WDR 2 Rezepte

Essen im Westen: Linsenplätzchen

Rettichsalat mit Radieschen und Käse

Diese pikante Pasta-Variante passt zu allen Karnevalsfeiern - oder auch, um am Tag nach der Feier die Lebensgeister wieder zu wecken.

Das Geheimnis einer guten Pasta-Soße ist die Zeit, die sie hat, um ihren Geschmack zu entfalten. Diese Soße köchelt zwei Stunden vor sich hin, bevor sie mit frischer Pasta, Gemüse und Rindersteak serviert wird.

Es ist Valentins-Tag. WDR 2 Koch Helmut Gote feiert das mit einem Pilz, der als Luxussymbol gilt, aber für die Zubereitung gar nicht so teuer sein muss, wenn er aus der Konserve kommt.