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Alimento y salud

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Espacio de servicio público donde se informa de la influencia de la alimentación en nuestra salud, consejos para manipular los alimentos, y más.
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Episodios disponibles

5 de 20
  • Alimento y salud - Barbacoas y fritos - 28/11/21
    De dos tipos de cocinado hablamos hoy, del cocinado en barbacoas con Juan Manuel Benayas y de las frituras con Javier Sánchez Perona, científico del CSIC. Escuchar audio
    11/28/2021
    27:33
  • Alimento y salud - Comer en el trabajo. Trastornos de conducta alimentaria - 21/11/21
    En este programa María Teresa García, experta en salud pública, nos hace una serie de recomendaciones para comer adecuadamente cuando llevamos comida desde casa al trabajo. La dietitsta nutricionista Alma Palau nos habla de los trastornos de la conducta alimentaria (TCA). Escuchar audio
    11/21/2021
    27:51
  • Alimento y salud - Los arándanos. Estudio de etiquetado de alimentos - 14/11/21
    Con Manuel Moñino, dietista nutritionista, hablamos de frutas y hortalizas, hoy el protagonista es el arándano. De la mano de Juan Revenga y Bertrand Amaraggi comentamos los resultados de un estudio, realizado por la aplicación El CoCo que ofrece datos que relaciona el etiquetado nutriscore y los alimentos ultraprocesados. Escuchar audio
    11/14/2021
    24:40
  • Alimento y salud - Comedores escolares y sostenibilidad - 07/11/21
    Con Eva Pérez Gentico, desde el Consejo General de Colegios de Dietistas Nutricionistas, hablamos de distintos aspectos relacionados con la alimentación en los centros escolares. Virginia Caballero de la Fundación Cerai nos cuenta la labor que ya están desarrollando en distintos programas para mejorar la calidad y sosteniblidad de comedores escolares en algunas escuelas infantiles. Escuchar audio
    11/7/2021
    27:25
  • Alimento y salud - Estudio código PAOS y liliáceas - 31/10/21
    Manuel Moñino, dietista nutricionista, hoy nos habla de la familia de las liliáceas y Gloria Jiménez profesora de la Universidad de Sevilla, nos presenta un estudio que ofrece resultados sobre la eficacia del código PAOS que regula la publicidad de alimentos y bebidas destinados a los niños. Esta semana el Ministerio de Consumo ha anunciado próximas medidas regulatorias sobre este tipo de publicidad para el próximo 2020. Escuchar audio
    10/31/2021
    27:12

Acerca de Alimento y salud

Alimento y salud: Presentado por: Teo Sánchez. Espacio de servicio público donde se informa de la influencia de la alimentación en nuestra salud, consejos para manipular los alimentos, información sobre preparación de los mismos para conseguir los mayores beneficios. Campañas de concienciación, seguridad alimentaria, y prevenir sobre el consumo de algunas sustancias.

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