Dr. Aitor Viribay - Metabolismo y Presupuesto Energético.
En el episodio 25 de La Caja Negra nos acompaña el Dr. Aitor Viribay, referente internacional en metabolismo y nutrición deportiva.Durante la conversación descubrimos cómo transformamos energía, qué factores la condicionan y cómo entrenar tanto nuestras mitocondrias como nuestro sistema digestivo para aprovechar al máximo cada nutriente.También exploramos el papel de la microbiota en la absorción de hidratos de carbono y debatimos sobre el límite real en el consumo de carbohidratos por hora en deportes de resistencia.Un punto central del episodio es el concepto de presupuesto energético: un nuevo concepto que tiene obsesionado a Aitor desde que descubrió un método para medir el gasto energético real de una persona. Una línea de investigación que será fundamental para entender cómo el cuerpo gestiona y distribuye su energía disponible y que, según Aitor, marcará la diferencia en el rendimiento de un ciclista, un corredor o cualquier deportista de resistencia.Aitor comparte además su experiencia trabajando con proyectos de élite como el equipo ciclista INEOS, la marca Salomon y el mismísimo Kilian Jornet, aportando anécdotas y aprendizajes únicos.👉 Si eres nutricionista, prueba gratis el software de INDYA para mejorar tu servicio y hacerlo más rentable.👉 Si eres deportista, INDYA te ayuda a planificar tu nutrición y a optimizar tu rendimiento con su equipo de nutricionistas deportivos.Tienes toda la información en https://getindya.com🎧 Suscríbete para no perderte ningún episodio y mantenerte actualizadx sobre fisiología, nutrición, salud y rendimiento deportivo.
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Álex Roca - Capacidad Extraordinaria
En este episodio hablamos con Álex Roca y Carme Maza sobre lo que significa realmente la capacidad.Álex, primera persona del mundo con un 76% de discapacidad física en completar una maratón, nos comparte junto a Carme cómo han afrontado retos extremos, la importancia de la nutrición, el descanso y el trabajo en equipo.👉 Si eres nutricionista, deportista o entrenador, descubre cómo INDYA puede ayudarte en https://getindya.comSuscríbete a La Caja Negra en Spotify y YouTube para no perderte próximos episodios.
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Jordi Ferré - Orina, mucho más que un líquido de desecho.
En este nuevo episodio de La Caja Negra, nos adentramos en el fascinante mundo de la orina. A pesar de ser un líquido de deshecho compuesto en un 95% de agua, la orina esconde mucha más información de la que imaginamos. Es una ventana hacia lo que ocurre dentro de nuestro organismo, y en el contexto deportivo, puede ser una herramienta clave para evaluar el estado de salud y el rendimiento de los atletas.Para desentrañar todos los secretos que la orina puede revelar, tenemos con nosotros a Jordi Ferré, fisiólogo del deporte, ex atleta profesional y CEO de Kamleon, una empresa pionera que desarrolla tecnología para analizar la orina en tiempo real a través de urinarios e inodoros inteligentes. Jordi nos comparte cómo esta tecnología puede ayudar a monitorizar una serie de biomarcadores cruciales, como los niveles de hidratación, y cómo estos datos pueden influir en el rendimiento físico y la salud de los deportistas.Durante la charla, exploramos cuestiones fundamentales como:¿Qué biomarcadores en orina son los más útiles para los nutricionistas y los profesionales del deporte?¿Cómo varían estos biomarcadores antes, durante y después del ejercicio físico?¿Qué papel juega la orina en la personalización de planes de hidratación y prevención de lesiones?¿Cómo las mediciones en tiempo real pueden ofrecer insights sobre el rendimiento de los atletas y ayudar en la toma de decisiones inmediatas para optimizar la recuperación?Además, hablamos sobre el impacto de la deshidratación y cómo el análisis de la orina puede alertarnos sobre su presencia incluso antes de que los síntomas sean evidentes, lo que es crucial en deportes de resistencia y en disciplinas donde el rendimiento depende de la precisión y la rapidez.Jordi también nos cuenta cómo el trabajo de Kamleon ha revolucionado la manera de comprender y tratar la hidratación en el deporte de alto nivel, con ejemplos de cómo han trabajado con equipos deportivos de élite y cómo sus tecnologías están ayudando a mejorar los hábitos de hidratación y descanso de los atletas.Este episodio no solo es para nutricionistas, sino para cualquier profesional interesado en la ciencia del rendimiento humano. Escucharás anécdotas, datos sorprendentes y una visión innovadora de lo que está por venir en el ámbito de la monitorización de la salud y el rendimiento.En La Caja Negra, seguimos desentrañando los misterios del cuerpo humano, esta vez a través de la orina, para entender mejor qué está ocurriendo dentro de nosotros y cómo la tecnología está ayudando a descifrar esos procesos de manera más precisa que nunca.
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Dr. Ismael Fernández - Lo que tu Temperatura Corporal dice de ti.
En este episodio de La Caja Negra, hablamos con Ismael Fernández, doctor en Ciencias del Deporte, investigador, deportista y cofundador de ThermoHuman, la empresa que está revolucionando el análisis térmico en el deporte de élite.La temperatura corporal no solo regula nuestro organismo: es un lenguaje fisiológico que puede revelar estrés, fatiga, riesgo de lesión o el estado de nuestro sistema digestivo. ¿Cómo se mide? ¿Qué nos cuenta? ¿Y cómo puede ayudar a mejorar el rendimiento o prevenir lesiones?Hablamos de ciencia, mitos, rendimiento, recuperación, tecnología y del futuro que viene, tanto en la élite como en el deporte amateur.Un episodio para ver lo invisible y escuchar lo que el cuerpo lleva tiempo intentando decirnos.🧠 #CienciaDelDeporte | 🌡️ #Termografía | ⚽ #Rendimiento | 🏃♂️ #PrevenciónDeLesiones | 🔬 #Tecnología | 🎧 #LaCajaNegra👉 Suscríbete a La Caja Negra en Spotify, Apple Podcasts o tu plataforma favorita.
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Dr. Adrián Castillo - Oxígeno, Frecuencia Cardíaca y Lactato ¿Aliados o Enemigos?
En este episodio de El Podcast de INDYA, nos acompaña el Dr. Adrián Castillo, experto en fisiología y cofundador de Fissac y Methub, para explorar el papel del oxígeno en el rendimiento deportivo, la salud celular y el envejecimiento.🔬 Desde el estrés oxidativo hasta el VO2 máx, pasando por el metabolismo, la mitocondria, el lactato, la apnea o el entrenamiento en altura, analizamos cómo el oxígeno puede ser tanto vital como dañino.Con Adrián pudimos hablar también en profundidad sobre la importancia de la frecuencia cardíaca en reposo y la frecuencia cardíaca de recuperación, dos marcadores clave en la esperanza de vida. Nos habló de la teoría de los tres mil millones de latidos y lo clave que es el deporte para adaptar tu organismo al estrés oxidativo.📌 Hablamos de:- El oxígeno como fuente de vida... y de radicales libres- Cómo mejorar tu VO2 máx y qué lo limita realmente- Dieta keto y rendimiento: ¿mito o realidad?- El rol del lactato y la respiración consciente- Apnea, entrenamiento en altitud y adaptaciones del organismo- ¿Puede la ciencia ayudarnos a vivir (y rendir) mejor con menos oxígeno?🎧 Además, Adrián nos habla sobre sus proyectos:📚 *El ejercicio, un muro contra el cáncer*🎙️ *90 gramos*📻 *Los Metabolistas* en La SER🍽️ *Los Banquetes*💓 *3 mil millones de latidos*Síguenos en Youtubehttps://www.youtube.com/@INDYASPAINSíguenos en Instagramhttps://www.instagram.com/indyaspain/Servicio de planificación nutricional para deportistashttps://getindya.comSoftware para nutricionistas deportivoshttps://software.getindya.com#nutricionista #nutricionistadeportivo #dietistanutricionista #dietista #dietistadeportivo #nutricion #nutriciondeportiva #plannutricional #rendimientodeportivo #salud #podcastsalud #entrenamientodefuerza #resistencia #vo2max #lactato #hipoxia #entrenamientoenaltura #fc #ciclismo #ciclista #deporteyciencia #running #trailrunning #kilianjornet #pogacar #suplementacion #metabolismo #fissac #methubINDYA presenta, La Caja Negra. Por fuera, un podcast sobre nutrición deportiva. Por dentro, la necesidad de entender lo que no se ve, pero sucede, en el interior de cada cuerpo. Reveladoras conversaciones sobre rendimiento humano a la luz de la ciencia, la tecnología y los datos. Entrevistas en profundidad con atletas, nutricionistas y destacados profesionales de la fisiología para arrojar algo de luz a la indescifrable oscuridad del organismo.¿Entras?
INDYA presenta, La Caja Negra. Por fuera, un podcast sobre nutrición deportiva. Por dentro, la necesidad de entender lo que no se ve, pero sucede, en el interior de cada cuerpo. Reveladoras conversaciones sobre rendimiento humano a la luz de la ciencia, la tecnología y los datos.Entrevistas en profundidad con atletas, nutricionistas y destacados profesionales de la fisiología para arrojar algo de luz a la indescifrable oscuridad del organismo.¿Entras?
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