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Ep. 111 - El aceite de sargazo que mejora la eficiencia de lubricantes sintéticos | La entrevista
Platicamos con Georgia González, profesora en Bioingeniería de la Escuela de Ingeniería y Ciencias en el Tec e investigadora del Institute of Advanced Materials and Sustainable Manufacturing sobre el uso de aceite de sargazo como aditivo para mejorar las cualidades de lubricantes sintéticos para la industria, un ejemplo de economía circular.
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12:00
Ep. 110 - Ozempic: Beneficios y riesgos del fármaco más popular de las redes sociales
Ozempic (semaglutida) es un medicamento para el control de la diabetes tipo 2 que se ha popularizado por sus efectos para bajar de peso. En este episodio explicaremos qué es la semaglutida, una clase de fármacos conocidos como agonistas de la hormona GLP-1, de la que se derivan medicamentos como Ozempic, Wegovy y Rybelsus. Hablaremos de sus beneficios, de sus efectos secundarios y de los retos en materia de salud pública relacionados con su consumo.
Para este episodio entrevistamos a Carolina Solís Herrera, jefa de la División de Endocrinología en la Universidad de Texas en San Antonio, a Abril Campos Rivera, profesora investigadora del Institute for Obesity Research y la Escuela de Gobierno y Transformación Pública del Tec de Monterrey y a Paola Portillo Sánchez, médico internista y endocrinóloga de Tec Salud. Asimismo, recabamos los testimonios de tres usuarios de Ozempic.
Si te interesa informarte más sobre este tema te invitamos a escuchar el Episodio 74: Fármacos para bajar de peso, ¿cuándo sí?
También puedes leer:
Fármacos como Ozempic para bajar de peso, ¿cuándo sí?
Los medicamentos para la obesidad no son soluciones mágicas
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27:09
Ep. 109 - Posverdad: ¿Por qué creemos en noticias falsas?
Vivimos en la era de la información…y de la desinformación. ‘Noticias falsas’, teorías conspirativas y deepfakes moldean nuestra percepción del mundo. ¿Por qué caemos en estos engaños? ¿Cómo podemos combatirlos? En este episodio, exploramos el impacto de la desinformación y las herramientas para enfrentar esta nueva era.
En este episodio entrevistamos a Fernando Gutiérrez Cortés, profesor-investigador del Tec de Monterrey; a Estela Morales Campos, del Instituto de Investigaciones Bibliotecológicas de la UNAM; y a Alejandro Martín del Campo, líder de Humanidades Digitales en la Escuela de Humanidades y Educación del Tec de Monterrey.
Si te interesa este tema te invitamos a leer los siguientes artículos:
Contra la desinformación: Cómo las universidades pueden liderar la alfabetización mediática
4 maneras en las que este observatorio está combatiendo la desinformación
Del microscopio a la batalla contra la posverdad: Cómo comunicar la ciencia a los jóvenes
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32:08
Ep. 108 - Veneno de escorpión azul contra el cáncer
Ricardo Treviño, reportero de TecScience, entrevista a César Puente, del grupo de investigación Nutriomics del Tec de Monterrey. El objetivo es estudiar extractos del veneno del escorpión azul y analizar su efecto anticancerígeno en las células.
Para más información consulta el artículo completo:
¿Qué sabemos sobre el veneno del escorpión azul en el tratamiento del cáncer?
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13:03
Ep. 107 - Insectos: ¿el futuro de la alimentación sostenible?
Para 2050 se calcula que la población mundial aumentará a 9 mil 700 millones de habitantes y las actuales fuentes de proteína ya no serán suficientes. En este episodio explicaremos por qué son tan importantes las proteínas para el organismo humano y hablaremos de los beneficios de la proteína de grillo, además de los retos que enfrenta la joven industria de los alimentos a base de insectos.
En este episodio entrevistamos a Johanan del Pino, encargada del laboratorio CIDPRO (Centro de Investigación y Desarrollo de Proteínas del Tec de Monterrey), a Edgar Bottle, del Biofood Research Lab del Tec de Monterrey y a Bárbara Vela, Global Commercial Manager de Insect Nutrition.
Si te interesa este tema te invitamos a leer los siguientes artículos:
Grillos y gusanos: ¿la clave para un pan más nutritivo y sostenible?
Insectos: una prometedora industria alimentaria
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Historias Para Mentes Curiosas es parte de Tec Sounds Podcasts, la barra oficial de podcasts del Tecnológico de Monterrey. ¿Sabías que la ciencia siempre está trabajando para mejorar tu vida? En Historias Para Mentes Curiosas –al igual que en nuestra plataforma, TecScience–, buscamos comunicar la investigación de forma clara y accesible. Aquí te platicaremos sobre los avances científicos más importantes, pero además, te explicaremos cómo impactan tu entorno y tu propia vida. Espera un nuevo episodio los miércoles cada 15 días.
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