Empezó a estudiar arquitectura y en esa época prefería consumir destilados. Sin embargo, luego de alguna experiencia laboral, fue entendiendo y enamorándose poco a poco del vino, hasta inscribirse en la carrera de sommelier profesional de la Facultad de Química. Trabajó 8 años en un hotel donde ejerció el oficio, pero se dio cuenta de su real vocación cuando lo invitaron a dar clases. Este año cumple 10 temporadas como coordinador de la carrera que antes lo había formado, un curso que cada año agota sus cupos y es referencia académica en el rubro. Hoy, en RADIO TANNAT, les presento a Pablo Rodríguez Mezzetta.
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T6 E06 - Fernando Piccardo
Como tantos de sus colegas del sector nació junto a un viñedo y es parte de una nueva generación del emprendimiento familiar. Afincado en Canelón Chico, se formó desde muy joven en enología y por muchos años se dedicó a elaborar para vender a granel. Pero desde hace un tiempo, impulsado por su hermana, se lanzó al mercado con una marca de vinos finos en un intento natural de reconversión comercial ajustado a los tiempos actuales. Además, tiene una activa participación gremial y es por segundo período consecutivo presidente de la Asociación de Enólogos de Uruguay, que este año cumple 60 años de actividad. Hoy, en RADIO TANNAT, les presento a Fernando Piccardo.
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T6 - E05 Agostina De Lucca
Hizo su primer vino a los 4 años, cuando exprimió a mano unos racimos de uva en un frasco de vidrio. Ya de grande estudió y trabajó en algún otro rubro, pero con el tiempo se dio cuenta que el amor por la tierra era más fuerte. Por eso mismo, desde hace unos años, se incorporó junto a sus hermanos a la bodega familiar en El Colorado, la cual lleva adelante su padre, un personaje clave de la industria local. En la actualidad crea vinos de mínima intervención, viaja por el mundo para vender Uruguay y apuesta también al enoturismo desde una mirada personal y cercana. Hoy, en RADIO TANNAT, les presento a Agostina De Lucca.
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T6 E04 - Álvaro Giacobbe
De chico quería ser jugador de fútbol, hasta que se dio cuenta que no iba a ser como Cavani o Suárez, y cambió su rumbo. Criado en una familia de bodegueros, su padre lo convenció de darle una oportunidad al vino y cuando entró a la escuela de enología descubrió la pasión por el oficio. Con más de 20 vendimias en la bodega familiar, se supo adaptar a los cambios del mercado. Dejó atrás el modelo basado en la elaboración y venta de vino de mesa, para enfocarse en el vino fino y también se convirtió en una plataforma para dar servicios a terceros. Hoy, en RADIO TANNAT, les presento a Álvaro Giacobbe.
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T6 - E03 Liber Pisciottano
Se reconoce como cineasta frustrado. Siendo muy joven empezó a trabajar como bartender en gastronomía y, de a poco, fue tomando el gusto por el vino con estudio y mucho esfuerzo. Es el vigente ganador del concurso a mejor sommelier de Uruguay que se realizó en medio de la pandemia, cuando el rubro gastronómico estaba muy amenazado y él mismo se preguntaba si seguir o no adelante en la actividad. Gran conversador y apasionado en lo que hace, es una de las figuras jóvenes más destacadas del servicio del vino en la actualidad. Hoy, en RADIO TANNAT, les presento a Líber Pisciottano.
El podcast uruguayo sobre enología y viticultura, creado y conducido por el enólogo Martín Viggiano. Entrevistas profundas y amenas a quienes construyen la industria del vino en este país.
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