registrada como solicitud de patente en España. Su labor como formador incluye la dirección de tesis de licenciatura y posgrado, destacando su compromiso con el desarrollo académico de nuevas generaciones. Ha realizado estancias posdoctorales y de investigación en instituciones de prestigio como la
Universidad de Granada (España), la UNAM y la Heinrich-Heine Universität Düsseldorf (Alemania). También ha sido evaluador de proyectos para la SECIHTI y editor académico invitado en revistas internacionales como Journal of Visualized Experiments y Microorganisms.
Entre sus distinciones sobresalen reconocimientos al desempeño docente y premios a la mejor presentación en congresos nacionales. Es miembro activo de diversas sociedades científicas, y participa regularmente en la organización de eventos académicos y en actividades de divulgación científica. Su trabajo se orienta a soluciones biotecnológicas sostenibles con impacto en salud, agricultura y medio ambiente.  

 

Puedes escribirnos a: 

marianaelizertuche@gmail.com y efrenjo@gmail.com

 

Puedes seguirnos en Instagram en: 

@efrenjo

@melizondoz9

Arif es un apasionado divulgador y explorador del reino fungi, cuya relación con los hongos comenzó en su infancia en las montañas del Estado de México. Desde muy joven inició un camino autodidacta que combinó el aprendizaje de claves taxonómicas con el conocimiento tradicional de su comunidad. A los 16 años ya cultivaba hongos Pleurotus y desarrollaba proyectos de autosuficiencia en entornos urbanos, para luego profundizar su labor en Oaxaca, donde participó en iniciativas comunitarias de reforestación, cultivo e identificación de hongos silvestres, guiado por maestras y maestros especializados en taxonomía y técnicas avanzadas de cultivo.

En 2014 fundó Simbiosis en San Miguel de Allende, un proyecto que inició como un esfuerzo de cultivo de hongos comestibles y medicinales y que hoy se ha transformado en un referente regional. Ha colaborado con distintas comunidades de Guanajuato para impulsar el aprovechamiento sostenible de recursos fúngicos, proveer productos gourmet a la industria restaurantera e introducir el micoturismo en la región. Actualmente, Simbiosis funciona como un nodo de difusión, aprendizaje y colaboración internacional en torno a la cultura fungi, reflejando la visión de Arif: integrar ciencia, tradición y sostenibilidad para revelar las múltiples posibilidades que los hongos ofrecen a las comunidades.  

 

Puedes escribirnos a: 

marianaelizertuche@gmail.com y efrenjo@gmail.com

 

Puedes seguirnos en Instagram en: 

@efrenjo

@melizondoz9

La Dra. Maria Eva González Trujano es Lic. en QFB por la FES Zaragoza-UNAM con estudios de posgrado (Maestría y Doctorado) en Farmacología por el Depto. de Farmacobiología de la Sección de Terapéutica Experimental del CINVESTAV Sede Sur. Actualmente es investigadora en Ciencias Médicas nivel “E” y responsable del Laboratorio de Neurofarmacología de Productos Naturales en la Dirección de Investigaciones en Neurociencias del Instituto Nacional de Psiquiatría Ramón de la Fuente Muñiz donde está adscrita desde hace 26 años, tiene nombramiento SNII-III y es profesora de Farmacología de la Facultad de Química de la UNAM desde hace 26 años, así como tutora en la carrera de Neurociencias de la Facultad de Medicina y en el posgrado en Ciencias Biológicas y en la Facultad de Psicología. Su línea de investigación se basa en la bioevaluación de extractos de plantas medicinales y evaluación de productos naturales para el tratamiento de alteraciones del Sistema Nervioso Central, tales como ansiedad, depresión, dolor y epilepsia. Ha dirigido 8 tesis de doctorado (+2 en proceso), 9 de Maestría y 34 de Licenciatura (+2 en proceso). Cuenta con 150 publicaciones arbitradas e indizadas y 9 capítulos de libros internacionales, con 3897 citas, así como 4 patentes aprobadas sobre plantas medicinales. Ha sido responsable de proyectos de investigación financiados por CONACyT, Fundación Miguel Alemán, A.C y el CYTED CORNUCOPIA de España. Sus investigaciones han sido consideradas para otorgarle reconocimientos como el Premio Nestlé 2013, CANIFARMA 2015, Premio Dr Manuel Camelo 2019, Premio a la trayectoria en investigación básica 2022 por el Colegio Nacional de Químicos Farmacéuticos, A.C. y recientemente el Premio Martín de la Cruz 2023 y 1er lugar del premio IMPI a la invención Mexicana 2023.  

 

Puedes escribirnos a: 

marianaelizertuche@gmail.com y efrenjo@gmail.com

 

Puedes seguirnos en Instagram en: 

@efrenjo

@melizondoz9