Agronauta

Abrimos la llave… y creemos que entendemos el agua.
Pero el agua importante no pasa por tuberías.

Pasa por el campo,
por los ecosistemas,
y por decisiones que casi nunca vemos.
En esta conversación nos sentamos a ponerle nombre —y contexto— a algo que normalmente se queda en datos:
la huella hídrica de México.
Junto a Alejandro Ochoa Figueroa, Cynthia Patricia Pliego Collins y Ricardo Morales, abrimos la discusión sobre los desafíos reales en la gestión del agua:
desde el papel de los ecosistemas,
hasta el uso agrícola —el mayor consumidor—,
y lo que viene para México en un escenario cada vez más presionado.
Porque el agua no es un recurso aislado.
Es el hilo que conecta producción, economía y bienestar.

Y si seguimos viéndola como infraestructura…
vamos a seguir tomando decisiones como si no tuviera límites.
Pero si empezamos a verla como sistema,
tal vez todavía hay margen para cambiar el rumbo.
Gracias a WWF México y Agroder por hacer posible este episodio.
Disponible este 22 de marzo —Día Mundial del Agua—
en 👉 agronauta.io
Capítulos:
00:00 La Importancia del Agua en México
02:16 Ecosistemas y Disponibilidad de Agua
04:33 Conservación y Biodiversidad
07:02 El Agua y la Economía
10:12 Retos en la Gestión del Agua
13:05 Normativa y Ejecución en el Uso del Agua
16:16 Huella Hídrica y Tipos de Agua
24:14 La Huella Hídrica y su Importancia
32:47 El Futuro del Agua: Retos y Oportunidades
52:16 Mensaje de salida

#DíaMundialDelAgua #HuellaHídrica #Agronauta #Agua #Sustentabilidad

El éxito del arándano premium: decisiones de la planta al empaque
— Luis Bribiesca, Byos Berrys

Hay una idea que todavía flota en muchos campos:
que el negocio del arándano se gana en la producción.

Pero si te quedas ahí… ya vas tarde.

En una conversación con Luis Bribiesca, entre surcos, fruta y líneas de selección, algo quedó claro:
el arándano premium no se construye en un solo momento,
se va definiendo en cada decisión que nadie ve.

Empieza en la planta, sí.
En cómo entiendes el estrés, el clima, el manejo fino.

Sigue en la cosecha, donde cada corte puede sumar… o restar.

Y termina en un lugar que durante años fue subestimado:
el empaque.

Ahí es donde la historia cambia.
Donde la fruta deja de ser solo volumen y se convierte en valor.

Porque hoy ya no se trata solo de producir bien,
se trata de no perder dinero en el camino.

Y eso —aunque incomode— no todos lo están viendo.

Este episodio de Agronauta existe gracias a Azcaval y ESPAR,
quienes están empujando la conversación hacia donde realmente importa:
la eficiencia, la tecnología y las decisiones que hacen rentable al campo moderno.

Si produces berries, o si estás en el negocio del agro…
este episodio no es opcional.

Escúchalo en agronauta.io y en todas las plataformas.
Mas información en azcaval.com y al correo [email protected]

Capítulos:
00:00 Intro — Un episodio diferente sobre arándanos
00:36 Estructura del episodio: campo, proceso y empaque
01:04 Presentación — Luis Bribiesca y Byos Berrys (Cortazar, Guanajuato)
03:00 De ingeniero a productor — el origen del proyecto
08:30 El contexto del arándano en México (retos y realidad del negocio)
15:00 La planta: decisiones que definen la calidad
22:00 Manejo del cultivo y condiciones en campo
30:00 Cosecha: donde empieza a perderse el valor
36:00 Transición: del campo al proceso
40:00 El empaque: el punto donde cambia el negocio
45:30 Tecnología y selección de fruta (eficiencia real)
52:00 Más valor con los mismos kilos
56:30 Reflexión final — decisiones de la planta al empaque

#Agronauta #Berries #Arándano #AgTech #Postcosecha

Hay productores que todavía creen que manejar plagas es salir al campo, ver dos hojas raras, fruncir la cara y soltar el clásico: “échale algo”. Y luego se sorprenden cuando el cultivo ya va tarde, el costo se disparó y la plaga les lleva dos generaciones de ventaja.

En este episodio de Agronauta platiqué con Santos Díaz de Aneberries sobre lo que casi nadie quiere admitir: en berries, el problema no es solo la plaga, sino la falta de estrategia. Hablamos de ácaros, trips y Drosophila suzukii, pero no desde la receta rápida, sino desde donde sí importa: reconocimiento correcto, fenología, monitoreo disciplinado, trampas, umbrales y decisiones con criterio.

Porque no, no todo insecto es plaga. No, no toda trampa controla. Y no, aventar producto “por si acaso” no es manejo fitosanitario: es pagar por tu propia desorganización.

Santos explica cómo distinguir enemigos que fácilmente se confunden, por qué cada plaga se vuelve peligrosa en momentos distintos del cultivo, y cómo un mal diagnóstico te hace dispararle al objetivo equivocado. También entramos al terreno incómodo: qué pasa cuando quieres bajar agroquímicos, pero la presión real del campo y del mercado no te deja jugar al idealismo barato.

Este episodio es para quien ya entendió que en berries no gana el que más aplica, sino el que mejor observa, interpreta y decide.
Escúchalo en agronauta.io

Capítulos
00:00 Introducción y contexto del tema
00:28 Perfil del ingeniero Santos Díaz y su experiencia
01:30 ¿Qué es una plaga y cómo causa daño?
03:04 Importancia de conocer al enemigo y su comportamiento
05:58 Relación entre fenología del cultivo y presencia de plagas
08:37 Monitoreo y muestreo de plagas en diferentes etapas
12:13 Estrategias de control y manejo preventivo
17:54 Uso de trampas y atrayentes para monitoreo
21:59 Control químico, umbrales y resistencia
27:11 El papel de la tecnología y la inteligencia artificial
39:22 Perspectivas futuras y sostenibilidad en el control de plagas

#Berries #ManejoIntegraldePlagas #Drosophilasuzuki
#Aneberries #AgronautaPodcast 🍓🐞

Hay un momento en el que el “liderazgo” deja de ser una palabra bonita de LinkedIn y se convierte en una decisión con costo real. No es cuando te dan un título. Es cuando te das cuenta de que, si algo falla, no falla “el sistema”: falla la cadena completa. Operación, equipo, cliente, cultivo… y reputación.
En este episodio platicamos con Raquel Peregrín, Co-CEO de Ritec, para hablar del tipo de liderazgo que no se vende en frases motivacionales: el que se ejerce cuando tienes proyectos grandes en marcha, equipos técnicos que necesitan dirección clara, clientes que quieren resultados ayer y una verdad incómoda flotando siempre en el fondo: el agua ya no alcanza para improvisar.
Raquel no llega con el discurso de “mujer rompiendo techos de cristal” como bandera. Llega con algo más peligroso: método. Prioridades. Límites. Y una manera muy concreta de explicar por qué el riego, hoy, es una mezcla de ingeniería, datos, capacitación y ejecución. En otras palabras: el riego dejó de ser “instalar” y se volvió “dirigir”.
Hablamos de cómo se sostiene una empresa técnica en crecimiento sin perder el control, de cómo se aterriza la innovación para que funcione donde importa (en campo), y de cómo se lidera en un sector que todavía confunde autoridad con volumen.

Si te interesa el agro real —el que decide con números y paga errores con toneladas— este episodio te va a gustar.
Episodio completo en YouTube y Spotify.
Raque se encuentra en todas las redes sociales como raquel.peregrin (instagram) en linkedin y otras.
la web es ritec.es

Capítulos:

00:00 Introducción a Raquel Peregrín y su legado familiar
02:55 Transformación de Ritec: De riego a tecnología agrícola
05:37 El papel del diagnóstico en proyectos de riego
08:18 Gestión de proyectos y adaptación a cambios
11:25 Multiculturalidad y comunicación en el equipo
13:54 Retos y éxitos en proyectos internacionales
16:42 Innovación y futuro de Ritec en tecnología agrícola
22:29 Innovación en Riego y Tecnología Agrícola
23:26 Comparativa entre España y Latinoamérica en Agricultura
25:17 Crecimiento Agrícola en Perú
26:42 Retos y Oportunidades en el Cultivo de Arándanos
28:50 El Cliente Ideal en el Sector Agrícola
29:34 Desafíos de Ser Mujer en un Sector Masculino
31:59 Liderazgo y Autoconocimiento en la Agricultura
35:25 Compromiso y Responsabilidad Personal
37:39 Presencia en Redes Sociales y Conexión con la Audiencia

#Agronauta #AgTech #RiegoDePrecision #EficienciaHidrica #LiderazgoFemenino

Hay eventos que nacen como “congreso”. Funginnova nace como respuesta.

En México el sector fúngico está creciendo rápido, pero muchas veces crece separado: la academia por un lado, la industria por otro, y la sociedad (productores, emprendedores, consumidores) tratando de entender el tema entre tendencias, promesas y muy poca ruta práctica. En esta conversación con la Dra. Verónica Teymennet y la Dra. Iliana Barrera, el punto es claro: si el reino fúngico ya está impactando alimentos, salud, agricultura, biomateriales y remediación, entonces hacía falta un espacio que conecte esas piezas en serio. 

Por eso nace Funginnova, el Primer Encuentro Nacional de Innovación y Desarrollo de Productos Fúngicos, del 23 al 25 de septiembre en el Instituto Tecnológico Superior de Zapopan “Mario Molina”, 100% presencial (9:00 a 18:00), con cupo limitado (alrededor de 200 lugares). 

En el episodio repasamos lo que el evento pone sobre la mesa: seis ejes temáticos (alimentos, salud —incluyendo adaptógenos y cosmética—, agricultura con foco en micorrizas, biomateriales, remediación ambiental y la parte crítica de emprendimiento/producción a escala). También el formato: ponencias de academia e industria, mesas redondas para confrontar retos reales del sector, un espacio técnico de cultivo “para principiantes y no principiantes”, taller práctico de cultivo, taller de gastronomía fúngica, y concursos (dibujo infantil y fotografía). 

Y si lo tuyo es participar como empresa, hay dos rutas: patrocinios (con visibilidad en web, menciones, opción de charla técnica, entradas incluidas y stand 2x2) y el Fungi Market para exhibición/venta. Todo el detalle y el registro están en funginnova.com. 

Escucha el episodio completo en Spotify y míralo en YouTube.
Visita funginnova.com para registro, patrocinios y Fungi Market.

#Agronauta #Funginnova #InnovaciónFúngica #Hongos #Biotecnología