El podcast de Héctor Mijangos con personajes relevantes de la comunidad creativa, arquitectos, diseñadores, fotógrafos, músicos, entre otros, donde hablan sobre...
JOAQUIN VARGAS x Héctor Mijangos | SCREAM* | Ep 57
Joaquín Vargas es presidente ejecutivo de Corporación Mexicana de Restaurantes (CMR), una compañía mexicana con más de 50 años de operación que ofrece un sólido portafolio de poderosas marcas, con diferentes propuestas gastronómicas. Con más de 137 restaurantes propios y 114 franquicias distribuidas en toda la República Mexicana y seis países, Joaquín es el corazón y el cerebro detrás de proyectos como Lago Algo.
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SANTIAGO GARCÍA GALVÁN x Héctor Mijangos | SCREAM* | Ep 56
Director, productor fotógrafo y empresario, Santiago García Galván se ha consolidado en el mundo del cine latinoamericano como un apasionado del cine que ha producido y participado en más de 90 películas en México, Estados Unidos, Brasil, Colombia, República Dominicana, Cuba y El Salvador.
Es cofundador y director general de la casa productora Ítaca Films y durante su carrera ha hecho posible la ejecución de producciones con alto nivel de complejidad como Rápido y Furioso 8, filmada en La Habana, Cuba.
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43:28
MARIANA ARRIAGA x Héctor Mijangos | SCREAM* | Ep 55
Mariana Arriaga es directora de cine. Su primer largometraje, “A Cielo Abierto”, que codirige junto a su hermano Santiago a partir de un guión escrito por su padre, Guillermo Arriaga, la llevó a recorrer el circuito de festivales durante 2024. Con varios cortometrajes en su corta pero prolífica carrera, una buena lista de filmes cortos y proyectos publicitarios, le ha permitido traer un aire fresco al ámbito cinematográfico mexicano.
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RICARDO LOZANO x Héctor Mijangos | SCREAM* | Ep 54
Ricardo Lozano es socio fundador de Cítrico Gráfico, estudio de comunicación visual que destaca por su trabajo con proyectos culturales y sociales, con 20 años de existencia. Diseñador gráfico por formación, fundó en 2013 el Abierto Mexicano de Diseño, festival que durante 8 años mostró el trabajo de más de 3,000 diseñadores en los principales museos de la Ciudad de México. Actualmente es codirector de What Design Can Do México, plataforma internacional de diseño cuyo propósito es mostrar el poder que tiene el diseño para propiciar cambios sustanciales en el planeta.
Ha enfocado los últimos años de su trayectoria a la difusión del arte, la cultura y la enseñanza. Es académico de la Universidad Iberoamericana CDMX y ha impartido clases en varias universidades del país.
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52:35
FABIOLA ESCOBOSA x Héctor Mijangos | SCREAM* | Ep 53
Fabiola Escobosa es chef de CANA y próximamente de GIA. Nacida en Mexicali, descubrió su vocación por la cocina al lado de su mamá, quien fue repostera. Como es común en la región, Fabiola frecuentaba desde joven las carretas de Ensenada y aprendió a amar el street seafood. Aún ahora, su mirada se enfoca en la calidad de los productos que entran a su cocina y las preparaciones sencillas y brillantes se han convertido en su sello.
Fabiola trabajó en NY con Ignacio Matos durante casi siete años y estuvo a cargo de sus restaurantes, Estela, entre ellos. La pandemia la devolvió a México en 2019 donde se unió al equipo de Enrique Olvera como chef ejecutiva de Casamata. Las ganas de abrir su propio proyecto se avivaron y en la primavera de 2023, CANA abrió sus puertas en la colonia Juárez.
La cocina de Fabiola es guiada por ella misma, por lo que le gusta comer, por su experiencia en la cocina, los viajes y las preparaciones que llaman su atención. Hoy comparte todo ese bagaje desde CANA y en breve, podremos disfrutar de su talento en GIA.
El podcast de Héctor Mijangos con personajes relevantes de la comunidad creativa, arquitectos, diseñadores, fotógrafos, músicos, entre otros, donde hablan sobre su filosofía, pensamientos y la forma en la que han logrado cambiar las cosas desde sus trincheras.