¡Bievenides, glotones! Si tu amas la comida y las bebidas tanto como nosotres, este es el podcast perfecto para ti. Acompaña cada miércoles a Mary Gaby Hubard y...
Con la nostalgia por delante, Pedro y Mary Gaby se sumergen en una galletiza extrema para comparar todo tipo de galletas y de paso hacer memoria de cómo ha ido evolucionando el universo galletero desde la infancia hasta la actualidad. Sugar Rush: allá vamos.
Programa transmitido el 29 de marzo de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Radio Chilango.
--------
55:59
Todo pero molido
En el capítulo de hoy Pedro Reyes y Mary Gaby Hubard exploran el universo de posibilidades ante la carne molida: cómo escogerla, para qué utilizarla y todos esos platillos –desde México hasta Oriente Medio– que nacen a partir de llevar nuestras carnes a su punto más fino. ¡Muélemela!
Programa transmitido el 22 de marzo de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Radio Chilango.
--------
52:17
El país del maíz pt. 2
La segundas partes también fueron buenas. Continuamos con nuestra radiografía del maíz en México: antojos, antojitos, garnachas y todas las variaciones que han hecho del maíz el punto de partida de nuestra amplia y variadísima gastronomía.
Programa transmitido el 08 de marzo de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Radio Chilango.
--------
45:49
El país del maíz
Una oportuna mirada al mundo que se descubre a partir del maíz, el gran hilo conductor de la gastronomía latinoamericana y la piedra fundacional de la cocina en México. Acompaña a Pedro y Mary Gaby en este viaje que inicia con el nixtamal y hace escalas en la garnacha, el taco, la cocina casera y el universo comalero.
Programa transmitido el 01 de marzo de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Radio Chilango.
--------
52:55
El Rey Mollete
Pedro y Mary Gaby se echan un clavado en el mundo de uno de los antojos más entrañables de la escena casera y se cuestionan cómo es que un alimento tan sencillo como el mollete puede a la vez ser tan complejo desde su construcción (tipo de pan, negros o bayos, toppings ¿sí o no?) hasta su papel en cafeterías escolares, celebraciones cumpleañeras y grandes encuentros familiares.
Programa transmitido el 22 de febrero de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Radio Chilango.
¡Bievenides, glotones! Si tu amas la comida y las bebidas tanto como nosotres, este es el podcast perfecto para ti. Acompaña cada miércoles a Mary Gaby Hubard y Pedro Reyes a explorar el universo gastronómico de una forma única y muy especial. Escucha Glotones en vivo todos los miércoles de 3:00 p.m. a 4:00 p.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Travesías y Radio Chilango.
México