WDR 2 Rezepte

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Maronensuppe

Wenn die ersten ruppigen Herbstage kommen, ist sie genau richtig: eine cremig würzige Suppe aus pürierten Esskastanien und feinen Gemüsen, die wärmt und wunderbar schmeckt.

Hühnchenkeulen mit Traubensauce

Keulen mal anders: Helmut Gote kocht zu Hühnerkeulen eine leckere Sauce aus Trauben und Champignons.

Orecchiette mit Toscana di nero und Salsiccia

Pasta geht immer, vor allem, wenn sie schnell gekocht aber trotzdem etwas Besonderes ist. Typisch italienisch: Salsiccia und Schwarzkohl.

Wildragout

Herbst ist die Zeit für Wildgerichte. Helmut Gote bereitet für WDR 2 einen Klassiker zu: Wildragout, geschmort mit Rotwein.

Auberginengratin

Aus sommerlichem Gemüse bereitet WDR 2 Chefkoch Helmut Gote ein herbstliches Gericht zu: gratinierte Auberginen mit Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Parmesan.