Caracoles, Etiopía, Mussolini y Superman en los Entremeses del Banquete del Dr. Zagal 26 julio 2025.
¿Qué tienen en común un manjar espiral que camina lento, un fósil con nombre de rock, un dictador con complejo de César y un superhéroe que usa calzoncillos por fuera? ¿Qué nos dice la comida sobre la paciencia y el tiempo? ¿Cómo Etiopía pasó de ser cuna de la humanidad a mito contemporáneo? ¿Y por qué un migrante intergaláctico representa la esperanza de toda una generación? En este capítulo hablamos de: Caracoles: lentos, sabrosos y con pasado imperial, Etiopía: tierra de reinas, fósiles y resistencia, Mussolini: del verbo mandar… al participio colgado, Superman: el dios que prefiere ser humano, Comida, poder, mitos modernos y conchas ancestrales, Y cómo todo esto se conecta con historias que aún comemos en el Banquete del Doctor Zagal. See omnystudio.com/listener for privacy information.
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Chiles en nogada, Iturbide, Veracruz y Tajín en los Entremeses del Banquete del Dr. Zagal 21 julio 2025.
¿Qué tienen en común un chile disfrazado de bandera, un pescado a la veracruzana con pasaporte español, una fiesta donde el muerto nunca cena solo y una poetisa que mandaba callar a los hombres en verso? ¿Qué significa realmente “Tajín” ? ¿Qué herencia cultural representa la comida de toda la República Mexicana? ¿Qué costumbres culinarias han llegado hasta nuestros días? En este capítulo hablamos de: El chile en nogada, La cocina veracruzana, Costumbres jarocha, Sor Juana, Agustín Lara, Carlos Fuentes, Y más datos deliciosos, festivos y jarochísimos en el Banquete del Doctor Zagal.See omnystudio.com/listener for privacy information.
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El grappling, luchas grecorromanas y libres, Turquía y Platón en los Entremeses del Banquete del Dr. Zagal 12 julio 2025.
¿Qué tienen en común Teseo, Platón, Gengis Khan y un calzoncillo de cuero cubierto de aceite? ¿Por qué unos luchadores se embarran de lodo, otros de grasa, y algunos ni siquiera usan cinturones de colores? ¿Y cómo es posible que un deporte tan antiguo siga derribando adversarios en los Juegos Olímpicos? En este capítulo hablamos de: El grappling, La lucha grecorromana y libre, Luchas del mundo: India, Japón, Mongolia, Turquía… y el patio de tu escuela, Platón luchador, Teseo domador y Heracles sin espada, Mijail López y Amit Elor: récords olímpicos y romances grapplers, Y más datos sudorosos, épicos y aceitados en el Banquete del Doctor Zagal:See omnystudio.com/listener for privacy information.
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La IA con la poesía, chatbots, Frankenstein y algoritmos, En los Entremeses del Banquete del Dr. Zagal 05 julio 2025.
¿Puede una máquina escribir poesía? ¿Qué tiene que ver Frankenstein con los chatbots? ¿Nos estamos volviendo dioses… o esclavos de algoritmos que sólo parecen amables? ¿Y si Ícaro volara hoy, lo haría con inteligencia artificial? En este capítulo hablamos de: ¿Qué es la IA? Entre Herón de Alejandría y Alan Turing, La prueba de Turing y las alucinaciones digitales, Frankenstein, Prometeo y los sueños de la razón, Ícaro, Narciso y nuestras alas de cera en tiempos de Chat GPT, Ética, política, educación y el reto de ser humanos en la era de las máquinas, Y más datos brillantes, desconcertantes y provocadores en el Banquete del Doctor Zagal.See omnystudio.com/listener for privacy information.
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Magdalenas, Filipinas, Adriano y Antinoo, Frida y Chavela y Alan Turing en los Entremeses del Banquete del Dr. Zagal 28 junio 2025.
¿Puede una magdalena tener el poder de destruir el tiempo? ¿Qué tiene que ver el perfume de la abuela con la neurociencia moderna? ¿Por qué el plato más famoso de Filipinas se cocina con vinagre y melancolía? ¿Cómo una máquina de escribir códigos terminó quebrando al Imperio Nazi… y al hombre que la descifró? Hoy hablaremos de: La magdalena de Proust , Filipinas, Adriano y Antinoo, Frida y Chavela, Virginia y Vita, Alan Turing y la máquina que venció a Hitler, Y más recuerdos, datos, sabores y confesiones en este, el Banquete del Doctor Zagal. See omnystudio.com/listener for privacy information.
Únete a Héctor Zagal en un viaje fascinante a través del tiempo y la cultura en un formato único. Este podcast te ofrece cautivadoras reseñas de historia y profundas exploraciones de la cultura, todo enmarcado alrededor de una mesa donde se sirven los banquetes históricos más sorprendentes.
Cada episodio es una invitación a descubrir los momentos clave del pasado, así como las tradiciones y manifestaciones culturales que han moldeado nuestra sociedad. Acompáñanos en un festín de conocimiento, mientras nos sumergimos en narrativas apasionantes y revelamos los secretos detrás de los banquetes que dejaron huella en la historia.
No te pierdas esta experiencia enriquecedora y emocionante. Sintoniza ahora y prepárate para saciar tu apetito por la historia y la cultura en un ambiente único y cautivador.
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