Ciencia al punto

¿El café está frío o caliente? ¿Sí o no? ¿Blanco o negro? La realidad rara vez encaja en respuestas tan simples, y precisamente ahí entra en juego la lógica difusa. En este episodio conversamos con Ander Goñi, matemático, investigador en Nair Center y profesor de la UPNA, para entender por qué el mundo está lleno de matices y por qué la lógica difusa está mucho más presente en nuestra vida cotidiana de lo que imaginamos. Además, exploramos su papel en la Inteligencia Artificial y en el desarrollo de las redes neuronales que están transformando nuestro mundo.
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Con la colaboración de la Fundación Española para la Ciencia y la Tecnología - Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades.
Con la colaboración del Gobierno de Navarra

No es una metáfora. Es ciencia. En este episodio exploramos una idea que hasta hace poco parecía imposible: nuevos materiales de construcción capaces de descomponer elementos contaminantes del ambiente, una innovación real, medible… y con impacto económico.
Detrás está el proyecto ENERCON, que ha unido a empresas y a la Universidad Pública de Navarra para demostrar que construir también puede ser una forma de descontaminar. Conversamos con José Javier Astrain, profesor e investigador del Instituto de Smart Cities de la UPNA, y Eduardo Arana, geólogo y técnico de GEEA Geólogos.
La pregunta ya no es si es posible. La pregunta es: ¿cuándo empezaremos a vivir en ciudades capaces de limpiarse a sí mismas?
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Con la colaboración de la Fundación Española para la Ciencia y la Tecnología - Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades.
Con la colaboración del Gobierno de Navarra

Navarra quiere consolidarse como destino enogastronómico de calidad, pero el reto va más allá de la cocina. Este episodio explora un programa impulsado por la Universidad Pública de Navarra y el Gobierno foral que conecta investigación, sector y territorio. Tradición, innovación y experiencia se entrelazan para contar —y vivir— la identidad gastronómica navarra desde la tierra. De ello hemos hablado con la investigadora Idoya Fernández Pan y el chef Eneko Izkue.

Navarra es una de las regiones vinícolas más interesantes de Europa. Eso dicen prescriptores, guías y medios especializados. Pero, ¿qué hay detrás? En Ciencia al Punto exploramos el vino como respuesta al clima, al suelo, a las variedades y a la historia de un territorio diverso, mientras el sector se abre al enoturismo y a nuevas formas de conectar con el público. Con Montserrat Navarro (UPNA) y la enóloga Pilar García Granero.

A menudo los concebimos como mundos enfrentados: arte versus ciencia; sueño versus conciencia; imaginación versus rigor. Sin embargo, tal vez haya llegado el momento de dejar atrás los prejuicios y examinar con mayor profundidad cuál es la verdadera relación entre el arte y la ciencia. Quizá, al hacerlo, no estemos descubriendo algo nuevo, sino regresando al origen. Josu Irisarri, investigador y profesor de Lenguajes y Sistemas Informáticos de la Universidad Pública de Navarra, nos acompaña en esta reflexión.
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Con la colaboración de la Fundación Española para la Ciencia y la Tecnología - Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades.
Con la colaboración del Gobierno de Navarra