Tradiciones Sabias

Este es el episodio #174 de "Tradiciones Sabias", el podcast en español de la Fundación Weston A. Price.
Algunos de los temas de este episodio -
-Cuáles son algunas de las complicaciones más comunes de las extracciones dentales o exodoncias
-Cómo se debe preparar al paciente para este procedimiento desde la mirada de la odontología biológica 
-Qué son las cavitaciones y porqué es probable que tengas una sin saberlo
-Cuidados recomendados para una recuperación exitosa post exodoncia
Datos del invitado -
La doctora Mercedes Ramos Vertiz es natural de Argentina. Es odontóloga y cuenta con un posgrado en medicina biológica evolutiva y toxicología ambiental. Es conferencista internacional y directora y docente del posgrado de odontología biológica en la Sociedad Argentina de Medicina Biológica y Holística.  
Contacto -
Instagram: oral.biomed y draramosvertiz 
Página web del Congreso Biominds en 2026: https://biominds.net/inscripciones/ 
Preguntas, comentarios, sugerencias - tradicionessabias@gmail.com     
Recursos en español de la Fundación Weston A. Price -  
Página web WAPF en Español: https://www.westonaprice.org/espanol/

Cuenta de Instagram: westonaprice_espanol

Guía alimentación altamente nutritiva, saludable y placentera: 11 principios dietéticos

Paquete de Materiales GRATIS: https://secure.westonaprice.org/CVWEBTEST_WESTON/cgi-bin/memberdll.dll/openpage?wrp=customer_new_infopak_es.htm 

Folleto "La Leche Real", de Sally Fallon:  https://www.westonaprice.org/wp-content/uploads/La-leche-real.pdf 

Música de Pixabay - Sound Gallery y SOFRA

Este es el episodio #173 de "Tradiciones Sabias", el podcast en español de la Fundación Weston A. Price.
Algunos de los temas de este episodio -
-Qué son las endodoncias y cuál es el objetivo de este procedimiento dental
-Cuáles son algunas de las causas de la degeneración y posterior muerte de la pulpa o nervio del diente
-Cómo se realiza este proceso y cómo saber que algo anda mal
-Condiciones degenerativas asociadas a una endodoncia infectada
Datos del invitado -
La doctora Mercedes Ramos Vertiz es natural de Argentina. Es odontóloga y cuenta con un posgrado en medicina biológica evolutiva y toxicología ambiental. Es conferencista internacional y directora y docente del posgrado de odontología biológica en la Sociedad Argentina de Medicina Biológica y Holística.  
Contacto -
Instagram: oral.biomed y draramosvertiz 
Página web del Congreso Biominds en 2026: https://biominds.net/inscripciones/ 
Preguntas, comentarios, sugerencias - tradicionessabias@gmail.com     
Recursos en español de la Fundación Weston A. Price -  
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Guía alimentación altamente nutritiva, saludable y placentera: 11 principios dietéticos

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Este es el episodio #172 de "Tradiciones Sabias", el podcast en español de la Fundación Weston A. Price.
Algunos de los temas de este episodio 
-Cuáles son los distintos problemas de la cadena alimentaria que atiende Arca Tierra
-En qué consiste la Escuela Campesina y la iniciativa de turismo rural y gastronómico 
-Metas a corto y mediano plazo para continuar promoviendo y apoyando saberes campesinos
Datos del invitado
Lucio Usobiaga estudió Derecho y Filosofía, pero terminó trabajando en agricultura campesina al descubrir su potencial para alimentar, practicar comercio justo y regenerar la tierra. Trabaja para enaltecer la labor campesina y ha logrado forjar relaciones fuertes y duraderas con los mejores chefs de México. Actualmente trabaja en Arca Tierra como fundador y director general. Arca Tierra es una organización que fomenta la agricultura regenerativa en las chinampas, conecta a campesinos y consumidores y ofrece experiencias educativas y de turismo rural y gastronónomico. Cuenta con una red de 350 familias que consumen semanalmente sus productos.
Contacto 
-Instagram: @arca.tierra y @luciousobiaga 
-Página web: www.arcatierra.com 
Preguntas, comentarios, sugerencias - tradicionessabias@gmail.com         
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Este es el episodio #171 de "Tradiciones Sabias", el podcast en español de la Fundación Weston A. Price.
Algunos de los temas de este episodio 
-Qué son las chinampas y cómo funciona este sistema milenario
-Por qué comenzaron a desaparecer y cuáles son sus amenazas actuales
-Cuál es su valor ecológico más allá de la producción de alimentos
Datos del invitado
Lucio Usobiaga estudió Derecho y Filosofía, pero terminó trabajando en agricultura campesina al descubrir su potencial para alimentar, practicar comercio justo y regenerar la tierra. Trabaja para enaltecer la labor campesina y ha logrado forjar relaciones fuertes y duraderas con los mejores chefs de México. Actualmente trabaja en Arca Tierra como fundador y director general. Arca Tierra es una organización que fomenta la agricultura regenerativa en las chinampas, conecta a campesinos y consumidores y ofrece experiencias educativas y de turismo rural y gastronónomico. Cuenta con una red de 350 familias que consumen semanalmente sus productos.
Contacto 
-Instagram: @arca.tierra y @luciousobiaga 
-Página web: www.arcatierra.com 
Preguntas, comentarios, sugerencias - tradicionessabias@gmail.com         
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Este es el episodio #170 de "Tradiciones Sabias", el podcast en español de la Fundación Weston A. Price.
Algunos de los temas de este episodio 
-Qué es la masa madre y cómo se diferencia de las levaduras comerciales
-Cuáles son los beneficios para nuestra salud de consumir pan de masa madre 
-Recomendaciones para obtener nuestra primera masa madre desde cero
-Cuáles son los errores más comunes a la hora de cuidar nuestra masa madre y mantenerla
-Bebidas y alimentos a los cuales se les puede agregar masa madre
Datos del invitado
Flor Juárez es natural del norte de Argentina.  Se especializa en enseñar sobre naturaleza, cocina y nutricion como lo hacian las bisabuelas, sin polvos comerciales, sin miedo a los nutritientes, las grasas de calidad y haciendo deliciosa la nutrición del día a día. Es la creadora de Somosalvajes, una escuela de cocina ancestral, alimentación nutritiva y omnívora.
Contacto 
-Instagram: Somosalvajes
-Facebook: Somosalvajes
-Página web: www.somosalvajes.com 
Preguntas, comentarios, sugerencias - tradicionessabias@gmail.com         
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Guía alimentación altamente nutritiva, saludable y placentera: 11 principios dietéticos
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