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Dans les cuisines du Ritz
Aujourd'hui, partez à la découverte des cuisines du Ritz à Paris, chef-lieu de la région Île-de-France !
Dans l'émission Le bistrot du dimanche de 2012, Jean-Luc Petitrenaud vous ouvre les portes de L'Espadon, le restaurant de l'Hôtel Ritz, à l'occasion d'une discussion avec son chef cuisinier.
Au Coeur de la France est un podcast Europe 1.
- Production : Clara Ménard et Clara Leger
- Réalisation : Julien Tharaud
- Patrimoine sonore : Sylvaine Denis, Laetitia Casanova et Antoine Reclus
- Diffusion : Clara Ménard et Clara Leger
- Visuel : Luowen Wang
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