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Reiner Veit begrüßt dazu Siegfried Danler, Küchenchef vom Einstein Unter den Linden - bekannt für seinen genialen Entenbraten. Von Frederik Grieb, Küchenchef im POTS, lässt er sich Lehrreiches aus seinem Gänsekochkurs erklären. Und in der "Alten Überfahrt" in Werder prüft er die Gans im Angebot, die traditionellerweise nicht so ganz traditionell zubereitet ist.

Zwei kulinarische Ost-West-Geschichten stellt Reiner Veit am 30. Jahrestag des Mauerfalls in den Mittelpunkt: Er spricht mit Hendrik Otto, zweifacher Sternekoch und Küchenchef im "Lorenz Adlon" und mit Carmen Krüger, die vor zwei Jahren ihr hochgelobtes "Carmens Restaurant" in Eichwalde bei Berlin nach 27 Jahren und mit über 70 Jahren geschlossen hat.

Die Idee ist so schlicht wie wunderbar, so kulinarisch wie sozial: Auf der Suche nach regionalen Gerichten, die drohen in Vergessenheit zu geraten, hat sch ein Team auf den Weg gemacht, in Senioren- und Pflegenheimen Rezepte zu sammeln und mit den Bewohnern zu kochen. Reiner Veit spricht mit Jörg Reuter, einem der Buchautoren, und mit Sebastian Frank, einem der beteiligten Köche. Außerdem empfiehlt er die Speisekarten des "Einstein" zum Mauerfall-Jubiläum.

Inzwischen auch in englischer Sprache erschienen ist "365" für die New York Times schon jetzt eines der besten Kochbücher des Jahres. Es bietet 365 Rezepte, die sich Meike Peters ausgedacht und aufgeschrieben hat. Reiner Veit spricht mit der Bloggerin und Autorin. Außerdem stellt er Küchenklassiker des Restaurants "Jolesch" vor und schaut auf den Winzerabend im Grill Royal, an dem 71 deutsche Winzer zusammenkommen.

Bei der Food Week Berlin treffen sich Köche, Gastronomen, Esser und Feinschmecker, kleine Manufakturen und große Marken. Reiner Veit spricht mit der Organisatorin und Mit-Kuratorin Alexandra Laubrinus. Und er gibt dem Australier Liam Valentine Faggotter das Wort, dem neuen Küchenchef im Charlottenburger Restaurant CELL, der französische Gourmetküche fein, elegant und mit prägnantem Geschmack interpretiert.