Enología 1

Alejandro Mendoza

Último episodio

Ep.1 Creatividad Culinaria
06/6/2022 | 22 min
Hablamos brevemente de nuestro concepto sobre la creatividad en el ámbito gastronómico, como es aplicada y unas técnicas empleadas dentro de esta constante tendencia creativa, que innova no solo la comida, sino, el concepto y la experiencia de los comensales dentro del establecimiento.
Episodio;8 Vinos Espumosos
22/4/2021 | 10 min
En este episodio hablemos sobre las características de los vinos espumosos. Los estampados en los corchos y que significado poseen, asimismo la clasificación por cantidad de azúcar que tienen estos vinos
Sándwiches y Mantequillas
19/3/2021 | 14 min
Encontramos brevemente sobre la historia de este emblemático plato lleno de tradición. Además de uno de los lácteos con mayor presencia en todas las cocinas.
Episodio 7; Vino Rosado
18/3/2021 | 9 min
Descubrirás el misterioso proceso de este característico vino, como obtiene su color y sus principales cualidades.
Episodio 6; Vinos Rosados
08/3/2021 | 6 min
En este episodio descubrirás cómo se elabora un vino rosado, el proceso, etapas, fermentación y mucho más. Como cada semana nuevos datos sobre el mundo de la viticultura.