Talk三联

嘉宾 | 丘濂，《三联生活周刊》主笔
嘉宾 | 薛芃，《三联生活周刊》主笔
嘉宾 | 吴丽玮，《三联生活周刊》主任记者
主播 | 高一丁，《Talk三联》编辑
※ 本期封面报道：《香：年轻一代的内求》
因为《甄嬛传》的缘故，一款传统香方“鹅梨帐中香”变得广为人知，在大大小小的购物平台上，不同类型的“鹅梨帐中香”产品也都有着不错的销量。其中，线香是最主流的形式。相较于仪轨繁复、香材名贵的传统香席，今天的普通消费者更愿意用这种相对平价、便捷的方式，体会中式香气的魅力。
从隔火熏香到点燃线香，出香的方式更加直接，所用的香料也从名贵单一的沉香原材，变为更多样化的合香香材。当香气变得愈加丰富，既可以反映古代香方的意境，又可以与当代年轻人的情感需求产生共鸣，香事便逐渐走入日常。
本期节目，我们一起进入中国香的世界，聊聊那些传统的香方与香材，在今天制香人的手中诞生了有哪些新玩法？沉香如何从高不可攀的“四大名香”之首，成为更加平价的案头好物？而在香水的世界里，中式香气如何开拓属于自己的天地？
【时间轴】
01:04 为什么关注香：当中式线香变得更日常
10:38 香味也可以成为品牌记忆点
15:20 什么样的味道，算是“中式香气”？
25:33 如何复刻出一款“鹅梨帐中香”？
33:59 “四大名香”之首的沉香，价格如何被打下来？
46:28 中式香气在海外：如何开拓更广阔的市场？
52:11 讲好创香故事：酒香也怕巷子深
57:08 单方香还是合香？
74:26 怎样选择适合自己的玩香方式？
【四大名香】
沉香：主要产自瑞香科等树木的树脂香结，香气清雅层次丰富，自古位列众香之首。
檀香：檀香科乔木心材所制，气味温润香甜，是礼佛与日常熏香的常用名香。
龙涎香：抹香鲸肠道内形成的结石，经海水长期陈化而成，香气沉稳悠远，古时为皇室御用珍稀香材。
麝香：雄性麝（麝科动物）香囊分泌物，香气浓烈穿透力强，是传统极佳的定香原料。
【延伸推荐】
EP139 东南亚的好咖啡，什么样？
EP168 写毛笔字，是中国人的“血脉觉醒”
【9周年限定双会员】
数字刊会员+知识会员合体，再领4重礼
编辑/一丁
剪辑/译丹
————
“Talk三联”是《三联生活周刊》出品的一档软硬皆有的泛文化类音频栏目，用声音记录报道背后的故事，提供丰富的新知与思辨的可能。在以下渠道均可收听我们的节目：
三联中读APP |小宇宙|喜马拉雅|苹果播客|网易云音乐

【我们还有这些播客】
苗师傅·天真与经验|中场时间|我有一个朋友·董晨宇|多一种生活|岁时茶山记|你好，陌生人 HelloStranger|孩子，你的情绪我们在乎| “三联·大案追踪”有声剧
如果你喜欢我们的节目，欢迎点赞支持，或者把我们的节目推荐给更多的朋友～

【关注我们】
App：三联中读
微信公众号：三联中读
微博：@三联中读
小红书：三联中读
官网：https://www.lifeweek.com.cn/

【商务合作】
zhongdu@lifeweek.com.cn

嘉宾 | 魏倩，《三联生活周刊》主笔
嘉宾 | 王怡然，《三联生活周刊》记者
主播 | 高一丁，《Talk三联》编辑
※ 本期封面报道：《什么是好的科学教育》
这个周末，又要迎来一年一度的高考。我们总会调侃，自己的知识巅峰停留在了高三，那时候“上知天体运行，下知反应配平；前有椭圆双曲线，后有杂交生物圈”，而当高考结束，“修为散尽”，仿佛这些科学知识从未在我们的生活中留下过任何痕迹。况且，现在万事万物皆可问AI，懂不懂科学知识，似乎已不再重要。
不过，我们往往习惯于把科学理解为知识，却忽略了知识之外的观念、方法、思维和态度。它们共同构成了一种“科学素养”。只有拥有这种素养，我们才能更好地应对当下世界，这应是好的“科学教育”的真正目标。
本期节目，我们一起来聊聊“什么是好的科学教育”，以及在理想课堂与现实的升学压力之间，该如何达到一种平衡。而从更广泛的意义上说，科学不仅是一门学科，也是一种看待世界的方式。这种讨论不仅会发生在校园中，也切身影响着我们每个人。
【时间轴】
00:56 为什么要关注科学教育？
10:50 学生时代，那些被科学点亮的瞬间
21:20 新观念下，科学课还可以怎么上？
36:49 压力给到老师：如何平衡课堂与应试？
46:49 考试越来越灵活，是否会拉大教育差距？
52:53 青少年参加科创活动，只是为了成为“小马斯克”吗？
57:06 科学教育的目的，是与各自的生活建立连结
【延伸推荐】
EP137 “新高考”十年，究竟改变了什么？
EP32 生活×数学=？
【9周年限定双会员】
数字刊会员+知识会员合体，再领4重礼
编辑/一丁
剪辑/译丹
————
“Talk三联”是《三联生活周刊》出品的一档软硬皆有的泛文化类音频栏目，用声音记录报道背后的故事，提供丰富的新知与思辨的可能。在以下渠道均可收听我们的节目：
三联中读APP |小宇宙|喜马拉雅|苹果播客|网易云音乐

【我们还有这些播客】
苗师傅·天真与经验|中场时间|我有一个朋友·董晨宇|多一种生活|岁时茶山记|你好，陌生人 HelloStranger|孩子，你的情绪我们在乎| “三联·大案追踪”有声剧
如果你喜欢我们的节目，欢迎点赞支持，或者把我们的节目推荐给更多的朋友～

【关注我们】
App：三联中读
微信公众号：三联中读
微博：@三联中读
小红书：三联中读
官网：https://www.lifeweek.com.cn/

【商务合作】
zhongdu@lifeweek.com.cn

嘉宾 | 苗千，《三联生活周刊》资深主笔
嘉宾 | 段弄玉，《三联生活周刊》记者
嘉宾 | 刘畅，《三联生活周刊》主任记者
主播 | 高一丁，《Talk三联》编辑
※ 本期封面报道：《沉默的蜜蜂》
2026年3月，关于“无人机打药‘误伤’蜜蜂”的新闻在社交媒体上被广泛传播，很多人第一次意识到，现代化农业生产与传统养蜂模式的冲突，以及背后所引发的连锁反应。
另一个严峻却又容易被忽视的大背景是：全世界昆虫正在以惊人速度灭绝，其对人类社会的影响，远超我们的想象，却又如此寂静无声。这其中，蜜蜂是至关重要的一环。这个从恐龙灭绝的末日时代坚挺下来的生物，正在进入更严峻的危机。
本期节目，我们一起聊聊和蜜蜂有关的故事，这一场“蜜蜂危机”究竟是如何发生的，会给我们的生活带来怎样的影响，以及与蜜蜂朝夕相处的养蜂人们，对此有着怎样的感知。
【时间轴】
01:06 为什么要关注蜜蜂？
04:49 蜜蜂对人类文明的影响究竟有多大？
09:19 我们“刻板印象”中的蜜蜂，其实是外来户？
13:41 养蜂人的日常：一年度过七个春天
24:40 逐渐下行的蜂蜜市场与农药危机
37:48 造成“蜜蜂危机”的原因有哪些？
40:35 “我们不知道自己拥有什么，也不知道正在失去什么”
44:53 失去蜜蜂的世界，会变成什么样？
49:47 蜂农们的生活该如何继续？

【9周年限定双会员】
数字刊会员+知识会员合体，再领4重礼

编辑/一丁
剪辑/译丹
————
“Talk三联”是《三联生活周刊》出品的一档软硬皆有的泛文化类音频栏目，用声音记录报道背后的故事，提供丰富的新知与思辨的可能。在以下渠道均可收听我们的节目：
三联中读APP | 小宇宙 | 喜马拉雅 | 苹果播客 | 网易云音乐
【我们还有这些播客】
苗师傅·天真与经验 | 中场时间 | 我有一个朋友·董晨宇 | 多一种生活 | 现场！现场！ | 岁时茶山记 | 你好，陌生人HelloStranger | 孩子，你的情绪我们在乎 | “三联·大案追踪”有声剧
如果你喜欢我们的节目，欢迎点赞支持，或者把我们的节目推荐给更多的朋友～
【关注我们】
App：三联中读
微信公众号：三联中读
微博：@三联中读
小红书：三联中读
点击👉🏻 三联生活周刊官网，了解更多
【商务合作】
zhongdu@lifeweek.com.cn

嘉宾 | 丘濂，《三联生活周刊》主笔
嘉宾 | 驳静，《三联生活周刊》主任记者
嘉宾 | 黑麦，《三联生活周刊》主任记者
主播 | 高一丁，《Talk三联》编辑
※ 本期封面报道：《中国新特产》
写美食，一直是《三联生活周刊》的传统选题之一，而从2025年开始，我们将关注点放在一些“中国新特产”上。比如第一期《中国新特产》中的鱼子酱、和牛、蓝莓与抹茶。这些昔日颇为昂贵的“进口食材”，开始以国产的面貌进入日常餐桌。
今年，我们将目光聚焦在那些提供优质蛋白和优质脂肪的“新特产”：鲑鳟鱼、鳗鱼和鹅肝，希望了解这些食材是如何在全球市场中占据一席之地，以及在国人对吃的极致追求下，如何催生出各种新的可能。
本期节目，我们就一起聊聊这些养殖业中的“新特产”，看看在一口口浓郁的味觉刺激背后，有着怎样的故事。
【时间轴】
01:18 为什么会聚焦鲑鳟鱼、鳗鱼和鹅肝？
08:46 国内消费者的需求，如何改变产品的样式？
14:03 到底是虹鳟鱼还是三文鱼？
18:08 高原水库里如何养鱼？
21:19 当鳗鱼鱼苗成为一种期货交易
36:47 为什么鳗鱼适合做成“预制菜”？
39:21 作为食材的鹅肝，究竟从何而来？
53:15 当鹅也开始得“痛风”
57:09 三文鱼的颜色，其实来自饲料？
62:04 有哪些值得一试的新特产？
【延伸推荐】
EP194 高端食材变成“土特产”，我们距离“鱼子酱自由”还有多远？
EP226 产区踏访记：中国有葡萄酒的好风土吗？
编辑/一丁
剪辑/译丹
————
“Talk三联”是《三联生活周刊》出品的一档软硬皆有的泛文化类音频栏目，用声音记录报道背后的故事，提供丰富的新知与思辨的可能。在以下渠道均可收听我们的节目：
三联中读APP | 小宇宙 | 喜马拉雅 | 苹果播客 | 网易云音乐
【我们还有这些播客】
苗师傅·天真与经验 | 中场时间 | 我有一个朋友·董晨宇 | 多一种生活 | 现场！现场！ | 岁时茶山记 | 你好，陌生人HelloStranger | 孩子，你的情绪我们在乎 | “三联·大案追踪”有声剧
如果你喜欢我们的节目，欢迎点赞支持，或者把我们的节目推荐给更多的朋友～
【关注我们】
App：三联中读
微信公众号：三联中读
微博：@三联中读
小红书：三联中读
点击👉🏻 三联生活周刊官网，了解更多
【商务合作】
zhongdu@lifeweek.com.cn

嘉宾 | 苗炜，《三联生活周刊》资深编辑，播客《苗师傅·天真与经验》主播
主播 | 高一丁，《Talk三联》编辑
※ 本期封面报道：《此事究竟浩渺：徐光启的智识生活》
在今天的上海徐家汇闹市，隐藏着一处清幽的墓园，埋葬着这一方土地的奠定者、被称作“四百年来最杰出上海人”的徐光启。
徐光启曾位至礼部尚书、文渊阁大学士、内阁次辅，是可以被称作阁老的明代高官，但这段位极人臣的时光只占据了徐光启的晚年岁月。天文历算，是作为礼部尚书的职责所在，而在漫长的人生中，研究种植番薯和水稻，改进西洋的“红夷大炮”，乃至醉心算学、翻译《几何原本》……这些职务之外的科学探索，才是他生活中更重要的部分。
本期节目，我们和苗师傅一起聊聊徐光启，看这位四百年前的“徐阁老”如何度过自己的智识生活，中国与世界的交融，在那个十字路口上，还曾有过怎样的可能。
【时间轴】
00:40 为什么是徐光启？
06:47 究竟什么是“智识生活”？
17:42 徐光启翻译的《几何原本》，是部怎样的书？
25:37 未竟的理想：棱堡与红夷大炮
31:44 为什么修历书对天子这么重要？
41:50 “宁可没有好历法，也不能有洋人”
50:25 从徐光启墓到利玛窦墓
※ 勘误
21:57 是否证明了“勾股定理”，应为《周髀算经》的注解中。
编辑/一丁
剪辑/译丹
————
“Talk三联”是《三联生活周刊》出品的一档软硬皆有的泛文化类音频栏目，用声音记录报道背后的故事，提供丰富的新知与思辨的可能。在以下渠道均可收听我们的节目：
三联中读APP | 小宇宙 | 喜马拉雅 | 苹果播客 | 网易云音乐
【我们还有这些播客】
苗师傅·天真与经验 | 中场时间 | 我有一个朋友·董晨宇 | 多一种生活 | 现场！现场！ | 岁时茶山记 | 你好，陌生人HelloStranger | 孩子，你的情绪我们在乎 | “三联·大案追踪”有声剧
如果你喜欢我们的节目，欢迎点赞支持，或者把我们的节目推荐给更多的朋友～
【关注我们】
App：三联中读
微信公众号：三联中读
微博：@三联中读
小红书：三联中读
点击👉🏻 三联生活周刊官网，了解更多
【商务合作】
zhongdu@lifeweek.com.cn