#196 - Reglas de oro en formulación: Optimizando el uso de energía - Parte 2 - Dr. Alejandro Córdova
Un mal ajuste en la formulación energética no solo empeora la conversión alimenticia, sino que compromete la eficiencia integral del sistema. Modificar el nivel de grasa sin una evaluación multivariable puede generar distorsiones en la logística: mayor volumen de alimento, más presión sobre transporte y almacenamiento.En la parte 2 del episodio “Reglas de oro en formulación: Optimizando el uso de energía”, el Dr. Hernán Alejandro Córdova, nutricionista en Smithfield Foods, comparte casos reales donde decisiones apresuradas en la inclusión de grasa provocaron cuellos de botella en planta, caída de eficiencia y problemas en faena.▶️Recibe nuestros episodios semanales:https://www.nettius.com/campusporcino/cerdocast/suscripcion🚀 CerdoCast solo es posible gracias al apoyo de empresas innovadoras como:- PROVIMI (https://tecnewsprovimi.com/cerdos/)- TROUW NUTRITION LATAM (https://www.trouwnutritionlatam.com/es-la/sectores/cerdas/)- TRYADD (https://tryadd.mx/porcicultura/)- PIC Latinoamérica (https://latam.pic.com/)- TROUW NUTRITION MÉXICO (https://www.trouwnutrition.mx)- NOVUS (https://www.novusint.com/es/)
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#195 - Reglas de oro en formulación: Optimizando el uso de energía - Dr. Hernán Alejandro Córdova - Parte 1
Un error común a la hora de formular es pensar solo en el costo por tonelada. Pero 1% de grasa bien aplicada puede mejorar hasta 5 puntos la conversión alimenticia. Y no solo eso: puede reducir la presión logística, el volumen de mezcla y el transporte.En este episodio de CerdoCast, Hernán Alejandro Córdova, nutricionista de Smithfield Foods, con más de 260.000 hembras a su cargo, revela las reglas operativas que definen la inclusión de grasa y energía en las dietas de engorde. ▶️Recibe nuestros episodios semanales:https://www.nettius.com/campusporcino/cerdocast/suscripcion🚀 CerdoCast solo es posible gracias al apoyo de empresas innovadoras como:- PROVIMI (https://tecnewsprovimi.com/cerdos/)- TROUW NUTRITION LATAM (https://www.trouwnutritionlatam.com/es-la/sectores/cerdas/)- TRYADD (https://tryadd.mx/porcicultura/)- PIC Latinoamérica (https://latam.pic.com/)- TROUW NUTRITION MÉXICO (https://www.trouwnutrition.mx)- NOVUS (https://www.novusint.com/es/)
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#194 - El impacto de la clasificación de gastos en la rentabilidad de granjas - MBA. Jonathan Gaibor
Muchos productores logran buenos resultados productivos pero su rentabilidad no alcanza el punto de equilibrio. Esto suele deberse a fallas en la gestión contable: costos mal calculados, decisiones tomadas sin conocer el punto de equilibrio, y registros imprecisos que no reflejan el consumo real. El resultado es claro: crecimiento sin sostenibilidad económica.En este episodio de CerdoCast, hablamos con el economista agrícola especializado en sistemas porcinos, el MBA. Jonathan Gaibor, gerente de zona de línea porcina de PRONACA, quien nos revela los cuellos de botella contables que impiden el equilibrio económico en las granjas.▶️Recibe nuestros episodios semanales:https://www.nettius.com/campusporcino/cerdocast/suscripcion🚀 CerdoCast solo es posible gracias al apoyo de empresas innovadoras como:- PROVIMI (https://tecnewsprovimi.com/cerdos/)- TROUW NUTRITION LATAM (https://www.trouwnutritionlatam.com/es-la/sectores/cerdas/)- TRYADD (https://tryadd.mx/porcicultura/)- PIC Latinoamérica (https://latam.pic.com/)- TROUW NUTRITION MÉXICO (https://www.trouwnutrition.mx)- NOVUS (https://www.novusint.com/es/)
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#193 - Capital humano: Factor clave para la rentabilidad - MSc. Rossembert Olaya
En la porcicultura, la eficiencia no depende solo de la genética o el alimento, sino de quién ejecuta los procesos clave.El MSc. Rossembert Olaya muestra cómo asignar personal a áreas críticas sin un análisis técnico funcional es uno de los errores más costosos. Esto se traduce en fallas operativas comprometiendo directamente la productividad de la granja.Cuando el equipo no comprende su rol, carece de objetivos claros o no se evalúa su desempeño, el sistema pierde precisión, constancia y kilos, por más que el diseño técnico sea correcto.▶️Recibe nuestros episodios semanales:https://www.nettius.com/campusporcino/cerdocast/suscripcion🚀 CerdoCast solo es posible gracias al apoyo de empresas innovadoras como:- PROVIMI (https://tecnewsprovimi.com/cerdos/)- TROUW NUTRITION LATAM (https://www.trouwnutritionlatam.com/es-la/sectores/cerdas/)- TRYADD (https://tryadd.mx/porcicultura/)- PIC Latinoamérica (https://latam.pic.com/)- TROUW NUTRITION MÉXICO (https://www.trouwnutrition.mx)- NOVUS (https://www.novusint.com/es/)
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#192 - Micotoxinas: De la detección a la acción - Dra. Paola López Colom
En un escenario donde el cambio climático modifica constantemente el perfil de hongos contaminantes, y la calidad de materias primas varía con cada cosecha o proveedor, el riesgo por micotoxinas es permanente. Detectarlas a tiempo y tomar decisiones basadas en datos es fundamental para preservar la eficiencia productiva.La Dra. Paola López Colom, líder del grupo de nutrición porcina para Centro y Sudamérica(CSA) en Trouw Nutrition, comparte herramientas concretas para anticiparse, diagnosticar y actuar frente a este desafío permanente.▶️Recibe nuestros episodios semanales:https://www.nettius.com/campusporcino/cerdocast/suscripcion🚀 CerdoCast solo es posible gracias al apoyo de empresas innovadoras como:- PROVIMI (https://tecnewsprovimi.com/cerdos/)- TROUW NUTRITION LATAM (https://www.trouwnutritionlatam.com/es-la/sectores/cerdas/)- TRYADD (https://tryadd.mx/porcicultura/)- PIC Latinoamérica (https://latam.pic.com/)- TROUW NUTRITION MÉXICO (https://www.trouwnutrition.mx)- NOVUS (https://www.novusint.com/es/)
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