Tradiciones Sabias

Este es el episodio #157 de "Tradiciones Sabias", el podcast en español de la Fundación Weston A. Price.
Algunos de los temas de este episodio:
-Cómo fue su proceso de reintegrar carne a su dieta
-Cuáles fueron los cambios positivos que experimentó su familia
-Qué importancia tiene entender otros modelos de crianza de animales en armonía con la naturaleza
Datos del invitado - 
Flavia López es doula. Es formada en medicina placentaria y diplomada en salud primal.  Además, es socióloga y  vive en la región del Maule en Chile.
Contacto -
Instagram: depraderasybosques y doulayartista
Preguntas, comentarios, sugerencias - [email protected]        
Recursos en español de la Fundación Weston A. Price -  
Página web WAPF en Español: https://www.westonaprice.org/espanol/     
Cuenta de Instagram: westonaprice_espanol  
Guía alimentación altamente nutritiva, saludable y placentera: 11 principios dietéticos
Paquete de Materiales GRATIS: https://secure.westonaprice.org/CVWEBTEST_WESTON/cgi-bin/memberdll.dll/openpage?wrp=customer_new_infopak_es.htm      
Folleto "La Leche Real", de Sally Fallon:  https://www.westonaprice.org/wp-content/uploads/La-leche-real.pdf      
Música de Pixabay - Sound Gallery y SOFRA

Este es el episodio #156 de "Tradiciones Sabias", el podcast en español de la Fundación Weston A. Price.
Algunos de los temas de este episodio:
-Cuáles fueron las razones para adoptar una dieta vegetariana
-Cuáles fueron los retos de salud que enfrentaron ella y su hijo mayor durante su alimentación vegetariana
-Cómo fue su proceso de búsqueda de información y recursos sobre alimentación
-Cómo fue la etapa de reintegrar alimentos de origen animal
Datos del invitado - 
Flavia López es doula. Es formada en medicina placentaria y diplomada en salud primal.  Además, es socióloga y  vive en la región del Maule en Chile.
Contacto -
Instagram: depraderasybosques y doulayartista
Preguntas, comentarios, sugerencias - [email protected]       
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Guía alimentación altamente nutritiva, saludable y placentera: 11 principios dietéticos
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Folleto "La Leche Real", de Sally Fallon:  https://www.westonaprice.org/wp-content/uploads/La-leche-real.pdf     
Música de Pixabay - Sound Gallery y SOFRA

Este es el episodio #155 de "Tradiciones Sabias", el podcast en español de la Fundación Weston A. Price.
Algunos de los temas de este episodio:
-Cómo puede un huerto mejorar nuestra salud física y mental
-Oportunidades de aprendizaje y fortalecimiento de comunidades
-De qué manera puede aportar a nuestra resiliencia en tiempos de crisis
-Otros beneficios además de alimentos sanos y sabrosos
Datos del invitado - 
Tatiana Cavaçana nació y se crió en São Paulo, Brazil. Es graduada de diseño industrial y trabajó durante 14 años en proyectos de teatro.  Luego comenzó su vida en el campo de la Pampa brasileña junto a João Rockett, donde crean La Escuela Rama, la cual junto al Instituto de Permacultura de La Pampa son organizaciones pioneras en Latinoamérica en la introducción y difusión de la permacultura y estrategias para el bienestar en el campo.
João Rockett creó en 1996 Bionatur, la primera empresa registrada en Latinoamérica para la producción de semillas orgánicas y en el año 2000 crea el Instituto de Permacultura de La Pampa, ubicado en Bagé, Rio Grande do Sul, Brazil, que lidera acciones para la regeneración de grandes áreas agrícolas, bosques y pastizales en Brazil, así como iniciativas con comunidades vulnerables tanto en Brazil como en India y Mozambique, entre otros proyectos de desarrollo socioambiental. El Instituto mantiene procesos agrícolas permanentemente activos, vivienda sostenible, gestión ecológica del agua, generación y uso de energía, y diversos proyectos para la creación de estructuras como asociaciones, cooperativas y nuevas economías. La Escuela Rama desarrolla metodologías educativas y promueve activamente la difusión de herramientas de permacultura, entre otras habilidades fundamentales, para que las personas puedan restablecer conexiones positivas con su entorno y así satisfacer plenamente sus necesidades.
Contacto -
Instagram: ipep y  rama.permacultura
Facebook: Escola Rama - Instituto de Permacultura da Pampa
Preguntas, comentarios, sugerencias - [email protected]      
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Este es el episodio #154 de "Tradiciones Sabias", el podcast en español de la Fundación Weston A. Price.
Algunos de los temas de este episodio:
-Cuáles son los 8 aspectos que se evalúan para otorgar el Sello de Garantía Agroecológica
-Qué prácticas no son permitidas y son excluyentes
-Cómo es el proceso de evaluación de cada operación o predio, conocido como veedurías

Datos de la invitada -
Claudia García es gastrónoma, agricultora, investigadora y apasionada por el alimento y sus matices culturales y naturales. Vive en Cotacachi, en una finca agroecológica familiar, en la provincia de Imbabura, al norte de Ecuador, donde explora sobre la producción, la recolección y el consumo de alimentos. Investiga y también organiza viajes didácticos, con enfoque en el patrimonio alimentario de Ecuador. Es parte de la Red de Guardianes de Semillas de Ecuador, y actualmente apoya en la coordinación de su sello de Garantía Agroecológica. 
Contacto -
Instagram: https://www.instagram.com/garantiargs/  
Página web: https://ga-rgs.com/ y www.culturalpulsar.org  
Preguntas, comentarios, sugerencias - [email protected]     

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Este es el episodio #153 de "Tradiciones Sabias", el podcast en español de la Fundación Weston A. Price.
Algunos de los temas de este episodio -
-Cómo funcionan los procesos oficiales de certificación orgánica de alimentos 
-Qué es un sistema participativo de garantía, qué garantiza y dónde nace este modelo
-Introducción a la iniciativa del Sello de Garantía Agroecológica de la Red de Guardianes de Semillas
Datos de la invitada -
Claudia García es gastrónoma, agricultora, investigadora y apasionada por el alimento y sus matices culturales y naturales. Vive en Cotacachi, en una finca agroecológica familiar, en la provincia de Imbabura, al norte de Ecuador, donde explora sobre la producción, la recolección y el consumo de alimentos. Investiga y también organiza viajes didácticos, con enfoque en el patrimonio alimentario de Ecuador. Es parte de la Red de Guardianes de Semillas de Ecuador, y actualmente apoya en la coordinación de su sello de Garantía Agroecológica. 
Contacto -
Instagram: https://www.instagram.com/garantiargs/ 
https://ga-rgs.com/   
www.culturalpulsar.org 
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