杯弓舌瘾

在上海的新店PawooBy，两位创始人从身边的朋友身上获得灵感，创作出了一张有趣的开业酒单。好酒吧的标准可能随着时代发展而变化，但塑造社区始终是好酒吧的功能与表现。
如果您对葡萄酒、烈酒、啤酒或其他酒精饮料有兴趣，不妨关注公众号，或联系「杯弓舌瘾小助手」进入团购群。如果您是供应商，也可以向我们推荐合适的产品。
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Dee（小红书：小红书：@Dee吴行之）
钱老板（小红书：@钱老板）
Folen & 大立（PawooBy，上海）
【本期节目由JETRO特约播出】
清酒以其丰富的风味多样性，打破了菜系与酒品之间的壁垒，它不再是日料的“专属伴侣”，而是能够融入中餐、西餐等不同饮食文化的“味觉桥梁”。
关注杯弓舌瘾的朋友们的小红书直播间，年末优惠好货屯一波。
@索菲亚一斤半 年货节专场 1月25日 18:00-0:00
@查老师的咖啡宇宙 1月17日 16:00 - 1月18日 01:00
@一斤半酒铺 每周一/周三 15:00-18:00
@柒陆玖の清酒工具人 每周四 19:30-23:30
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寻豆师是咖啡行业中一个听起来有点浪漫的职业，他们在世界各地的产区采购生豆，成为连接农业与食品加工业之间的桥梁。顾娘娘是一位资深的寻豆师，在她的全球旅程中，除了与产区咖农打交道，也担任许多世界赛事的评委和组织方。
在精品咖啡迅速发展的过去十几年，咖啡爱好者与商业资本共同塑造了中国咖啡行业的形态。生豆贸易作为产业上游，顾娘娘也亲历了这一过程，并于我们分享了她的观察、思考与困惑。
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戴老板（小红书：@ian的发酵日记）
钱老板（小红书：@钱老板）
顾沁如（小红书：@咖啡猎人顾娘娘）
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你喝酒上脸吗？这种多发于亚洲人的特殊体质，成为了Allen的新店Asian Flush的概念。
这是一家从名字开始就伴随着一些争议的新店。于是我们约着聊了聊，如何在融合的前提下发掘亚洲本地的风味，如何应对行业榜单和社交媒体的影响，以及这位吧台后面的老兵观察到了上海酒吧怎样的变化和趋势。
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Allen Fang（Asian Flush，上海）
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和前辈欧阳应霁聊聊一种不断不舍不离的生活。
欧阳应霁是一位创作者，从事漫画、媒体主持、艺术设计、美食写作和各种展览活动的策划。在新进出版的作品《不断、不舍、不离》中，他记录与思考了身边各种普通的生活用品，为身外之物赋予一种私人情感与时代的公众情绪。
媒体环境发生了很大变化，相比起陷入怀旧，保持思考和创作的习惯，或许也是不能舍弃的东西。
交杯是一个新的企划，大概是和SOLUTION的一些客人朋友们的聊天。有时候也不一定聊喝酒。
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可以尝试在SOLUTION逮捕钱老板，地址是上海市静安区常德路529号。
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欧阳应霁（小红书：@欧阳应霁）
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上个月钱老板因机缘巧合去了一趟云南。于是约着在当地的罗宇晨聊了聊。
一些现场图片。
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罗宇晨（田园酿造）
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