Bajo las galerías y entre las sombras: la frescura y el viento en la arquitectura de Lingnan
En pleno verano del sur de China, el sol resplandece con una intensidad cegadora y el aire parece cargado de humedad. Sin embargo, bajo las galerías porticadas de las viejas calles de Lingnan, siempre hay un rincón fresco donde resguardarse. Incluso bajo un aguacero, la gente puede seguir su camino con calma. En este episodio descubriremos los secretos del “aire acondicionado natural” de Lingnan y su estética arquitectónica, desde los qilou, o edificios con arcadas, hasta las ventanas manchúes y las casas con techos de orejas de wok.
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“Una taza de té y un par de dim sum”: el sabor matutino cantonés
Aunque en chino lo llamamos “té matutino cantonés”, en realidad no se trata solo de té, sino de un desayuno completo. La tradición de este té matutino en Guangdong tiene una larga historia. Como costumbre muy popular y característica de la región de Lingnan, hace tiempo dejó de ser “solo un desayuno” para convertirse en toda una expresión cultural y en un símbolo del estilo de vida cantonés. Para conocer más sobre esta tradición llena de aromas, sabores y calma, no se pierdan este episodio de China en Chino, donde descubrimos el encanto del té matutino cantonés y lo que revela sobre la vida en Lingnan.
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Ciudad, tecnología digital y mujeres: La mirada de Nelly como estudiante internacional
En este episodio especial conversamos con Alma Nelly Silva Vanegas, arquitecta mexicana y estudiante internacional en China, quien, a partir de su formación en arquitectura y paisajismo y su experiencia intercultural, nos comparte su visión sobre el papel de las mujeres en el desarrollo urbano, las oportunidades que ofrece la tecnología digital y los puntos de conexión entre México y China en este camino de crecimiento y transformación.
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El pan naan: sabor, patrimonio y transformación de Xinjiang
¿Sabías que un alimento básico puede guardar historias de más de dos mil años? En la región autónoma uigur de Xinjiang, el pan naan no es solo una comida diaria, sino un emblema de cultura, historia y unión familiar. Desde los hogares tradicionales hasta las modernas cafeterías del Gran Bazar de Urumqi, donde el naan se reinventa fusionando tradición y modernidad, este pan nos invita a un fascinante viaje que conecta lo antiguo con lo contemporáneo.
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Recordar para no repetir: cine, memoria y paz
Este año marca el 80º aniversario de la victoria en la Guerra de Resistencia del Pueblo Chino contra la Agresión Japonesa y de la Guerra Mundial Antifascista. Como el principal teatro de la lucha antifascista en Asia, China desempeñó un papel crucial en esta contienda. Para conmemorar este histórico episodio, los cineastas chinos han protegido a través de su arte la memoria histórica para transmitirla a las nuevas generaciones.
En este episodio del podcast China en Chino, Natalia Verón y Nelly Silva Vanegas, dos estudiantes latinoamericanas, comparten sus reflexiones sobre la historia, la memoria y la paz tras ver la impactante película "Dead to Rights", invitándonos a reflexionar sobre el poder del cine como herramienta para preservar la memoria y construir un futuro más consciente.
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