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7. Restaurante Temporal: Aprender cocina en Europa I Diego Turner
Bienvenido a esta nueva experiencia de descubrimiento e historias de la mano de Gastrosophía. Un pódcast lleno de anécdotas fascinantes de la industria HORECA, explora la apasionante trayectoria de Diego Turner, chef de temporal, un restaurante con conceptos e ideas que se renuevan, descubre como el chef Diego comenzó en la industria y como haber estudiado y trabajado en Europa cambio su manera de ver la cocina.
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6. U.S. Meat: Conociendo un mundo de sabores | Alejandro Zárate | Parte 2
Bienvenido a esta nueva experiencia de descubrimiento e historias de la mano de Gastrosophía. Un pódcast lleno de anécdotas fascinantes de la industria HORECA, explora la apasionante trayectoria de Alejandro Zárate, experto en carne americana y descubre sus aprendizajes en la industria gastronómica, el arte detrás de la selección de la carne y cómo ha perfeccionado su técnica en la alta cocina. Vive la experiencia de trabajar con los mejores productos y de ofrecer calidad excepcional de Gastrosophía.
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5. U.S. Meat: La carne eventos y reseñas | Alejandro Zárate | Parte 1
Bienvenido a esta nueva experiencia de descubrimiento e historias de la mano de Gastrosophía. Un pódcast lleno de anécdotas fascinantes de la industria HORECA, explora la apasionante trayectoria de Alejandro Zárate, experto en carne americana y descubre sus aprendizajes en la industria gastronómica, el arte detrás de la selección de la carne y cómo ha perfeccionado su técnica en la alta cocina. Vive la experiencia de trabajar con los mejores productos y de ofrecer calidad excepcional de Gastrosophía.
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4. Balcón del Zócalo: El arte en la cocina I Pepe Salinas
Bienvenido a esta nueva experiencia de descubrimiento e historias de la mano de Gastrosophía. Un pódcast lleno de anécdotas fascinantes de la industria HORECA, hoy de la mano del chef Pepe Salinas en Balcón del Zócalo, descubre el pasado y el presente del arte en la cocina, enseñanza, aprendizaje y evolución. Conoce cómo es trabajar con el mejor servicio y vivir a la expectativa de la alta cocina.
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3. Arda: Cocinar entre amigos l Germán Caraballo y Luis Solano
Bienvenido a esta nueva experiencia de descubrimiento e historias de la mano de Gastrosophía. Un pódcast lleno de anécdotas fascinantes de la industria HORECA, hoy de la mano de los chefs Germán Caraballo y Luis Solano en Arda, historias de apertura, clausura, aprendizaje y éxito. Descubre él detrás de la cocina extranjera en México, años de carrera y donde está realmente la mejor comida en CDMX.
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¡Bienvenidos a 'Paladares y relatos el nuevo podcast de Gastrosophía'! Con Santiago Eguia como presentador, descubrimos las historias y secretos de los chefs, emprendedores y expertos más reconocidos de la industria gastronómica. ¡Prepárate para inspirarte y aprender de los mejores!
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