Salud, veganismo y gordofobia con Lucía Martínez y Aitor Sánchez
Hoy vamos a hablar de salud, veganismo y gordofobia junto a los nutricionistas Lucía Martínez y Aitor Sánchez.
Gracias a nuestros mecenas ha sido posible esto, pero sobre todo esta temporada también ha sido posible gracias a BeVeggie nuestro patrocinador estos primeros meses.
BeVeggie es una feria vegana que se celebrará en Irún del 6 al 8 de diciembre y además podréis vernos ahí el sábado 7 de diciembre en un show en directo.
En el programa de hoy, contamos con dos eminencias en el mundo del veganismo , ¡porque estamos con Lucía Martínez y Aitor Sánchez!
Bueno, pues aprovechando que están Lucía y Aitor aquí, hemos querido dedicarle un programa a hablar sobre salud en un entorno vegano. Aunque si bien el veganismo no tiene por qué ir acompañado de una dieta sana, ya que no somos veganas por salud y lo hacemos por los animales, muchas personas tienen miedo… reticencias… desinformación a la hora de llevar alimentaciones 100% vegetales.
Como sabéis por los capítulos que hemos hecho anteriormente se puede tener una alimentación 100% vegetal y sana, pero siempre que hemos hablado de esto, se nos han quedado muchísimas preguntas, o problemas más profundos sin tratar.
Porque una persona vegana, puede que además de tener que enfrentarse a ser cuestionada con respecto a su alimentación, también tenga que lidiar con muchos otros problemas.
Y es que no va a ser igual de aceptada socialmente una persona vegana con un cuerpo normativo, que alguien vegano con un cuerpo gordo, por ejemplo. Y ni te cuento si estás atravesando un TCA… Así que para eso estamos haciendo este podcast, para poder darle un poco de luz a este tema, ayudando a cualquier persona que esté sufriendo algún tipo de discriminación en este ámbito, y para que, el resto, también entiendan un poco mejor la situación de estas personas.
Somos súper conscientes de que nuestras vivencias no tienen por qué abarcar las mucha gente que nos esté escuchando.
Así que vamos a empezar por lo más básico, Aitor, Lucía: ¿se puede ser vegano y no estar sano? ¿Cuales son los mayores prejuicios existentes respecto a la alimentación vegetal?
Hay personas que relacionan los TCAs con el veganismo, ¿por qué es esto? ¿Puede alguien hacerse vegano atravesando un TCA?
¿Habéis escuchado alguna vez eso de “pues para ser vegana no estás delgada” o el contrario “no parece que seas vegana por como estás? ¿Por qué la gente dice estas cosas? ¿Qué prejuicios hay? ¿Esto es gordofobia?
De las críticas que más reciben las personas gordas en su día a día, es que usan la gordofobia para “justificar” su estado de salud, y ahora en redes, con tantísimas figuras relevantes, gente como Ibai Llanos o Quevedo aquí en España, que han documentado su cambio físico, y han bajado muchísimo de peso, se está extendiendo mucho el mensaje de “si quieres, puedes”. ¿Vosotros qué opináis de esto?
Para aclarar esto entonces, ¿cómo definiríais vosotros exactamente la gordofobia?
Algo que también está ahora en boca de todo el mundo es la palabra: OZEMPIC. ¿Qué es esto exactamente, y por qué es tan peligroso que no se haga una comunicación adecuada sobre ello?
Durante un tiempo vi que se habia popularizado el término “gordivegan” y yo misma empecé a usarlo hasta que una compañera me dijo que era gordófobo porque siempre se usaba para referirse a comida vegana pero que era comida basura y claro, esto supone relacionar que todas las personas gordas lo son porque se alimentan de comida basura. ¿Es esto real? ¿Se puede llevar una dieta sana y estar gorda?
Y ya para terminar, y hablar un poco de vuestros casos: ¿vosotros como profesionales de la salud habeis sido menospreciados profesionalmente por ser veganos? ¿alguien ha decidido tomaros menos en serio profesionalmente por vuestras decisiones personales?
Nada más, ¡nos vemos en el siguiente podcast!
Este episodio se publicó originalmente en: malditosveganos.com/155
México