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513 episodios
Historia de la gastronomía en México XVI
23/12/2025 | 59 min
Origen del festejo de Navidad. Un sincretismo entre culturas.Platillos que México aportó al mundo y mucho más.
Historia de la gastronomía en México XV
15/12/2025 | 1 h 2 min
Bares, cantinas y botanas: segunda parte.
Historia de la gastronomía en México XIV
09/12/2025 | 1 h 1 min
Bebidas prehispánicas, el tequila, mezcal y la cerveza.
Historia de la gastronomia en México XIII
02/12/2025 | 1 h 1 min
Los cambios que la tecnificación trajo a nuestra gastronomía. Con un poco de añoranza recordaremos alimentos que hicieron época.
Historia de la gastronomía en México XII
25/11/2025 | 1 h 2 min
La gastronomìa en la Revolución Mexicana. ¿Cómo se alimentaban las tropas revolucionarias?¿Qué alimentos les gustaba consumir a Zapata, Villa, Carranza, Madero y Obregón?
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Acerca de La Verdadera Historia de México
Pequeños pasajes de la Historia de México, que nos harán vibrar y reflexionar.El Profesor Francisco Mendoza nos lleva en un viaje a través del tiempo a conocer, del pasado de nuestro querido México, hechos históricos poco conocidos.
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