Więcej Niż Zdrowe Odżywianie

Czy na diecie wegańskiej można osiągać ponadprzeciętne wyniki sportowe? Posłuchaj rozmowy z Oktawią Nowacką i przekonaj się jak właśnie zmiana diety i sposobu myślenia umożliwiła Oktawii sięgnięcie po olimpijski medal. Patrząc na końcowy efekt, np. zdobycie medalu olimpijskiego, rzadko mamy świadomość ile trudu, wysiłku i poświęcenia wymagało jego zdobycie. Sprawa komplikuje się jeszcze bardziej, gdy na drodze stają kontuzje lub wrodzone ograniczenia. Posłuchaj rozmowy z Oktawią Nowacką, polską medalistką olimpijską i przekonaj się, że nawet największe trudności mogą  stać się Twoim sprzymierzeńcem na drodze do spełnienia marzeń. Zapraszam! Z tego odcinka podcastu dowiesz się: Czym jest pięciobój nowoczesny. Co sprawiło, że Oktawia z [...] Post WNZO 091: Oktawia Nowacka – na weganizmie po olimpijski medal pojawił się poraz pierwszy w Więcej Niż Zdrowe Odżywianie .

O wpływie flory bakteryjnej na odporność organizmu słyszał już chyba każdy. Jednak czy wiedziałeś, że ilość i różnorodność bakterii układu pokarmowego ma bezpośredni wpływ na nadwagę i otyłość? Badania nad mikro biomem to dość nowa nauka wiedzy. Okazuje się, że zdrowa flora bakteryjna jest niezbędna nie tylko do właściwego trawienia pokarmu, wspomagania pracy układu odpornościowego i zapewnienia prawidłowej masy ciała. Najnowsze odkrycia badań naukowych wprowadzają termin osi mózgowo-jelitowej, której kondycja przekłada się na psychiczne aspekty naszego życia. Do rozmowy na temat wpływu mikrobiomu na otyłość i nadwagę zaprosiłem doktora nauk biologii medycyny Patrycję Szachtę. Zapraszam! Z tego odcinka podcastu dowiesz [...] Post WNZO 090: Mikrobiom – jak dobre bakterie pomogą Ci schudnąć? pojawił się poraz pierwszy w Więcej Niż Zdrowe Odżywianie .

Słyszałeś o recyklingu pieczywa albo produktów nabiałowych? To tylko przykłady zgodnych z prawem praktyk umożliwiających ponowne wprowadzenie do sprzedaży produktów spożywczych, które nie zostały sprzedane. Jakie jeszcze niespodzianki przygotowali dla nas producenci żywności i jak nie dać się na nie złapać? Od razu ostrzegam, że w tym nagraniu usłyszysz historie, od których jeżą się włosy na głowie. Głównie ze strachu, bo już naprawdę nie wiadomo co jeść, aby nie wpakować się na jakąś minę! Jednak nie przejmuj się, z tej rozmowy wyciągniesz również wiele praktycznych wskazówek, jak sprytnie omijać zastawiane pułapki i wybierać zdrowe pełnowartościowe produkty spożywcze. Zapraszam do wysłuchania [...] Post WNZO 089: Formuła 5G: Bez glutenu, cukru, trans, laktozy i GMO pojawił się poraz pierwszy w Więcej Niż Zdrowe Odżywianie .

Prawidłowe łączenie i komponowanie posiłków to jedno z pierwszych wyzwań osób chcących zdrowo się odżywiać. No bo niby dlaczego i jak zrezygnować z tak oczywistych połączeń jak ogórek i pomidor lub herbata z cytryną? Ale, czy aby na pewno trzeba z nich rezygnować? Może wystarczy mała zmiana w sposobie przygotowania posiłku, aby znacząco zwiększyć ilość przyswajalnych składników odżywczych? Aby odpowiedzieć na te i szereg innych pytań związanych z właściwym łączeniem i komponowaniem posiłków, do rozmowy zaprosiłem ekspertkę w tej dziedzinie, dr Annę Fabisiak. Ania na co dzień uczy przyszłych dietetyków m.in. tego, jak łączenie poszczególnych grup pokarmowych wpływa na biodostępność składników [...] Post WNZO 088: Biodostępność – jak komponować posiłki? pojawił się poraz pierwszy w Więcej Niż Zdrowe Odżywianie .

Czym jest analiza składu ciała? W jaki sposób jej znajomość może Ci pomóc w dbaniu o zdrowie i sylwetkę? Takie badanie jeszcze do niedawna kojarzyło mi się wyłącznie z określeniem, najczęściej procentowym, ilości tkanki tłuszczowej w organizmie... Jak się zaraz przekonasz, analiza składu ciała jest zagadnieniem dużo bardziej złożonym. Stanowi ona świetne narzędzie do precyzyjnego kontrolowania postępów, na przykład w odchudzaniu lub budowaniu tkanki mięśniowej. Jednak, aby takie badanie było wiarygodne trzeba je odpowiednio przeprowadzić. Jak je poprawnie przeprowadzić i jak interpretować uzyskane wyniki? Odpowiedzi na te pytania znalazłem podczas rozmowy z dietetyczką Magdaleną Superson. Zapraszam do wysłuchania rozmowy. Z [...] Post WNZO 087: Po co Ci analiza składu ciała? pojawił się poraz pierwszy w Więcej Niż Zdrowe Odżywianie .