Hablemos de Mezcal

Juan Manuel Ramírez Cancino

Arte Gastronomía

Último episodio

17 episodios

EP 16: Luis Aranda, Chef
01/5/2024 | 39 min
En esta ocasión hablamos con alguien especial, Luis Aranda, el Chef Parranda, quien nos cuenta su historia y su experiencia con el mezcal, también nos recomienda una receta para preparar el Día de las Madres.
EP 15: Informe estadístico 2024 Comercam
24/4/2024 | 9 min
En este capítulo hablamos de las cifras del mezcal en 2023 de acuerdo con el Informe Estadístico 2024 del Consejo Regulador de la Calidad del Mezcal, el Comercam.
EP 14: Beatriz Vanessa Valenzo
17/4/2024 | 36 min
Vamos por el sexto capítulo de Hablemos de Mezcal, en esta ocasión hablamos con Beatriz Valenzo, presidenta estatal de Mujeres del Mezcal y el Maguey de México, capítulo Guerrero. Nos cuenta su historia y su labor como promotora del Mezcal.
EP 13: Neftalí Sánchez
10/4/2024 | 19 min
Continuamos en Hablemos de Mezcal, es este episodio platicamos con Neftalí Sánchez, experto en agaves y quien ha colaborado con el COMERCAM, el Consejo Mexicano Regulador de la Calidad del Mezcal, sobre su experiencia en el mundo mezcalero. Acompáñenme y Hablemos de Mezcal.
EP 12: Adela del Carmen "La Palenquerita"
03/4/2024 | 22 min
En este nuevo episodio de #HablemosDeMezcal platicamos con la maestra mezcalera Adela del Carmen Cruz Antonio, La Palenquerita, sobre su historia que comenzó cuando ella tenía 11 años y de cómo se ha abierto paso en el mundo mezcalero. Acompáñenme a escuchar su linda historia aquí en Hablemos de Mezcal.

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Acerca de Hablemos de Mezcal

Hablemos de Mezcal quiere contarte la historia de este destilado, pero sobre todo las historias de las mujeres, hombres y familias enteras que hay detrás de cada botella. En este espacio te platicamos las tradiciones y las costumbres de esta bebida hecha con amor y pasión por las maestras y maestros mezcaleros.

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