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  • Grasa buena VS grasa mala (Salud y alimentación)
    Una es responsable de los michelines. La otra no se acumula y el cuerpo la transforma en energía. La ciencia investiga cómo actuar para acabar con la epidemia de obesidad que cada vez se cobra más víctimas. No toda la grasa que contiene nuestro cuerpo se puede meter en el mismo saco. Desde hace algún tiempo los científicos distinguen entre la grasa blanca o mala, que es la que se deposita y forma los denostados michelines, flotadores o lorzas; y la grasa marrón, parda o buena, que se quema para generar calor. A estas se les suma una tercera, la grasa beis, aislada por primera vez en 2012 en la Escuela de Medicina de Harvard (EE. UU.), y que también entra en combustión para producir calorías y aumentar la temperatura corporal. Cada tipo se comporta de un modo distinto. Mientras la blanca acumulada en demasía causa obesidad y diabetes, las células de grasa parda y beis surten el efecto opuesto: nos protegen del exceso de peso y de sus dañinas consecuencias. «La buena y la mala son el yin y el yang del metabolismo», asegura Kenneth Walsh, investigador de la Escuela de Medicina de la Universidad de Boston y director del Instituto Cardiovascular Whitaker, en EE. UU. De hecho, se ha demostrado que los sujetos con más cantidad de la primera, la grasa buena, son más propensos a la delgadez, ya que, en lugar de almacenar energía, tienden a disiparla continuamente en forma de calor. A la vista de estos datos, cabría preguntarse qué sentido tiene que el organismo humano haya desarrollado complejas rutas metabólicas para atesorar kilos inútiles. Tiene una explicación evolutiva. «Si viajáramos en el tiempo y retrocediéramos hasta la época en que éramos cazadores y recolectores, pasarían días sin poder llevarnos nada a la boca, y tener reservas en la que almacenar excedentes de energía nos supondría una ventaja», aclara Kenneth Walsh. Déjanos tu comentario en Ivoox o Spotify, o escríbenos a [email protected] ¿Nos ayudas? Comparte nuestro contenido en redes sociales 😍. Texto: Elena Sanz Dirección, locución y producción: Iván Patxi Gómez Gallego @ivanpatxi Contacto de publicidad en podcast: [email protected]
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    12:33
  • El ayuno de dopamina, desconectar para reconectar (Neurociencia)
    La búsqueda del placer instantáneo crea adicción. Los estímulos gratificantes tan solo a un clic provocan que solo una autorregulación pueda parar ese incesante flujo de novedades. El ayuno se convierte entonces en una especie de limpieza mental y psíquica, una puesta a punto para volver a reiniciar nuestros sistemas de recompensa. La dopamina es un neurotransmisor que facilita la comunicación entre las neuronas. Aunque se asociaba principalmente con los centros de placer del cerebro, recientes avances en la neurociencia apuntan a una función más compleja. Por ejemplo, también parece que la dopamina ejerce un papel crucial en el efecto adictivo que tienen en nosotros ciertas sustancias, como la cocaína. Sin embargo, esta es solo una de las múltiples funciones que desempeña este importante neurotransmisor en nuestro cerebro. En lugar de actuar simplemente como un generador de placer cerebral, la dopamina funciona más como un árbitro de nuestras expectativas de recompensa. Precede a las gratificaciones que el cerebro espera recibir y emite una señal si la recompensa resulta ser mayor o menor que la anticipada. Así, la dopamina parece estar detrás de nuestro instinto natural de buscar y consumir estímulos nuevos, propiciando la adaptación y el aprendizaje. Por ejemplo, si una cita con nuestra pareja transcurre exactamente como esperábamos, los niveles de dopamina en nuestro sistema se mantendrán estables. Sin embargo, si nuestra pareja llega con un regalo sorpresa y la recompensa supera nuestras expectativas, se liberará dopamina adicional como un anuncio de este evento favorable. En el caso contrario, si la cita no cumple con lo esperado, los niveles de dopamina disminuirán. En resumen, la dopamina no se ve afectada por la normalidad. Solo reacciona ante sorpresas, ya sean positivas o negativas. Déjanos tu comentario en Ivoox o Spotify, o escríbenos a [email protected] ¿Nos ayudas? Comparte nuestro contenido en redes sociales 😍. Texto: Sergio Parra Dirección, locución y producción: Iván Patxi Gómez Gallego @ivanpatxi Contacto de publicidad en podcast: [email protected]
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    14:22
  • La extrema lucidez al borde de la muerte (Neurología)
    Un paciente en estado grave, con frecuencia personas mayores con demencia avanzada o alzhéimer que, unos días, horas o minutos antes de morir experimentan un episodio de claridad mental inesperada. Este fenómeno se conoce como lucidez terminal y sigue siendo un misterio para la ciencia. La lucidez terminal es un retorno inesperado de las facultades cognitivas, como el habla o la conexión con el entorno y con otras personas, en pacientes con enfermedades neurodegenerativas, demencias avanzadas o alzhéimer, que habían perdido estas capacidades en el transcurso de la enfermedad. Esa lucidez paradójica, como también se la conoce, aparece unos días, horas, minutos o segundos antes de morir. En esa oleada inesperada de claridad mental, repentinamente reconocen a sus seres queridos por primera vez en años, tienen recuerdos concretos de hechos pasados que habían perdido mucho tiempo atrás y se expresan mediante el habla con total claridad. Siempre sucede en los momentos inmediatamente anteriores a la muerte. El filósofo y científico cognitivo Alexander Batthyány, investigador en instituciones de Hungría, Austria, Rusia y Liechtenstein, estudió la prevalencia de esta lucidez repentina en 38 pacientes con demencia. El 44 % de los episodios apareció un día antes de la muerte y el 31 %, de dos a tres días. Además, el 43 % de los fenómenos duraron menos de una hora y el 16 % se prolongaron durante un día o más. Más allá de connotaciones religiosas o paranormales, se trata de una experiencia intrigante que la ciencia estudia y, aunque reporta casos desde hace siglos, no ha sido capaz de encontrar explicación Déjanos tu comentario en Ivoox o Spotify, o escríbenos a [email protected] ¿Nos ayudas? Comparte nuestro contenido en redes sociales 😍. Texto: Abigail Campos Dirección, locución y producción: Iván Patxi Gómez Gallego @ivanpatxi Contacto de publicidad en podcast: [email protected]
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    16:56
  • Las claves del protocolo (Política)
    El conjunto de pautas no escritas que regulan las relaciones entre mandatarios, la etiqueta diplomática y la forma de comportarse en sociedad ha jugado un rol decisivo en la historia. Te contamos cómo actuar para no meter la pata. En 1994, el presidente Bill Clinton preparaba su primer viaje a Jordania. No era una visita de cortesía, sino el inicio de una intensa campaña de encuentros internacionales para lograr la paz en Oriente Medio. Los preparativos se desarrollaban con normalidad hasta que se supo que el rey Huseín de Jordania pretendía, según su costumbre, recibir en el aeropuerto a Clinton y llevarle a la capital en su Mercedes particular. El Servicio Secreto de Estados Unidos se opuso, pues el presidente solo se traslada en su limusina blindada, que viaja con él adonde quiera que vaya. Molly Raiser, jefa de protocolo de la Casa Blanca, recibió una llamada de su homólogo jordano que le advertía de que si no se permitía al rey recoger al presidente en su propio coche, podrían tener que cancelar el viaje. La solución fue cambiar la matrícula de la limusina estadounidense por otra de la Casa Real de Jordania y dejar que el rey la condujera. “Una tontería”, recordaría después Raiser en una entrevista, pero que podría haberse convertido en una ofensa a Huseín con la consiguiente cancelación de la visita, lo cual podría haber afectado negativamente a las conversaciones de paz. Las memorias de los jefes de protocolo abundan en anécdotas de este tipo, en las que las consecuencias de una pequeñez pueden alcanzar dimensiones exageradas. Pero si recuerdan estas historias es precisamente por su carácter excepcional. Déjanos tu comentario en Ivoox o Spotify, o escríbenos a [email protected] ¿Nos ayudas? Comparte nuestro contenido en redes sociales 😍. Texto: Vicente Fernández de Bobadilla Dirección, locución y producción: Iván Patxi Gómez Gallego @ivanpatxi Contacto de publicidad en podcast: [email protected]
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    15:52
  • Cadáveres en la sombra (Criminología y Antropología)
    La necesidad de la medicina de estudiar el cuerpo humano creó un fructífero mercado de venta de cadáveres. Era un negocio tan rentable que hubo quienes pasaron del robo al asesinato para proveer a los médicos de su objeto de estudio en las clases de anatomía. Muchos asesinos terminaron en la horca, pasando a ser ellos los protagonistas de esas ilustrativas clases. El uso de cadáveres con fines artísticos ha sido un tema polémico y controvertido a lo largo de la historia del arte. Es el caso de los conocidos como «resucitadores» o «resurrectores». Los «resucitadores» fueron personas que se dedicaron a la exhumación de cadáveres para su venta a médicos y estudiantes de medicina en el siglo xviii y xix. Esta práctica se debió a la alta demanda de cuerpos para fines de estudio en las escuelas de medicina, pero la ley de entonces solo permitía la disección de cuerpos de criminales ejecutados. En la Gran Bretaña del siglo xix el hurto de cadáveres era un delito común, por lo que, perdón por la terminología, abría las puertas a un nicho de mercado. Y esta es la parte amable de la historia: está a punto de escuchar el otro lado, el truculento. Los resucitadores fueron muchos, pero nos vamos a centrar solo en dos, en dos Guillermos, dos irlandeses: William Burke y William Hare. La mayoría de los cuerpos utilizados en las escuelas de medicina eran robados de tumbas o sacados ilegalmente de hospitales. Pero los Guillermos dieron una vuelta de tuerca. Déjanos tu comentario en Ivoox o Spotify, o escríbenos a [email protected] ¿Nos ayudas? Comparte nuestro contenido en redes sociales 😍. Texto: Eugenio M Fernández Aguilar Dirección, locución y producción: Iván Patxi Gómez Gallego @ivanpatxi Contacto de publicidad en podcast: [email protected]
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    15:11

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