Kochblogradio - Kulinarik

Weihnachten ist nicht nur das Fest der Lichter, Süßigkeiten und Geschenke. Es ist auch die Zeit für Familienbesuche, Gemeinschaft und gutes Essen. Zu Heiligabend und an den Feiertagen haben wir viele Gelegenheiten dazu. Aber - was soll man kochen? Roland Rosenbauer spricht mit unseren Knödelexperten Timo Burger, und der hat uns sein besonderes Familienrezept verraten.

Weihnachtszeit ist Glühweinzeit. Nicht nur zum Aufwärmen und Trinken in der kalten Jahreszeit, sondern auch zum Kochen. Der Neumarkter Knödelspezialist Burgis hat sich die Glühwein-Knödelinos ausgedacht und Roland Rosenbauer hat Burgis-Koch Felix Deppe beim Zubereiten zusehen dürfen.

In der Vorweihnachtszeit heißt es wieder Plätzchen backen. Unser On-Air Konditor Florian Neef erklärt Euch in diesem Podcast, wie man Butterplätzchen herstellt. Er beschreibt Euch alles ganz genau, auch die Mengenabgaben.

In der Vorweihnachtszeit heißt es wieder Plätzchen backen. Unser On-Air Konditor Florian Neef erklärt Euch in diesem Podcast, wie man Spitzbuben herstellt. Er beschreibt Euch alles ganz genau, auch die Mengenabgaben.

In der Vorweihnachtszeit heißt es wieder Plätzchen backen. Unser On-Air Konditor Florian Neef erklärt Euch in diesem Podcast, wie man Butterplätzchen herstellt. Er beschreibt Euch alles ganz genau, auch die Mengenabgaben.