🎙️ Episodio 97: 155 años de historia, sostenibilidad y pasión por el vino | Con Brenda Sánchez
En este episodio especial, conversamos con Brenda Sánchez, sommelier y embajadora internacional de Familia Torres, una bodega con más de 155 años de legado vitivinícola. Descubre la historia rica y única de esta familia de viticultores catalanes que ha innovado en el mundo del vino, apostando por la recuperación de variedades ancestrales y un fuerte compromiso con la sostenibilidad y el cambio climático.Brenda comparte su experiencia personal, consejos para disfrutar el vino sin miedo, y maridajes ideales con la gastronomía mexicana. Además, nos cuenta sobre proyectos icónicos como Mas La Plana, Celeste y el innovador proyecto de variedades ancestrales que prepara el camino hacia el futuro del vino.Si te apasiona el vino y la cultura que lo rodea, este episodio es para ti. ¡No olvides dejar tus comentarios y suscribirte para más contenido exclusivo!#FamiliaTorres #Vino #Sostenibilidad #Sommelier #Gastronomía
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🎙️ Episodio 96: La historia detrás del éxito de un bartender | Con Ricardo Sandoval
En este episodio, conoce la trayectoria de Ricardo Sandoval, desde su inicio en Morelia hasta mudarse a CDMX y competir a nivel mundial. Descubre cómo fue parte fundamental de la formación de una generación de bartenders en México, así como su nueva etapa como emprendedor con un desayunador que ofrece recetas familiares, aperitivos y cocteles sin alcohol.#RicardoSandoval #Bartenders #Mixologia #Cocteles #BarLife #BaresyCocteles
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🎙️ Episodio 95: Bacardí: Historias, Ron y Buenas Vibras
En este episodio hablamos con Ilse Guerrero, Carlos Felici, Ricardo Nava y Rodrigo Iturbide directamente desde la planta de Bacardí en México donde nos cuentan la historia y legado del ron, su icónico murciélago y la variedad de sus botellas: Blanco, Añejo, Solera y saborizados. Conoce cómo la planta en México mantiene la calidad y tradición que lo hacen único. Perfecto para amantes del ron y la cultura detrás de esta leyenda. ¡Escucha y sumérgete en el mundo Bacardí!#Bacardi #Ron #BaresyCocteles #HistoriaDelRon #LeyendaBacardi#RonMexicano
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🎙️ Episodio 94: Sabor, Arte y Trayectoria en la Barra | Con Mapo Molano
En este episodio del podcast, recibimos a Mapo Molano, una talentosa bar manager y bartender que comparte su inspiradora trayectoria desde Bogotá hasta México.Exploramos el arte y el sabor en la barra, las historias detrás de cada coctel y cómo la coctelería se convierte en una expresión cultural y creativa. Mapo nos lleva por su camino en la hostelería y la mixología, revelando secretos, aprendizajes y la pasión que impulsa su trabajo en Café de Nadie.#Cocteleria #Bartending #Mixologia #CulturaDeBar #ArteEnLaBarra #HistoriasDelBar #TrayectoriaBartender #CaféDeNadie #MapoMolano
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🎙️ Episodio 93: Música, Masa y Mixología en un Viaje de Reinvención | Con Pablo Pasti
En este episodio conocemos a Pablo, un ex músico que transformó su pasión por el rock y las fiestas en una carrera fascinante detrás de la barra. De tocar en bandas y escribir canciones, a liderar la producción de cocteles en algunos de los bares más icónicos de México, como Limantour y Ritual.Durante la pandemia, Pablo reinventó su mundo con una pizzería casera y experimentos con helados para cocteles, incluyendo un sgroppino de toronja y pimienta rosa que hoy forma parte del menú de Limantour.Un viaje que va desde los riffs y sintetizadores hasta las barras y hornos, donde la música, la masa y la mixología se combinan para redefinir lo clásico.#Podcast #Mixologia #Rock #Bares #Reinvencion #Cocteles
Podcast para los amantes de la coctelería, los bares y que quieren saber Qué, Cómo y Dónde tomar un buen coctel. Cada semana tenemos una entrevista desde algún bar diferente. Dale Play. Levanta tu vaso y brinda con nosotros ¡Salud!
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