Al Chile - Un Podcast de Cheaf

¡Nueva semana! ¡Nuevo episodio!
Les presentamos Al Chile, un podcast de Cheaf, presentado por Kim Durand. En este podcast conversaremos cada semana de las notas más relevantes de la industria alimentaria para LATAM.
Hoy presentamos:
Salario mínimo e IPC sacuden a los restaurantes y advierten cierres, cambios de menú y despidos: “Se están echando para atrás”. Enlace 
Uber, DiDi y Rappi impulsan la creación de empleo formal en México en 2025. Enlace 
Reino Unido prohíbe la publicidad online de comida basura y en televisión antes de las 21:00. Enlace  
Este podcast se publica cada semana, ¡esperamos que lo disfruten!

¡Nueva semana! ¡Nuevo episodio!
Les presentamos Al Chile, un podcast de Cheaf, presentado por Kim Durand. En este podcast conversaremos cada semana de las notas más relevantes de la industria alimentaria para LATAM.
Hoy presentamos:
Desechan capitalinos 731 toneladas al día de alimentos; letra muerta, la norma para plásticos de un solo uso. Enlace
"No show": El cobro de garantías por reservas en restaurantes gana terreno en Chile y abre debate. Enlace
Jüsto dice adiós a México: Las razones detrás del cierre de la startup de supermercado digital. Enlace
Este podcast se publica cada semana, ¡esperamos que lo disfruten!

¡Nuestra primera entrevista del año!
Esta semana Kim Durand platicó con Diana de la Rosa, especialista mexicana en política climática, energía y sostenibilidad.
Durante su trayectoria Diana ha estado enfocada en analizar cómo las decisiones públicas, los acuerdos internacionales y las regulaciones se traducen —o no— en cambios reales para los países, las empresas y las personas.
Forma parte del equipo de POLEA, una organización que trabaja en la intersección entre datos, políticas públicas y transición energética en México. Desde ahí, Diana se ha especializado en temas como compromisos climáticos, financiamiento para la descarbonización, energía limpia, justicia climática y cumplimiento de metas internacionales.
¡Disfruten la entrevista!
Enlaces de interés:
LinkedIn de POLEA
LinkedIn de Diana
Web de POLEA
Instagram de POLEA

¡Volvimos a nuestros episodios regulares!
Les presentamos Al Chile, un podcast de Cheaf, presentado por Kim Durand. En este podcast conversaremos cada semana de las notas más relevantes de la industria alimentaria para LATAM.
Hoy presentamos:
Informalidad envuelve a más del 80% del empleo agrícola en Latinoamérica. Enlace
De la basura a la mesa: IPN logra convertir desechos agroindustriales en platos biodegradables. Enlace
Alsea firma acuerdo con Cane's; abrirán restaurantes de fast food en México. Enlace
Este podcast se publica cada semana, ¡esperamos que lo disfruten!

¡Feliz Navidad! Esta semana les traemos una conversación muy especial con Daniela Hernández, Directora General en Earth & Life University.
Earth & Life es una universidad especializada en la formación de agentes de cambio en sustentabilidad y desarrollo humano a nivel superior y posgrado.
En Earth & Life University, se co-crea un ecosistema de aprendizaje con las herramientas, conocimientos y habilidades necesarias para desarrollar proyectos de alto impacto que brinden soluciones creativas y sistémicas a los retos socioambientales actuales, mientras que se promueve un equilibrio social, económico, cultural y ambiental.
¡Disfruten la entrevista!
Enlaces de interés:
LinkedIn de Daniela.
Sitio Web de Earth & Life University.
Instagram de Earth & Life University.
Youtube de Earth & Life University.