El Banquete Del Dr. Zagal | Escuchar podcast en línea gratis

459 episodios

Platillos mexicanos, Gritos de Independencia, Insurgentes desconocidos y canciones no tan mexicanas en los entremeses del Banquete del Dr. Zagal 12 septiembre 2026.
14/09/2026 | 47 min
Hoy hablaremos de un México que quizá no es exactamente como nos lo contaron: descubriremos platillos tradicionales que viven lejos del mole y del pozole, veremos cómo fue cambiando el famoso Grito de Independencia, rescataremos a insurgentes que quedaron fuera de los libros de historia y romperemos algunos mitos detrás de canciones que parecen tan mexicanas como el águila y el nopal. Porque en unos días vamos a celebrar a México, sí, pero también a descubrir que nuestra historia es mucho más extraña, mestiza y sorprendente de lo que imaginamos.

Escucha el Banquete del Dr. Zagal todos los sábados de cinco a seis de la tarde por MVS Radio 102.5 FM y en www.mvsnoticias.com

See omnystudio.com/listener for privacy information.
El vidrio, la isla de Murano, El licenciado Vidriera y Brasea Grillhouse restaurante, en los entremeses del Banquete del Dr. Zagal 05 septiembre 2026.
06/09/2026 | 50 min
Hoy hablaremos del vidrio. Conoceremos su historia, viajaremos hasta la isla de Murano para descubrir por qué sus artesanos convirtieron el cristal en una auténtica obra de arte y recordaremos El licenciado Vidriera, el peculiar cuento de Cervantes sobre un hombre convencido de estar hecho de vidrio. Y, para cerrar, tendremos con nosotros al chef José Gálvez para hablar de su restaurante Brasea Grillhouse. Encendamos los hornos para comenzar este Banquete.
See omnystudio.com/listener for privacy information.
Cantinas, barras, caballitos, jaiboles y rituales cantineros, en los entremeses del Banquete del Dr. Zagal 29 agosto 20.26
30/08/2026 | 50 min
Hoy hablaremos de las cantinas, de las leyendas que crecieron alrededor de sus barras y de esos vasos que tienen nombres tan nuestros como caballito, jaibolero o chabela. Además, tendremos un invitado especial, Benito Etchegaray, para conversar sobre la cultura cantinera, sus rituales y todo lo que puede contar un país cuando uno se asoma a su historia desde el otro lado de la barra.
See omnystudio.com/listener for privacy information.
Día Nacional del Bombero, comida ahumada, grandes incendios y Fahrenheit 451, en los entremeses del Banquete del Dr. Zagal 22 agiosto 2026.
27/08/2026 | 53 min
Hoy, en el marco del Día Nacional del Bombero, hablaremos del fuego. Veremos cómo aprendimos a domesticarlo mediante técnicas como el ahumado, conoceremos la historia de los bomberos, recordaremos grandes incendios que transformaron ciudades enteras y cerraremos con Fahrenheit 451, la inquietante novela de Ray Bradbury. Acompáñenos a un Banquete ardiente.
See omnystudio.com/listener for privacy information.
El jabón, Dr. Ignaz Semmelweis, cochinos de la historia y el Festival Internacional de Teatro del Siglo de Oro, en los entremeses del Banquete del Dr. Zagal 15 agosto 2026.
19/08/2026 | 51 min
Hoy hablaremos de higiene. Empezaremos con la historia del jabón; seguiremos con el Dr. Ignaz Semmelweis, a quien la comunidad científica tachó de loco por sugerir que los médicos debían lavarse las manos; después visitaremos, de lejitos, algunos personajes históricos famosos por su mala higiene. Y cerraremos con una invitación al Festival Internacional de Teatro del Siglo de Oro. Así que quédense con nosotros y, antes de comenzar este banquete, por favor, lávense las manos.
See omnystudio.com/listener for privacy information.

Más podcasts de Religión y espiritualidad

Podcasts a la moda de Religión y espiritualidad

Acerca de El Banquete Del Dr. Zagal

Únete a Héctor Zagal en un viaje fascinante a través del tiempo y la cultura en un formato único. Este podcast te ofrece cautivadoras reseñas de historia y profundas exploraciones de la cultura, todo enmarcado alrededor de una mesa donde se sirven los banquetes históricos más sorprendentes. Cada episodio es una invitación a descubrir los momentos clave del pasado, así como las tradiciones y manifestaciones culturales que han moldeado nuestra sociedad. Acompáñanos en un festín de conocimiento, mientras nos sumergimos en narrativas apasionantes y revelamos los secretos detrás de los banquetes que dejaron huella en la historia. No te pierdas esta experiencia enriquecedora y emocionante. Sintoniza ahora y prepárate para saciar tu apetito por la historia y la cultura en un ambiente único y cautivador.

Sitio web del podcast

Religión y espiritualidad