Un podcast 100% dedicado al marketing para restaurantes donde entrevistamos a emprendedores del sector para descubrir sus experiencias, emprendimientos e ideas....
Ep 193 - ¿Cómo fidelizar a tus clientes internos y externos? Con William Vargas de Mondongo's
¿Cuál es el ingrediente que la mayoría de los restaurantes no tienen en su inventario?Según William Vargas, gerente de @mondongos, ese ingrediente es el AMOR. Y no contar con este insumo clave impide disfrutar de la fidelidad, el compromiso y la buena actitud de tus colaboradores.Para ayudarte a entenderlo, hoy te compartimos la charla que William ofreció en nuestro 1er Congreso de Emprendimiento Gastronómico, donde explicó cómo, a lo largo de los años, @mondongos ha logrado conquistar el corazón de sus colaboradores internos y, como resultado, fidelizar a sus clientes externos.Gracias a su intervención, descubrirás que, más allá de dominar las finanzas y los procesos, lo que realmente marca la diferencia en los negocios es escuchar y preocuparse por la vida y los problemas personales de tu equipo. Como dice William: "Si tienes problemas, tráelos al trabajo" ¡CONECTA CON NUESTRA COMUNIDAD EN MARKETING PARA RESTAURANTES! PÁGINA WEB: https://marketingpararestaurantes.co/ INSTAGRAM: https://www.instagram.com/marketing_p... TELEGRAM: https://t.me/+TXRpWzXzUyI4ZjMx TIK TOK: https://www.tiktok.com/@mktgpararesta... LINKEDIN: https://www.linkedin.com/company/4073... LIBRERÍA MARKETING PARA RESTAURANTES (ENVÍOS A TODO EL MUNDO) https://marketingpararestaurantes.co/...
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Ep 192 - Salud mental en restaurantes: claves para un equipo más feliz y productivo con Jorge Rodriguez Sánchez Psicólogo y Teólogo
Después de preguntar a nuestra comunidad qué les gustaría escuchar en el Podcast de Marketing para Restaurantes, muchas personas mencionaron la importancia de la salud mental, tanto para el emprendedor como para el trabajador.Este es un tema más relevante que nunca, ya que impacta directamente en la satisfacción del dueño del negocio, su equipo y, en última instancia, los clientes. Por eso, decidimos profundizar en esta conversación y contar con la valiosa participación de Jorge Rodríguez, psicólogo y teólogo, para aprender cómo cuidar nuestra mente en el entorno laboral.Gracias a su intervención, descubrirás la importancia de la escucha activa en una sociedad donde “nadie pregunta por nadie” y donde las personas anhelan ser escuchadas. Lamentablemente, en muchos espacios laborales, la escucha no se prioriza, lo que puede generar equipos de trabajo frustrados, pensamientos negativos y distracciones que afectan el desempeño.Afortunadamente, Jorge compartirá consejos prácticos que te ayudarán a mejorar tanto tu bienestar mental como el de tus empleados. ¡CONECTA CON NUESTRA COMUNIDAD EN MARKETING PARA RESTAURANTES! PÁGINA WEB: https://marketingpararestaurantes.co/ INSTAGRAM: https://www.instagram.com/marketing_p... TELEGRAM: https://t.me/+TXRpWzXzUyI4ZjMx TIK TOK: https://www.tiktok.com/@mktgpararesta... LINKEDIN: https://www.linkedin.com/company/4073... LIBRERÍA MARKETING PARA RESTAURANTES (ENVÍOS A TODO EL MUNDO) https://marketingpararestaurantes.co/...
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Ep 191 - Gestiona tu costo de mercancía vendida y flujo de caja con David Penagos de FireHouse.
Si quieres profundizar en la rentabilidad de tu restaurante, es fundamental que comprendas y domines dos conceptos clave: el Costo de Mercancía Vendida (CMV) y el flujo de caja. Para ayudarte a gestionar estos indicadores de manera efectiva, esta semana recibimos por segunda vez en el podcast a David Penagos, gerente de @firehouseco. En este episodio, David explicará en detalle los fundamentos del CMV y del flujo de caja, además de compartir una serie de consejos prácticos para optimizarlos y mejorar la rentabilidad de tu negocio. Gracias a su intervención podrás hacer un análisis de tu propia realidad y empezar a tomar acción para mejorar aspectos como tus compras, precios, inventarios, cuadres de caja, provisiones y mucho más. RESERVA TU CUPO PARA LA MASTERCLASS CON DAVID PENAGOS: wa.link/marketingpararestaurantesmcigo¡CONECTA CON NUESTRA COMUNIDAD EN MARKETING PARA RESTAURANTES! PÁGINA WEB: https://marketingpararestaurantes.co/ INSTAGRAM: https://www.instagram.com/marketing_p... TELEGRAM: https://t.me/+TXRpWzXzUyI4ZjMx TIK TOK: https://www.tiktok.com/@mktgpararesta... LINKEDIN: https://www.linkedin.com/company/4073... LIBRERÍA MARKETING PARA RESTAURANTES (ENVÍOS A TODO EL MUNDO) https://marketingpararestaurantes.co/...
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Ep 190 - Optimiza tu Cocina, maximiza tus ganancias con Juan Fernando Machado de KitchFood
A la hora de invertir en un restaurante, pocas personas consideran la importancia de diseñar correctamente su cocina y su barra desde el inicio. No hacerlo pone a tu restaurante en riesgo desde el principio ya que factores como la funcionalidad, los procesos, el flujo de trabajo y el almacenamiento, entre otros, están directamente relacionados con la rentabilidad del negocio.La cocina y tu barra son el corazón de tu emprendimiento, un órgano vital que, si no se diseña y gestiona adecuadamente, puede generar numerosos problemas que afectan tanto a tu equipo de trabajo como a la calidad de tus productos.Para abordar este tema, esta semana recibimos a nuestro amigo Juan Fernando Machado @juanfernandomachado de @KitchFood, quien comparte con generosidad los NO negociables de una cocina funcional y rentable. Descubrirás que una cocina eficiente comienza con el conocimiento de tu modelo de negocio, tu menú y la experiencia que deseas ofrecer a tus clientes. Con estos aspectos claros, podrás desarrollar un espacio de trabajo que te permita producir de forma eficiente, rápida y rentable. Juan elaborará también sobre qué hacer si tu cocina ya está instalada y deseas repensar su funcionalidad. ¡CONECTA CON NUESTRA COMUNIDAD EN MARKETING PARA RESTAURANTES! PÁGINA WEB: https://marketingpararestaurantes.co/ INSTAGRAM: https://www.instagram.com/marketing_p... TELEGRAM: https://t.me/+TXRpWzXzUyI4ZjMx TIK TOK: https://www.tiktok.com/@mktgpararesta... LINKEDIN: https://www.linkedin.com/company/4073... LIBRERÍA MARKETING PARA RESTAURANTES (ENVÍOS A TODO EL MUNDO) https://marketingpararestaurantes.co/...
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49:21
Ep 189 - Paso a paso para desarollar la cultura de tu restaurante con Maribel Gómez de Chef Burger.
Siguiendo con nuestra intención de brindarte el contexto necesario sobre los fundamentos clave para transformar tu restaurante en una empresa sostenible, esta semana te compartimos la conferencia de Maribel Gómez, Directora de Marca de @chefburger, para profundizar en la importancia de desarrollar una marca coherente, consistente y relevante.El pasado 27 de septiembre de 2024, en nuestro 1er Congreso de Emprendimiento Gastronómico, Maribel compartió con la comunidad el paso a paso para construir una cultura sólida en un restaurante y convertirla en diversas iniciativas, como contenidos, productos y eventos, que logren conectar con el corazón de tu mercado objetivo.Gracias a su intervención, descubrirás el “secreto” de @chefburger y cómo, desde sus inicios, la marca tuvo claridad en aspectos fundamentales como:✅ Propósito✅ Valores y creencias✅ Cliente objetivo✅ Canales de venta✅ Medios de comunicaciónY muchos otros conceptos clave que le han permitido conquistar a sus clientes y lograr un crecimiento sostenible.
Acerca de El Podcast de Marketing para Restaurantes
Un podcast 100% dedicado al marketing para restaurantes donde entrevistamos a emprendedores del sector para descubrir sus experiencias, emprendimientos e ideas.
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