Agronauta

Hay una escena que se repite en el campo.

Una botella con etiqueta épica.
Un discurso de “multi-especies”, “UFC”, “esporas”, “coloniza en 5 días”.
Y el productor —con toda razón— pensando: “si esto funciona, me ahorro broncas”.

El problema es que el suelo no lee etiquetas.

En este episodio me senté con Kontiki Díaz a hacer lo que casi nadie hace sin ponerse ofensivo: reírnos un rato de los mitos que se quedaron a vivir en la agricultura regenerativa y en el mundo de los biológicos… y luego bajarlos a piso con criterio.

Porque “entre más microorganismos mejor” suena bonito, hasta que te das cuenta de que la dosis no sustituye el manejo.
Porque “las enfermedades aparecen de repente” es una frase cómoda… pero casi siempre es la forma elegante de decir: no vimos venir el estrés, el clima, el desbalance, la humedad, la CE, el pH, o el desastre de compatibilidades.
Y porque “si trae esporas aguanta sol, calor y almacenaje” es el tipo de promesa que debería venir con advertencia sanitaria.

No venimos a quemar marcas. Venimos a quemar atajos.
Si estás metido en biológicos, regeneración, biofertilizantes, o simplemente ya te cansaste de comprar fe embotellada, este episodio te va a caer bien.

Y sí: vas a reírte. Pero también vas a salir con mejores preguntas para tu siguiente decisión en campo.

Capítulos:
00:00 Introducción a la Agricultura Sostenible
01:52 Experiencia en el Agro y Cambio de Mentalidad
03:22 Mitos en la Microbiología Agrícola
08:26 El Impacto de la Revolución Verde
11:35 Biofertilizantes y su Efectividad
19:10 Mitos sobre la Colonización Microbiana
23:15 Estrategias de Manejo de Suelos
25:37 Importancia de la Materia Orgánica
27:00 Microorganismos y su Aplicación
29:33 Condiciones del Suelo y Efectividad de Microorganismos
32:59 Consorcios Microbianos: ¿Una Solución Universal?
36:08 Micorrizas: Funciones y Limitaciones
40:01 Tricoderma: Mitos y Realidades
42:43 Evolución de Patógenos y Uso de Antibióticos
45:39 Frecuencia de Aplicación de Microbiología
47:02 Compactación del Suelo y Microbiología
48:19 Aplicación de Productos Biológicos y Seguridad
52:29 Agricultura Regenerativa: Mitos y Realidades
56:17 Condiciones del Suelo y Adaptación Microbiana
01:00:26 Recomendaciones para Manejo de Suelo y Rentabilidad

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Hay documentos que nacen para “orientar” y terminan funcionando como palanca. Una guía alimentaria, en teoría, te dice qué conviene comer. En la práctica, puede reordenar el tablero completo: qué se produce, qué se importa, qué se subsidia, qué se castiga… y quién se queda con el margen.

En este episodio nos metemos a MAHA 2026 ( Hagamos a América Saludable de Nuevo) con esa idea en mente. No como debate de nutriólogos, sino como un choque entre narrativa pública, cadenas de suministro y política comercial. Cuando se empuja “comida real” y se vuelve sospechoso todo lo que huela a ultraprocesado, azúcar añadida o aceites industriales, el mercado no se queda quieto: se mueve. Las marcas reformulan, los costos suben, aparecen certificaciones y nuevas reglas implícitas de “lo aceptable”. Y en medio de todo, la realidad manda: la dieta no la define el discurso, la define el ticket del súper.

Para México y Latinoamérica el tema no es académico: puede abrir una ventana enorme para frescos y proteína de calidad, pero también meter presión logística, regulatoria y de precios.

Escucha el episodio completo y entra a agronauta.io para leer el análisis y aterrizar qué significa esto en decisiones reales.
Capítulos:
00:00 Introducción a la política alimentaria
01:18 Explicación de las nuevas guías alimentarias
04:09 Implicaciones económicas de las decisiones alimentarias
05:46 Crítica a la nueva pirámide alimentaria
10:13 El costo de comer saludable
15:55 Ética en la producción de alimentos
22:08 El boom del aguacate y sus implicaciones
23:36 T-MEC y cambios en la política agrícola
24:42 Retos en la horticultura de EE. UU.
26:30 El dominio de la producción de granos
27:45 Tendencias alimentarias emergentes en América Latina
29:44 El impacto del cambio climático en la agricultura
32:48 El futuro de la alimentación saludable
35:51 Implicaciones económicas de los cambios dietéticos
39:58 Reflexiones finales sobre los cambios en la agricultura

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Hay un momento en el que el arándano deja de ser “fruta” y se convierte en juicio.

No pasa en el huerto ni en el packing. Pasa lejos, cuando alguien abre un clamshell en otro país y decide —en segundos— si tu semana fue un éxito… o un reclamo con foto y correo en mayúsculas. Y ahí se cae el teatro: un lote impecable, otro heterogéneo; uno firme, otro “firme… pero ya pasado”. La pregunta no es si te ha pasado. La pregunta es cuántas veces lo normalizaste.

En este episodio con Paula del Valle ponemos sobre la mesa la verdad incómoda: la consistencia en arándanos no es suerte. Es protocolo varietal y disciplina en cosecha.

El “momento ideal” de cosecha no se adivina ni se define por color.
Se define por variedad y por destino: lo que sirve para mercado cercano puede ser un error para exportación.

Cada variedad tiene comportamiento propio en poscosecha (y tu cadena de frío no lo puede negar).
Respiración, etileno, pérdida de agua y evolución en frío cambian la película: algunas variedades aguantan, otras se caen rápido aunque “salgan bonitas”.

La consistencia se rompe por sistema, no por mala suerte.
Campo, cosecha, packing y frío: si no hay datos, rangos y método de muestreo, lo único constante son los reclamos.

Más estandarización y “variety-specific protocols”: fichas varietales útiles y reglas operativas por destino, no generalidades.

Más presión por consistencia real (no solo apariencia): menos tolerancia del mercado a la variabilidad entre semanas/lotes.

Clima más inestable = ventanas de cosecha más frágiles: más disciplina, más monitoreo y decisiones más rápidas; el calendario fijo se vuelve una trampa.

Escúchalo en Spotify o míralo en YouTube. Y si quieres más episodios, notas y materiales, entra a agronauta.io.

Capítulos:
00:00 Introducción al Recambio Varietal del Arándano
02:23 Desafíos en la Variedad de Arándano
05:02 Impacto del Clima en la Producción
07:27 Relación Suelo-Planta-Ambiente
10:06 Estrategias de Cosecha y Poscosecha
12:40 Mejoramiento Genético y Variedades
15:35 Expectativas del Consumidor
18:16 Responsabilidad de la Industria
20:42 Futuro del Arándano en el Mercado
23:25 Conclusiones y Mensajes Finales

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Tres puntos clave del episodioTendencias que empuja el episodio (lo que viene)

A veces el campo te avisa con sutileza. Un manchón aquí, una hilera que “se ve rara” allá. Tú sigues con la rutina: riego, ferti, pendientes, llamadas. Y entonces pasa lo típico: un día jalas una planta… y entiendes que arriba solo estaba actuando. El problema real llevaba semanas cocinándose abajo.

Porque el suelo no es “tierra”. Es un tablero de ajedrez.
Y muchos juegan como si fuera suerte: ven un síntoma, tiran una ficha (un producto), y esperan que el cultivo se componga por fe.

En este episodio de Agronauta me senté con el Dr. Ángel Rebollar para hacer lo que casi nadie hace: leer el tablero antes de mover. Hablamos de enfermedades del suelo sin humo: cómo distinguir patógeno de “falso positivo” (sales, compactación, asfixia), cómo entra el problema desde vivero/agua/sustrato, y cómo se arma una estrategia real —diagnóstico primero, control después— para prevenir, contener y recuperar.

Si quieres una guía clara para dejar de adivinar y empezar a decidir, el episodio ya está listo. Y en agronauta.io tienes más contenido para seguir afinando la estrategia.
Capítulos
00:00 Introducción a las enfermedades del suelo
02:46 Comprender la supervivencia de los patógenos
08:46 Mecanismos de infección en las plantas
13:36 Estrategias para manejar las enfermedades del suelo
19:29 La naturaleza cambiante de los patógenos
25:42 Técnicas para manejar la salud del suelo
27:23 El papel de los microorganismos benéficos
28:31 Manejo estratégico de enfermedades
31:11 Comprender el estrés de la planta y la dinámica de los patógenos
34:12 Medidas preventivas en la agricultura
42:10 El futuro de la salud del suelo y la agricultura
46:23 Puntos clave para técnicos agrícolas

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Si tu estrategia de mercado empieza con “yo creo”… ya perdiste dinero.

En este episodio hablamos de inteligencia de mercados en el agro: la diferencia entre tener datos regados por todos lados y tener un sistema que te ayuda a proteger márgenes, reducir riesgos y anticiparte a lo que viene: clima, tipo de cambio, regulación, competencia y demanda.

Y ojo: esto no es solo para el que produce tomate o agave. Es para los que le venden al agro: mallas de invernadero, sensores, data, bioinsumos, cuartos fríos, financiamiento, servicios… Si vives de esa cadena, esto define si reaccionas tarde o si llegas primero y lo cobras.

Con Ricardo Morales (AgroDer) aterrizamos el tema sin romanticismos: qué sí sirve, qué es pura decoración corporativa, y cómo arrancar un sistema real sin convertir tu empresa en “Big Data” de juguete.
Contacto con Ricardo Morales:
agroder.com [email protected]

Ya disponible en Spotify y YouTube.
Escúchalo y dime en comentarios: ¿en tu empresa deciden con inteligencia… o con ocurrencias?
Capítulos:
00:00 Introducción a la Inteligencia de Mercados
01:50 Importancia de un Plan de Negocios en el Agro
03:50 Desafíos de las Startups en el Sector Agrícola
06:38 Estrategias de Segmentación y Análisis de Mercado
09:08 Variables Exógenas e Endógenas en la Inteligencia de Mercados
11:33 Correlación y Causalidad en Datos Agrícolas
14:21 Errores Comunes en la Toma de Decisiones
16:55 Casos Prácticos y Conclusiones sobre Estrategias Comerciales
19:03 Estrategias Comerciales Dinámicas
23:33 Inteligencia de Mercados: Fundamentos
26:08 Implementación de Business Intelligence
30:33 Acceso y Gestión de Información
34:17 Toma de Decisiones Basadas en Datos
39:04 Planificación Estratégica en 90 Días
41:36 Madurez de Sistemas de Inteligencia de Mercados
44:11 Integración de Sistemas: ERP y CRM
46:33 Indicadores Clave para el Éxito Comercial
48:19 La Importancia de la Innovación en Tiempos de Crisis
52:16 Inteligencia de Mercados: Un Imperativo para el Agro
56:05 Adaptación y Resiliencia en el Sector Agropecuario

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