Lo hicimos!, llegamos al segundo episodio, exitosamente jajaja.
En este video chismeamos tantito, antes de comenzar con la ciencia, acerca del concierto de Coldplay que se llevó a cabo este pasado 30 de marzo en Guadalajara.
Después, ahora sí, brincamos al chisme científico! Acompáñanos a revisar estas 7... peculiaridades que han sido descubiertas en alimentos, y descritas por el legendario Dross.
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1:33:49
Tag del microbiólogo, Mal de Amores
Después de unos meses sabáticos, regresamos (esperemos haha) con la segunda temporada. En este episodio, Muñiz me puso a prueba, para ver si soy digno de seguir en este podcast... Y unas curiosidades sobre el mal de amores...
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1:32:45
Fear Factor, Bill Marler, Muestreo
Después de ausentarnos una laaaarga semana, ¡estamos de regreso!
Vamos a hablar sobre el Manual Técnico de Muestreo de Productos Agrícolas y Fuentes de Agua Para Detección de Organismos Patógenos, el hecho que te pidan usar cierta indumentaria en ciertos momentos... quedamos.
Una nueva sección "Nuevos Cazadores de Microbios", donde le daremos el crédito que se merecen a estos nuevas personalidades que son dignas de reconocer, comenzando con William "Bill" Marler.
Y bueno, entre nuestros datos curiosos, escúchenme (intentado) pronunciar Myxoccocus llanfairpwllgwyngyllgogerychwyrndrobwllllantysiliogogogochensis
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1:17:13
Accidentes, NOM 251, Parásitos (Invitado: Omar Andrade)
Iniciamos este episodio con 1000 maneras de morir, ¿alguien lo recuerda?, maneras absurdas en las que la gente de alguna manera había muerto... pues, resulta que hay un capítulo que involucra un parásito, así que aquí les aclaramos esa situación.
Estrenamos nueva sección "Había una vez en muy, muy lejano...", la cual, la verdad, no nos fue tan bien, creo que tenemos un problema al intentar encubrir personajes en historias.
Finalmente, en "Y esto, ¿como pa' qué?", vamos a hablar de nuevo de la nom 251, pero esta vez sobre el uso de GUANTES durante la manufactura de alimentos. ¿Tú qué opinas, se debería o no usar guantes cuando se manipulan materias primas/productos intermedios/productos terminados?
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¿Sabías que Marvel tiene un superhéroe llamado Microbe que controla a las bacterias?
¡Los probióticos son muy importantes para nuestra salud gastrointestinal, y también para nuestro sistema inmune!
Hartos nos tienen que usen mal los términos para referirse a desinfectantes, así que esta vez aquí se los aclaramos, y les damos ejemplos de qué es lo que NO se debe de hacer.
Agradecemos a la futura ingeniera en alimentos, Ivonne Lara, por aceptar nuestra invitación en este episodio.
Somos Jorge al cuadrado (Muñiz y Ochoa), microbiólogos de profesión, chismosos por vocación, esperamos les guste y se entretengan aprendiendo, junto con nosotros.
México