Resistencias Alimentarias

Comer fuera en América Latina»: conversamos sobre esta publicación con sus editoras, las investigadoras Tiana Bakić Hayden (en vivo) y Paloma Villagómez Ornelas (a distancia). Comer fuera varía en función de los contextos regionales, las identidades locales y la exposición a procesos económicos y culturales globales. Las reflexiones en este libro de investigación son también indispensables, innovadoras y muy necesarias para desentramar mitos, estigmas y prejuicios. El acto de alimentarnos está relacionado con territorios y migraciones, posibilidades e imposibilidades, cambios, adaptaciones y gustos, economía y acceso. Las ciudades son territorio y en sus tensiones, resistimos.

Echamos mucho chal sabroso este 2025: hicimos un recuento, brindamos con mezcalito a distancia y cerramos con algunos sentipensares para agradecer/les/nos un año de programas, experiencias y reflexiones.

Katayoun Vaziri de Casa Ojalá; Alex Shams, antropólogo; y Layla Fassa, investigadora independiente, son parte de la comunidad iraní en esta urbe. Conversamos sobre la Noche de Yalda, algunas memorias y reflexiones sobre esta fiesta, y también sobre algunos lazos culturales con México.

Seguimos en esta temporada en la que hablamos de migraciones en la CDMX y este #RA13 tendremos invitadas de Venezuela. Platicamos con Barbie Guevara, cofundadora del restaurante Los Chamos y con Laura Linares, fundadora de Conuco, sobre sus memorias y resistencias, así como el contexto actual de su lugar natal. Derivado de la crisis global provocada por la pandemia y diversos factores económicos y políticos de los últimos años, se han generado movimientos migratorios significativos desde Venezuela hacia otros países. México ha experimentado un crecimiento en el número de personas venezolanas que arriban y deciden establecerse en el país: según cifras del Instituto Nacional de Migración (INM), esta ha incrementado en un 45.86 %.

Platicamos con Juan de la Cruz Hernández, tének de Zaragoza, Naranjos; Horacio Puga Cortés y Erandi Salgado López de La Andariega; y Sandra Miranda Martínez de Pixcuhuil Allende, quienes viven en esta ciudad y tienen relación con este territorio desde diferentes identidades y proyectos.
La Huasteca es una vasta región en el noreste del país y comprende la parte correspondiente a la planicie costera de Tamaulipas, San Luis Potosí y el norte de Veracruz, así como pequeñas porciones de Hidalgo, Querétaro y Puebla. Es una zona multiétnica habitada por pueblos teenek, nahuas, otomíes, tepehuas, pames y también poblaciones no originarias.
Las motivaciones de hacer este programa son variadas y van desde lo personal a lo colectivo, y es que además de hablar de la resistencia y diversidad cultural de la zona expresada en sus músicas, sus cocinas, sus lenguas y sus lenguas, compartiremos información sobre cómo apoyar solidariamente a esta región por los desbordamientos de los ríos, las inundaciones y los deslaves de las semanas pasadas a causa de las lluvias que han dejado más de 70 personas fallecidas y desaparecidas y miles de familias afectadas, muchísimas que lo perdieron todo y que seguirán requiriendo ayuda en los meses posteriores.