Hobby Talks

В этом выпуске мы рассказываем о любимых рецептах Домнина и основных кулинарных приемах. Начинаем с чили кон карне: обсуждаем происхождение блюда, споры о «правильных» ингредиентах и базовую технологию с мясом, перцами, томатами, фасолью и пряностями. Затем разбираем каджунское гумбо на темном ру, венский шницель с тонкой панировкой и восточноазиатский жареный рис, для которого особенно важны охлажденный рассыпчатый рис и маринование мяса с содой. Также готовим индонезийское баладо с ароматной перечной пастой и польско-литовский бигос из квашеной капусты, мяса и копченостей.

В этом выпуске мы рассказываем о сложной и разветвлённой эволюции рода Homo, опровергая схему «обезьяна — питекантроп — неандерталец — современный человек». Мы объясняем, что человек не произошёл от современных обезьян, а разделяет с ними общего предка, а антропогенез больше похож на куст с параллельными ветвями, гибридизацией и тупиковыми линиями. Обсуждаем Homo habilis, ergaster, erectus, гейдельбергского человека, неандертальцев, кроманьонцев и флоресских «хоббитов», а также роль прямохождения, орудий, мяса, огня, речи и культуры. Мы отмечаем, что многие классификации остаются спорными из-за фрагментарности находок. В финале разбираем мифы о «недостающем звене», деградации человечества и отрицательном отборе, заключая, что убедительных данных о всеобщем вырождении нет.

В этом выпуске мы рассказываем о кочевниках Евразии, их образе жизни, военной мобильности и трудностях изучения из-за нехватки собственных письменных источников. Мы прослеживаем смену степных народов: скифов, хунну и гуннов, хазар, печенегов и половцев. Обсуждаем происхождение скифов, их материальную культуру и вытеснение сарматами; путь хунну на запад и державу Аттилы, разгромленную после его смерти. Разбираем Хазарский каганат, спорный вопрос о распространении в нём иудаизма и его разгром Святославом. Затем рассматриваем печенегов и половцев, их отношения с Русью, Византией и Венгрией.

Это предварительное прослушивание выпуска. Полная версия доступна подписчикам.

В этом выпуске мы рассказываем о расколах в христианстве — от Халкидонского собора 451 года до Реформации. Мы разбираем споры о природе Христа, приведшие к отделению нехалкидонских древневосточных церквей, и причины разрыва между латинской и греческой традициями в 1054 году, включая конфликт вокруг филиокве и церковных обрядов. Затем мы обсуждаем Западную схизму, когда в Риме, Авиньоне и Пизе одновременно претендовали на власть несколько пап, а Констанцский собор восстановил единство католической церкви. Наконец, мы прослеживаем Реформацию: критику Лютером индульгенций и папской власти, развитие лютеранства, цвинглианства и кальвинизма. Главный вывод: богословские разногласия постоянно переплетались с политикой, экономикой и борьбой за власть.

В этом выпуске мы рассказываем про паранормальное в СССР - про Мессинга и Кашпировского, пророчества Ванги и Глобы, оккультные отделы НКВД и войсковую часть 10003, Розу Кулешову и Нинель Кулагину, отзвук Российской Империи и угар Перестройки. В после-шоу подробно обсуждаем два новых отечественных сериала по произведениям Стругацких - Трудно быть богом и Полдень - сравниваем их с оригинальными работами советских фантастов и размышляем на смежные философские темы. Далее говорим о том, как ИИ врёт, шантажирует и взламывает для достижения своих целей, после чего Аур делится своим небольшим сайтом с паранормальным, а Домнин лечит плечо.