Glotones

Desde los primeros almuerzos escolares, las tortas nos han acompañado gracias a que son una comida completa, deliciosa y fácil de transportar. Mary Gaby y Pedro hacen un paneo por la escena tortera de México, desde la deliciosa torta fría de jamón en casa hasta las guajolotas, guacamayas, ahogadas y tortas de chilaquil que habitan las esquinas del país.

Programa transmitido el 23 de mayo de 2026. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9 a 10 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio.

El mundo en el que vivimos está cargado de tendencias gastronómicas. Las buenas, las malas, las virales. Hay tantas que no sabemos ni a cuáles ni a cuántas lograremos treparnos. Por eso era importante echar un ojo a cuáles son las que dictan la agenda en la actualidad. Allá vamos.

Programa transmitido el 16 de mayo de 2026. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9 a 10 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio.

Para bien y para mal, los refrescos son parte de la vida cotidiana de los mexicanos. Desde los más comerciales hasta las joyitas regionales. Mary Gaby y Pedro se echan un clavado en el burbujeante mundo de las sodas y los chescos.

Programa transmitido el 9 de mayo  de 2026. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9 a 10 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio.

Mary Gaby invita a Nat Szendro, de Chilango Radio, a sumergirse en el universo de los tuppers: ese territorio donde las tapas nunca encuentran su recipiente y un bote de helado de limón es, en realidad, frijoles refritos de ayer. Un recorrido por la evolución de este objeto cotidiano y por todas las pequeñas tragedias que provocó cuando su contenido terminaba derramado dentro de la lunchera.

Programa transmitido el 02 de mayo  de 2026. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9 a 10 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio.

Pedro platica con Juan Escalona -cocinero, investigador y autor del libro ¡Que viva el pulque!- sobre el pulque, su proceso, mitos, realidades y el potencial de un resurgimiento necesario. Todos a pulquear. 

Programa transmitido el 18 de abril de 2026. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9 a 10 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio.