ABC del barista

Dicen que los buenos magos no revelan sus secretos, pero Carlos, no tuvo reparo en contarnos a detalle cada acierto, tip, error y enseñanza que le ha dejado su carrera y cada competencia de barista que vivió hasta el 2022. 

Nos cuenta desde su óptica, cómo se vive una competencia mundial y cuál es la diferencia con una nacional, así como su proceso de preparación en “solitario” y su experiencia de competir en pandemia. 

Está entrevista ha sido muy enriquecedora tanto en lo profesional como en lo personal. Objetivamente te digo que este episodio es una joya que no te puedes perder. 

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Carlos Medina

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En este episodio, Cristopher, nos comparte la experiencia que ha acumulado en las competencias de café en las que ha participado.

Cristopher, es la definición de trabajo, disciplina, constancia y perseverancia. Sin duda, el aprendizaje constante, el compromiso y la determinación, han sido clave para llevarlo a ser el barista que actualmente es. 

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Cristopher Moises García y Ana BC (ABC del barista)

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En este episodio, Irving explica el proceso de su participación en su primera competencia de baristas (2022).

Crecimiento profesional y personal, y redes entre baristas, es lo que Cerritos aprecia más de su participación

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Jess nos detalla un primer acercamiento a las competencias de café. Nos comparte su experiencia como voluntario en la edición pasada y nos cuenta su proceso. También nos narra la manera en que se hace comunidad en su estado y como se fomenta la competencia chévere entre barras locales.

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