Hablamos de gastronomía y literatura con Virginia Higa, Paloma Díaz-Mas y Antonio Martínez Asensio. Conocemos a uno de los jóvenes talentos designados por el Basque Culinary Center, escuchamos al presidente de Hostelería de España y descubrimos un curioso vínculo entre Canarias y la Casa Real de Mónaco.
Monólogos de la cuchara | Las 'green flags' de mi pastelería
11/06/2026 | 2 min
Claudia Polo reflexiona sobre cómo son las pastelerías de toda la vida y lo que espera que no cambie nunca.
Música en la cocina | Sílvia Pérez Cruz
10/06/2026 | 11 min
Erizos, arroces y tabernas: Elisa Muñoz nos descubre la faceta más gastronómica de una de las voces más bonitas de España.
El vampiro del vino | Álvaro Ribalta MW
09/06/2026 | 10 min
Santi Rivas nos presenta a su amigo Álvaro Ribalta: un Master Of Wine que, además, acaba de inaugurar su propia tienda de vinos en Barcelona.
Reportaje | Scapar: dolor, estrella y sayonara
08/06/2026 | 6 min
El chef Koichi Kuwabara no subió a recoger su estrella Michelin y, meses después, sin que el restaurante Scapar haya vuelto a abrir sus puertas, nos cuenta qué pasó.
Carlos G. Cano cree que la gastronomía va mucho más allá de los trucos y las recetas, por eso cuenta historias relacionadas con la comida y la bebida: productos, restaurantes... En las entrevistas de la serie Lalalá, además, con un enfoque feminista.
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